Отель в Швейцарии, где можно передохнуть

TatlerПутешествия

Код доступа

Укрыться в горах или залечь на дно термального бассейна? «Татлер» нашел компромисс в швейцарской деревушке с мелодичным названием Вальс.

Текст: Дарья Кузнецова

«Будете пиццу с черной икрой?» — буднично спрашивает меня Ремо Штоффель, владелец отеля «7132» в швейцарском кантоне Граубюнден. Ну какой русский не любит пиццу с икрой? Единственное, что я вежливо пропущу в его отеле, — тарталетки с лимонным кремом и муравьями, которые еще утром бегали по местному лесу, а вечером упокоились на кухне дважды мишленовца Свена Вассмера, шефа гастрономического Silver.

Тарталетки с лимонным кремом и муравьями.

Вообще я приехала не ради еды. Но сидеть на голодном пайке в отеле, кухня которого считается лучшей в Швейцарии, — преступление чистой воды. Такой же чистой, как в здешнем источнике святого Петра: в Вальсе ее пьют и в ней же проводят большую часть времени — оздоровительные свойства источнику приписывают еще с XVII века. Нам она знакома по бутылочкам Valser, которые разлетаются по миру с местной фабрики.

Из цюрихского аэропорта я добиралась больше двух часов, но скучать было некогда: крутила головой, провожая горные ручьи, водопады и камнепады, любовалась отвесными скалами, считала овец. В Вальсе, забравшемся на высоту тысяча триста метров, дорога закончилась.

Дарья Кузнецова (Tatler).

В названии «7132» — никаких тайных смыслов, это всего лишь местный почтовый код. «Я вырос в Вальсе, здесь живет моя мама, — рассказывает Ремо. — В детстве мечтал стать фермером и выращивать животных». Мечта о фермерстве не осуществилась. Следить за биржевыми индексами оказалось интереснее, чем за коровами. Молодой человек погрузился в рынок недвижимости и быстро стал одним из самых богатых людей Швейцарии.

Из окон пентхауса открывается открыточный вид на долину.

Отель с термами, благодаря которому в этом царстве тишины кипела хоть какая-то жизнь, он выкупил около пяти лет назад и решил превратить его в «правильное место». Привлек известнейших архитекторов, среди которых три лауреата Притцкеровской премии, архитектурной нобелевки, — Петера Цумтора, Тома Мейна и Тадао Андо. Они сделали из номеров арт-объекты. Двадцатиметровые «капсулы» обожают молодые жители Цюриха, приезжающие сюда на уик-энд.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Правильный взгляд на вещи Правильный взгляд на вещи

Ольга Бодрова отметилась в фэнтези Данилы Козловского о дореволюционной России

Tatler
Правила отцовского клуба Правила отцовского клуба

О том, как быть отцом тройни

GQ
Слишком далеко зашли Слишком далеко зашли

Чтобы веселая экскурсия не превратилась в опасную гастроль, изучи советы юриста

VOICE
Бекс бьет правой Бекс бьет правой

Чем живет легендарный Дэвид Бекхэм после футбольной карьеры

GQ
Раскрыть денежный потенциал Раскрыть денежный потенциал

Алексей Ситников – о том, как психология денег влияет на их количество

Psychologies
Свое, родное Свое, родное

Рецепты русской кухни

9 месяцев
Хороший, плохой, злой Хороший, плохой, злой

Как справиться с детской агрессией?

Домашний Очаг
Острова-сокровища Острова-сокровища

Поездка в Индонезию

Cosmopolitan
Остров — чистый изумруд Остров — чистый изумруд

Рецепт – это тоже путешествие

Psychologies
Золотая Пенелопа Золотая Пенелопа

Пенелопа Крус рассказала о том, как снялась в эротической драме про ветчину

Esquire
Практика равновесия Практика равновесия

Удерживаем полярности — равновесие и устремленность

Yoga Journal
Star и млад Star и млад

Спектакль «До и после», который поддержали Театр Наций и фестиваль «Территория»

СНОБ
Глубоко берут Глубоко берут

Как появился национальный бренд питьевой воды из озера Байкал

Forbes
Не вся овсянка одинаково полезна! Не вся овсянка одинаково полезна!

Какую кашу выбрать

Домашний Очаг
Шоу за стеклом Шоу за стеклом

Жизнь Ким Кардашьян — это, пожалуй, самое успешное реалити-шоу в истории

Glamour
11 тичерз-курсов 11 тичерз-курсов

Куда пойти учиться, чтобы стать преподавателем йоги

Yoga Journal
5 способов взбодриться этой зимой 5 способов взбодриться этой зимой

Сложно просыпаться по утрам, не хочется лишний раз выходить из дома, по вечерам просто нет сил… Синдромы зимней хандры всем знакомы и вполне научно объяснимы: нехватка солнца и витаминов, короткий световой день и особенность сезонных биоритмов. Зимой природа спит. И нам тоже хочется. Однако есть способы справиться с этим состоянием.

Psychologies
Большая и чистая Большая и чистая

Какая она, настоящая любовь?

Cosmopolitan
Анекдот с бородой Анекдот с бородой

Джейсон Момоа спешит спасать мир в новом образе — супергероя Аквамена

Vogue
Хотела летать Хотела летать

Ирина Иерусалимская всегда хотела быть только стюардессой

Домашний Очаг
Как выбрать противовирусное средство? Как выбрать противовирусное средство?

Как не ошибиться в выборе препаратов

Лиза
Пират и его женщины Пират и его женщины

Вспоминаем романы актера Джонни Деппа

Лиза
Как меня слышно? Как меня слышно?

Качество звучания автомобильных аудиосистем становится лучше, чем у домашних

Quattroruote
5 причин открыть семейный счет 5 причин открыть семейный счет

Деньги сами по себе не делают нас счастливыми. Но возможности, которые они дарят, а главное, умение ими грамотно распорядиться позволяют чувствовать себя независимыми и получать удовольствие от жизни. Семейный счет в банке — один из таких полезных инструментов. Управление им — ценный навык, который придает уверенности и помогает наладить отношения с близкими людьми. Как это работает?

Psychologies
Понятие растяжимое Понятие растяжимое

Мастер-класс по стретчингу

Glamour
Проект под ключ Проект под ключ

Белла Торн — новая фаворитка Ксавье Долана

GQ
Как все запутано Как все запутано

«Зачем просто, если можно сложно?»

Psychologies
Осмелиться на яркий жест: почему мы боимся яркого макияжа? Осмелиться на яркий жест: почему мы боимся яркого макияжа?

Синие тени, зеленые ресницы, алые губы… Не каждая девушка решится на такое буйство красок, хотя оно сейчас в моде. Почему же, несмотря на уговоры визажистов, мы с осторожностью относимся к яркому макияжу и стесняемся даже красной помады?

Psychologies
Жили и жили Жили и жили

Век революции в портретах человека, дома, города

Русский репортер
Шеннон и швы Шеннон и швы

Майкл Шеннон отрастил усы и примерил вещи из новых коллекций

Esquire
Открыть в приложении