Код доступа

Отель в Швейцарии, где можно передохнуть

TatlerПутешествия

Код доступа

Укрыться в горах или залечь на дно термального бассейна? «Татлер» нашел компромисс в швейцарской деревушке с мелодичным названием Вальс.

Текст: Дарья Кузнецова

«Будете пиццу с черной икрой?» — буднично спрашивает меня Ремо Штоффель, владелец отеля «7132» в швейцарском кантоне Граубюнден. Ну какой русский не любит пиццу с икрой? Единственное, что я вежливо пропущу в его отеле, — тарталетки с лимонным кремом и муравьями, которые еще утром бегали по местному лесу, а вечером упокоились на кухне дважды мишленовца Свена Вассмера, шефа гастрономического Silver.

Тарталетки с лимонным кремом и муравьями.

Вообще я приехала не ради еды. Но сидеть на голодном пайке в отеле, кухня которого считается лучшей в Швейцарии, — преступление чистой воды. Такой же чистой, как в здешнем источнике святого Петра: в Вальсе ее пьют и в ней же проводят большую часть времени — оздоровительные свойства источнику приписывают еще с XVII века. Нам она знакома по бутылочкам Valser, которые разлетаются по миру с местной фабрики.

Из цюрихского аэропорта я добиралась больше двух часов, но скучать было некогда: крутила головой, провожая горные ручьи, водопады и камнепады, любовалась отвесными скалами, считала овец. В Вальсе, забравшемся на высоту тысяча триста метров, дорога закончилась.

Дарья Кузнецова (Tatler).

В названии «7132» — никаких тайных смыслов, это всего лишь местный почтовый код. «Я вырос в Вальсе, здесь живет моя мама, — рассказывает Ремо. — В детстве мечтал стать фермером и выращивать животных». Мечта о фермерстве не осуществилась. Следить за биржевыми индексами оказалось интереснее, чем за коровами. Молодой человек погрузился в рынок недвижимости и быстро стал одним из самых богатых людей Швейцарии.

Из окон пентхауса открывается открыточный вид на долину.

Отель с термами, благодаря которому в этом царстве тишины кипела хоть какая-то жизнь, он выкупил около пяти лет назад и решил превратить его в «правильное место». Привлек известнейших архитекторов, среди которых три лауреата Притцкеровской премии, архитектурной нобелевки, — Петера Цумтора, Тома Мейна и Тадао Андо. Они сделали из номеров арт-объекты. Двадцатиметровые «капсулы» обожают молодые жители Цюриха, приезжающие сюда на уик-энд.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как познакомиться с новым мужем Как познакомиться с новым мужем

Технику пикапа – не на одну ночь, а на долгую счастливую жизнь

Tatler, февраль'20
Со временем все проходит? Со временем все проходит?

Иногда прошлое преследует нас. Можем ли мы освободиться от него?

Psychologies, январь'18
Пойти на промысел Пойти на промысел

В центрах известных народных ремесел можно попробовать создать что-то самой

Лиза, февраль'20
Под крышей дома своего Под крышей дома своего

Старинный дом Клаудии Шиффер и Мэтью Вона в сельской Англии

Vogue, январь'18
Короли неба Короли неба

Реактивный моделизм не зря называют королевским видом спорта

Популярная механика, январь'20
Дань вымершим Дань вымершим

Голубь в роли каракары

National Geographic, январь'18
Мехико Мехико

Один из первых испанских городов на континенте

Esquire, январь'18
Зоодетективы Зоодетективы

Лаборатория, которая расследует преступления людей против природы

GEO, январь'18
Городские цветы Городские цветы

Домашние растения помогут нам легче пережить зиму, если мы сначала поможем им

Добрые советы, январь'18
Будущее наступило или нет Будущее наступило или нет

Когда у нас будут квантовые компьютеры?

РБК, январь'18
Куда уходит детство Куда уходит детство

О детском телевидении

GQ, январь'18
10 дней каникул в Таиланде 10 дней каникул в Таиланде

Семейные каникулы в этой стране запомнятся надолго и детям, и взрослым

Домашний Очаг, январь'18
Клаустрофобия Клаустрофобия

Новый пугающий рассказ от мастера психологических триллеров Марии Галиной

Playboy, декабрь'17
Волшебство тажина Волшебство тажина

Если вы думаете, что подарить увлеченному кулинару, подарите тажин

Домашний Очаг, январь'18
Декорации зимы Декорации зимы

Делаем кормушки для птиц, «диваны» из снега и композиции для сада

Домашний Очаг, январь'18
Александр Цыпкин Александр Цыпкин

Писатель и сценарист рассказал ELLE, почему 40 лет — только начало

Elle, январь'18
Шоу за стеклом Шоу за стеклом

Жизнь Ким Кардашьян — это, пожалуй, самое успешное реалити-шоу в истории

Glamour, январь'18
Йога как танец Йога как танец

Мы занимаемся йогой так, как будто танцуем под любимую музыку

Yoga Journal, январь'18
Искусственный интеллект глупее пчелы. Пока Искусственный интеллект глупее пчелы. Пока

Cо временем компьютерные нейросети станут умнее человека

Forbes, январь'18
Большая энциклопедия джентльмена. Том XVIII Большая энциклопедия джентльмена. Том XVIII

Как вести себя в кругу родственников

GQ, январь'18
Птенец-задира Птенец-задира

Кукушата-разбойники

National Geographic, январь'18
Небо и земля Небо и земля

Поездка из Мальмё в Копенгаген по Эресуннскому мосту

Elle, январь'18
Война командных строк Война командных строк

Живая сила в военных действиях становится все менее важной

CHIP, январь'18
В кейптаунском порту В кейптаунском порту

Кейптаун стал центром современного африканского искусства

Vogue, январь'18
Макс атакует Макс атакует

Максим Виторган — о театре и кино, вдумчивом характере и жизни с Ксенией Собчак

Vogue, январь'18
Высокие отношения Высокие отношения

Где кататься зимой?

Добрые советы, январь'18
По заповедной России По заповедной России

Фотопутешествие от Брянска до Камчатки

National Geographic, январь'18
Том Харди: жизнь после алкоголя и наркотиков Том Харди: жизнь после алкоголя и наркотиков

Темперамент и способность к перевоплощению сделали Тома фаворитом режиссеров. Он сыграл исчадие ада – врага Бэтмена, самого кровожадного из британских преступников XX века, отчаянного авантюриста начала XIX и предателя в безжалостном Новом Свете, имперского штурмовика в вышедшем в середине декабря продолжении саги «Звездные воины». Но Харди не похож на своих героев. Например, сам актер считает, что он, возможно, даже несколько хуже.

Psychologies, декабрь'17
Показала характер Показала характер

Бизнес-леди Оксана Лаврентьева в объективе Эллен фон Унверт

Elle, январь'18
Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс. Проверка на прочность Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс. Проверка на прочность

Ни одной звезде не приходило в голову столь откровенно делиться своими секретами

Караван историй, январь'18