Ресто­ран Андрея Делло­са «Казбек» один возвышается над га­стро­но­ми­че­ски­ми сне­га­ми Средне­рус­ской возвышенности.

TatlerСтиль жизни

Preview / Рестораны

Сны о Грузии — вот радость!

Ресто­ран Андрея Делло­са «Казбек» один возвышается над га­стро­но­ми­че­ски­ми сне­га­ми Средне­рус­ской возвышенности.

Спрос на гру­зин­ские ре­сто­ра­ны в Москве пре­вы­ша­ет пред­ло­же­ние, хотя их в го­ро­де уже око­ло пя­ти­сот. Меня ча­сто спра­ши­ва­ют имен­но про гру­зин­ский ре­сто­ран. Особен­но ино­стран­цы. Особен­но дип­кор­пус. А по­ре­ко­мен­до­вать нече­го. Любимый мно­ги­ми «Сахли» об­вет­шал и пло­хо пахнет. Новый «Арагви» сра­зу на­пу­гал пло­хим управ­ле­ни­ем и за­ско­ком на тер­ри­то­рию одес­ской кухни.

И вот осе­нью по­явил­ся «Казбек», ко­то­рый боль­ше пока из­ве­стен как «но­вый дел­ло­сов­ский гру­зин­ский на Трехгор­ке, на ме­сте «Манон». Это прак­ти­че­ски то что нуж­но — если при­спо­со­бить­ся. Меню при­но­сят в кон­вер­те — от руки на­пи­сан­ный ли­сток с гру­зин­ски­ми на­зва­ни­я­ми, без разъ­яс­не­ний. И хотя моск­ви­чи по­сте­пен­но на­учи­лись от­ли­чать ча­на­хи от ча­шу­шу­ли, мно­гое мы все‑таки ви­дим впер­вые. Что та­кое са­лат бро­це­ули? Это руб­ле­ная зе­лень и мно­го гра­на­то­вых зе­рен. А ше­ча­ман­ди? Густая ве­ге­та­ри­ан­ская по­хлеб­ка. А сван­ский элар­джи? Пюре из кар­то­фе­ля со слив­ка­ми и сы­ром (не пу­тать с элар­джи обыч­ным, ко­то­рый из кукурузы).

Подроб­но­сти пред­ла­га­ет­ся узна­вать у офи­ци­ан­тов, и этот неиз­беж­ный раз­го­вор — часть те­ат­ра­ли­зо­ван­ной игры, ко­то­рая все­гда при­сут­ству­ет в ре­сто­ра­нах Делло­са. По ее ито­гам вам на­кро­ют на­сто­я­щий гру­зин­ский стол: за­кус­ки и пи­ро­ги-ле­пеш­ки быст­ро за­пол­нят се­ре­ди­ну, по­том в пра­виль­ной по­сле­до­ва­тель­но­сти по­явят­ся го­ря­чие блю­да и вся­кое мясо. Сидите себе на здо­ро­вье

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Грузия на душе Грузия на душе

В чем магия Грузии?

Добрые советы
Мария Аронова. Бабье счастье Мария Аронова. Бабье счастье

Актриса Мария Аронова о семье, слабостях и страхе одиночества

Караван историй
«Мы должны сделать комфорт максимально изысканным» «Мы должны сделать комфорт максимально изысканным»

Дизайн-директор Brioni Норберт Штумпфль о законах бренда и новой коллекции

Weekend
Конфетно-букетный период Конфетно-букетный период

Уместно ли поздравлять сильных и независимых женщин с 8 Марта?

GQ
Продолжение следует Продолжение следует

Почему разрушение кинематографических скреп — это нормально

Glamour
Комик накануне обвинений Комик накануне обвинений

Несвоевременная биография Вуди Аллена

Эксперт
Александра Ребенок: «Профессия сделала меня сильной» Александра Ребенок: «Профессия сделала меня сильной»

Александра Ребенок — о сильном характере, умении совмещать материнство и карьеру

Здоровье
Нелюбимые дети и плохие учителя: герои «Гарри Поттера» на приеме у психотерапевта Нелюбимые дети и плохие учителя: герои «Гарри Поттера» на приеме у психотерапевта

Терапевт и литературовед — о психологических травмах героев книг Роулинг

Reminder
Я разрешаю себе уйти в отрыв! Я разрешаю себе уйти в отрыв!

