Новое место ЗОЖ‑силы Питера и показания его хозяйки Марии Сомовой

TatlerСтиль жизни

Трава у дома

«Татлер» взял пробы в новом месте ЗОЖ‑силы Питера и заслушал показания его хозяйки Марии Сомовой, дочери вечнозеленого вице-премьера по спорту Виталия Мутко.

Текст: Рубен Зарбабян. Фото: Антон Рудзат. Стиль: Эмма Козлова

Мария Сомова в своем ресторане «Зеленый сад» в Санкт-Петербурге. Пальто из полиэстера, Bally; шелковая блузка, Max Mara; брюки из вискозы и полиамида, Luisa Cerano; позолоченные металлические серьги с жемчугом и стразами, Anton Heunis.

За незаметной дверью по правую руку от памятника Добролюбову в Рыбацком сквере скрывается безглютеновый рай. Деревянные столы, белая плитка, растения везде, где это возможно, красный бархат на креслах. Я прохожу мимо покрытой зелеными листьями стены с неоновой надписью «Зеленый сад» и усаживаюсь за длинный стол между барной стойкой и панорамным окном. Хозяйка «Зеленого сада», ресторана легкого питания, открывшегося на Петроградской стороне осенью, возникает из ниоткуда через считаные секунды. По цветовой гамме от своих сотрудников Сомова не отличается — total black. Длинные волосы собраны в тугой пучок — визуальный акцент оказывается на пухлых губах, намекающих на кубанские корни, и больших черных глазах. Их подвижность выдает заметное волнение — Марии около тридцати, и это первое в ее жизни интервью.

«Знаете, я не из тех, кто любит выставлять себя напоказ, — с ходу признается она. — Поэтому все эти годы отлично обходилась без медийного внимания. Но мой бизнес предполагает публичность, так что я согласилась, хотя, честно говоря, страшно».

Я советую сто грамм для смелости, но Сомова мало того, что сама алкоголь не потребляет вовсе, так еще и в заведении до последнего времени не подавала. Единственные шоты в «Саду» были с сиропом топинамбура, лимоном и экстрактом ростков пшеницы или с кайенским перцем, алоэ вера, имбирем и мятой. Теперь, правда, в ассортимент ввели биодинамическое вино — по просьбе гостей.

История увлечения выпускницы юрфака СПбГУ здоровым питанием довольно типична. Обнаружила у себя неожиданную реакцию на некоторые продукты, прочла одну книгу, вторую, стала общаться с врачами, попробовала детокс-клиники, потихоньку начала разбираться. «Сколько ни изучай, диетология не перестает удивлять, — констатирует Мария. — В сентябре я ездила в Мерано к Анри Шено, и он рассказал удивительную вещь — при вскрытии у людей в желудке постоянно находят непереваренный кофе с молоком. Оказывается, это два абсолютно несовместимых продукта. Представляете?»

Топ из вискозы, By Malene Birger; шелковый топ, брюки из полиэстера, все Elisabetta Franchi; позолоченные металлические серьги с жемчугом и стразами, Anton Heunis.

Вот уже четыре года Сомова практикует растительное питание. «Без фанатизма, — спешит подчеркнуть Мария. — Методом проб и ошибок вышла на диету, с которой мне живется комфортнее. И сразу же столкнулась с проблемой: в нашем городе отсутствовали заведения для тех, кто не планирует вступать в секту, а просто хочет съесть веганский салат. Вот мне хочется так питаться, но никакой идеологии за этим нет. Мех, например, я ношу спокойно. У нас заведение не для ребят в дредах, садящихся есть в позе лотоса, — продолжает Сомова, сама йог с трехлетним стажем, — а для обычных людей, которым не обязательно молиться Ганеше, отказываться от красивых интерьеров или от греха оставлять дома любимую сумку Louis Vuitton».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Соединение установлено Соединение установлено

Скажи «нет» одиночеству в Сети

Cosmopolitan
Чем ты это сказала? Чем ты это сказала?

Кто говорит с нами из колонок?