Актриса Екатерина Гусева о танцах, откровенных сценах и принятии возраста

Добрые советы
По кусочку По кусочку

Есть ли какое-то объяснение привычки кусочничества?

Худеем правильно
Шведский роман-катастрофа, оставляющий надежду: фрагмент новой книги Микаеля Ниеми «Дамба» Шведский роман-катастрофа, оставляющий надежду: фрагмент новой книги Микаеля Ниеми «Дамба»

Роман Микаеля Ниеми «Дамба» погружает в атмосферу шведской глубинки

Esquire
Что приготовить из консервированного тунца, найденного в холодильнике: 8 крутых рецептов Что приготовить из консервированного тунца, найденного в холодильнике: 8 крутых рецептов

Что приготовить из тунца, консервированного в масле?

Playboy
По дороге с облаками По дороге с облаками

Виа феррата – дорога приключений и острых ощущений, проложенная прямо по скалам

National Geographic Traveler
«Она во всём виновата!»: потрясающая история Йоко Оно, вдовы Джона Леннона «Она во всём виновата!»: потрясающая история Йоко Оно, вдовы Джона Леннона

Йоко Оно - одна из самых известных женщин в мире

Cosmopolitan
Прерванная жизнь Прерванная жизнь

Первое интервью Вики Коротковой после ДТП со смертельным исходом

Tatler
R.S.V.P. на шабаш R.S.V.P. на шабаш

Ведьмы — из приспешниц ада в поп-иконы феминистского движения

Elle
В 3500-летнем папирусе нашли древнейшее описание процесса мумификации В 3500-летнем папирусе нашли древнейшее описание процесса мумификации

Египтологи обнаружили старейшее из известных руководств по мумификации

N+1
Персона Персона

О необычных запросах клиентов и репутации русских александритов

Robb Report
7 самых странных средств от похмелья 7 самых странных средств от похмелья

Человечество всегда искало и находило средства для лечения похмелья

Maxim
Ботокс: что нужно знать, прежде чем принимать решение Ботокс: что нужно знать, прежде чем принимать решение

Что лучше знать до инъекций ботокса и как он влияет на красоту и здоровье

РБК
Пирог с мясом и почками, черный пудинг и другие рецепты от Шерлока Холмса Пирог с мясом и почками, черный пудинг и другие рецепты от Шерлока Холмса

Рецепты, блюда по которым готовила миссис Хадсон для Шерлока Холмса

СНОБ
Подземная орхидея: исчезающая красота Подземная орхидея: исчезающая красота

В Западной Австралии цветет подземная орхидея

National Geographic
Бьюти-гаджеты Бьюти-гаджеты

Разбираемся в популярных девайсах для лица

Лиза
Свободные взгляды Свободные взгляды

Режиссеры фильма «Дом Кардена» приглашают в путешествие по вселенной дизайнера

Vogue
В верном направлении В верном направлении

Путешествуем по России

Grazia
История PortalPlayer — компании, которая разработала iPod для Apple и исчезла История PortalPlayer — компании, которая разработала iPod для Apple и исчезла

Ради Apple PortalPlayer отказалось от всех клиентов, но не удержалась на рынке

VC.RU
Ретабло – древнейшее из искусств Ретабло – древнейшее из искусств

Ретабло – картины, которые жертвуют церквям в благодарность о помощи святых

Вокруг света
Синдром отличника Синдром отличника

Актер «Гоголь-центра» Михаил Тройник — о выборе, искусстве и точных науках

OK!
Метод Inbox Zero. Как быстро разгребать почту и не пропускать ничего важного Метод Inbox Zero. Как быстро разгребать почту и не пропускать ничего важного

Как оптимизировать работу с электронной почтой?

Inc.
Смотрите под ноги Смотрите под ноги

Рассказываем, какими бывают деревянные полы и как за ними правильно ухаживать

AD
Открыть в приложении