Men Today
Сама накрутила Сама накрутила

ЗОЖ-ак­ти­вист­ка На­та­лья Да­вы­до­ва о построении идеального тела

Vogue
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Святые семейства Святые семейства

Как сделать так, чтобы ребенок сам выключил Моргенштерна и сел за фортепиано?

Tatler
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Оле-оле-оле, Россия, вперед! Оле-оле-оле, Россия, вперед!

Мы встретились с невероятно крутыми игроками нашей сборной и поговорили о спорте

Cosmopolitan
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций

Социальное дистанцирование не защищает от инфекций. А что защищает?

ТехИнсайдер
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Контекст советского фотоискусства: отрывок из книги «Время непосредственной фотографии» Контекст советского фотоискусства: отрывок из книги «Время непосредственной фотографии»

Отрывок из истории объединения фотохудожников второй половины 1980-х годов

Правила жизни
Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо

Крупные российские инвестгруппы вынуждены переосмыслять свою роль в экономике

Ведомости
«Девушка эконом-класса»: почему женщин критикуют за отказ от лишних трат на себя «Девушка эконом-класса»: почему женщин критикуют за отказ от лишних трат на себя

Почему экономных девушек критикуют, что провоцирует внимание к женским тратам

Forbes
Жабрей и зябра, они же пикульники Жабрей и зябра, они же пикульники

Пикульники — настоящие джентльмены среди растения, хотя и каждый со своим нравом

Наука и жизнь
Без паники Без паники

Как не дать гиперответственности превратить жизнь в постоянный стресс

Лиза
В Гераклее Синтике нашли шесть жертв древнего землетрясения В Гераклее Синтике нашли шесть жертв древнего землетрясения

Археологи обнаружили в Гераклее Синтике останки погибших во время землетрясения

N+1
Торговые войны на металлическом фундаменте Торговые войны на металлическом фундаменте

Мировой рынок металлов переживает историческую трансформацию

Ведомости
Когда ещё был лес… Когда ещё был лес…

Рассказ Саши Тэмлейн «Когда ещё был лес…»

Наука и жизнь
Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели

Тренды и стартапы в HotelTech-индустрии, которое меняет пользовательский опыт

Inc.
Убить Лумумбу Убить Лумумбу

Патрис Лумумба был одним из самых мужественных лидеров своего поколения

Знание – сила
Как не выбесить коллег  в рабочем чате: новый цифровой этикет Как не выбесить коллег  в рабочем чате: новый цифровой этикет

Как решить рабочий вопрос в мессенджере, не раздражая коллег?

Inc.
Устричный гриб, его собратья и однофамильцы Устричный гриб, его собратья и однофамильцы

Где растёт вёшенка и кто её лесные «однофамильцы»

Наука и жизнь
Зонд NASA использовал Марс как тестовую площадку при полете к Европе Зонд NASA использовал Марс как тестовую площадку при полете к Европе

Ученые успешно протестировали радарную систему зонда Europa Clipper

ТехИнсайдер
Выдр уличили в охоте на пингвинов Выдр уличили в охоте на пингвинов

Ученые зафиксировали нападения выдр на пингвинов в ЮАР

N+1
«Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова «Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова

Каким был путь в искусстве Карла Брюллова и как его показывают в музеях

Forbes
Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов

Швеция и Нидерланды: как изменилась отечественная школа подводного судостроения

Наука и техника
Австралиец нашел прижизненные фотографии вымершего почти сто лет назад бандикута Австралиец нашел прижизненные фотографии вымершего почти сто лет назад бандикута

Куратор музея обнаружил в архивах черно-белые фотографии бандикута

N+1
Истина Шредингера: почему физики не могут договориться об устройстве мира Истина Шредингера: почему физики не могут договориться об устройстве мира

Почему взгляды ученых на природу реальности драматически расходятся?

Forbes
Напиши мне, напиши: как сервисы e-mail будут бороться с мессенджерами Напиши мне, напиши: как сервисы e-mail будут бороться с мессенджерами

Как сервисы электронной почты будут удерживать пользователей?

Forbes
Открыть в приложении