У нас в стране есть регионы, где производят уникальный местный сыр

National GeographicСтиль жизни

Сырная карта России

История сыра исчисляется тысячелетиями. Его изображения можно встретить на древнеегипетских фресках, упоминания о нем есть в «Одиссее» Гомера, в трудах Плиния, в трактатах Аристотеля…

6ae60c6f909540cfb0d4f0778fe23ac9.max-2000x1000.jpg

Сегодня в мире существует свыше двух тысяч сортов сыра. В России это один из самых любимых продуктов, а самое главное – у нас в стране есть регионы, где производят уникальный, ни на что не похожий, вкуснейший местный сыр.

Сыр Адыгейский

На родном языке название адыгейского сыра звучит как «матэкъуае»: «матэ» — корзина, «къуае» — сыр. По традиции, его формируют в особых корзинах из ивовых прутьев.

Адыгейский сыр может быть свежим — белоснежным, с ароматом молока и цветущего свежего луга, может быть копченым — золотистым, с аппетитным запахом дымка. Что примечательно, до сих пор каждая семья в Адыгее готовит его по-своему — сколько хозяек, столько и вкусов, и это уже весомый аргумент, чтобы отправиться в путешествие по Адыгее.

Тувинский сыр «Быштак»

Молоко для тувинцев — пища сакральная, обладающая священной силой, и то же самое можно сказать обо всем, что из него готовят, в том числе и о сыре «Быштак».

Его рецепт дошел до наших дней почти неизменным. Делают его из коровьего или овечьего молока, чуть кремоватый, с плотной и нежной консистенцией, с ярко выраженным вкусом и запахом, он по праву считается национальной тувинской гордостью наряду с другими достопримечательностями Республики Тыва.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Физика невозможного Физика невозможного

Научное исследование мира силовых полей, телепортации и путешествий во времени

kiozk originals
Городские чайки выследили идущих на обед школьников Городские чайки выследили идущих на обед школьников

Кроме того, птицы ориентировались на работу центра сбора мусора

N+1
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Рядом с погребальным кораблем в Норвегии нашли одну из столиц викингов Рядом с погребальным кораблем в Норвегии нашли одну из столиц викингов

Археологи объявили об обнаружении северного центра религии или политики викингов

National Geographic
Как Елена Крыгина уехала из Сургута учиться PR и построила бьюти-империю. Главное из подкаста Forbes «Кассовый разрыв» Как Елена Крыгина уехала из Сургута учиться PR и построила бьюти-империю. Главное из подкаста Forbes «Кассовый разрыв»

Елены Крыгина о том, как превратила детское увлечение в бизнес

Forbes
Фильм «Еще по одной» – страшно увлекательная ода алкоголизму с Мадсом Миккельсеном Фильм «Еще по одной» – страшно увлекательная ода алкоголизму с Мадсом Миккельсеном

Мрачноватый юмор и фирменный датский пессимизм в фильме «Еще по одной»

GQ
Моя терапия: «Я пообещала маме и себе, что буду счастливой» Моя терапия: «Я пообещала маме и себе, что буду счастливой»

Когда мир рушится и все против нас, очень сложно найти опору в себе

Psychologies
Мода мужского рода Мода мужского рода

Зинаида Пронченко о монстрах, которые прячутся в шкафах российских мужчин

GQ
Где эти девушки? Где эти девушки?

Вспоминаем, что стало с солистками популярных герлз-бэндов двухтысячных

Cosmopolitan
Суворов и многовекторность Суворов и многовекторность

Изучаем, почему фигура Александра Суворова остается политически знаковой

Огонёк
СССР глазами КОАПП СССР глазами КОАПП

Елена Михайлик изучает скрытые цитаты «Комитета охраны авторских прав природы»

Полка
9,5 фильмов, которые оскорбили религию, правителей и даже целые страны 9,5 фильмов, которые оскорбили религию, правителей и даже целые страны

Не показывай эти фильмы своему президенту!

Maxim
Тягач и полицейская BMW. Какие автомобили любил Диего Марадона Тягач и полицейская BMW. Какие автомобили любил Диего Марадона

Porsche, огромный тягач и другие автомобили в жизни Диего Марадоны

РБК
Путешествие на Ямал: почувствуй гармонию Арктики Путешествие на Ямал: почувствуй гармонию Арктики

Ямал: место, где можно увидеть Северное сияние, пожить в чуме, увидеть ледники

National Geographic
Как типажи Кибби помогают выработать свой стиль – разбираемся на примере звезд Как типажи Кибби помогают выработать свой стиль – разбираемся на примере звезд

Разбираем типажи по системе Кибби на примерах самых известных актрис

Cosmopolitan
Пластичность мозга Пластичность мозга

Потрясающие факты о том, как мысли способны менять структуру и функции мозга

kiozk originals
Как относились друг к другу Бунин и Горький? Как относились друг к другу Бунин и Горький?

В отношениях Ивана Бунина и Максима Горького можно выделить три этапа

Культура.РФ
Миллионер из трущоб: почему Марадона такой великий и наглый Миллионер из трущоб: почему Марадона такой великий и наглый

Отрывок из книги «Игра народная. Русские писатели о футболе»

Forbes
Общество нетрезвости. В прокате Общество нетрезвости. В прокате

После нового фильма Томаса Винтерберга выпить хочется ой как сильно

Esquire
«Белые карлики. Будущее Вселенной» «Белые карлики. Будущее Вселенной»

Отрывок из книги Алексея Левина об использовании белых карликов

N+1
100 самых честных правил мужского гардероба. Часть 3: аксессуары 100 самых честных правил мужского гардероба. Часть 3: аксессуары

Бескомпромиссные советы по стилю!

Maxim
«Давайте их куда-нибудь сдадим». Неожиданные итоги родительского опроса «Давайте их куда-нибудь сдадим». Неожиданные итоги родительского опроса

Касательно подростков мнение родителей единодушно — всех в интернат!

СНОБ
Самые запрещенные фильмы Самые запрещенные фильмы

В разные времена эти фильмы отказывались выпускать в прокат

GQ
Систему предсказания цвета глаз и волос по ДНК уточнили Систему предсказания цвета глаз и волос по ДНК уточнили

Генетики создали панель SNP маркеров для помощи криминалистам и палеогенетикам

Наука и жизнь
Теперь можно подключить компьютер к мозгу по венам Теперь можно подключить компьютер к мозгу по венам

Как управлять гаджетам, используя разум

GQ
Интервью с кинокритиком Гордеем Петриком Интервью с кинокритиком Гордеем Петриком

Интервью с 17-летним кинокритиком Гордеем Петриком

СНОБ
На ошибках учатся На ошибках учатся

Леонид Жуков — об ответственности людей и машин за принятие критических решений

РБК
Как сложились судьбы детей свергнутых (или просто умерших) диктаторов современности Как сложились судьбы детей свергнутых (или просто умерших) диктаторов современности

Мурад Ниязов, Гульнара Каримова, Николае Чаушеску-младший — где они теперь?

Maxim
6 самых смачных забастовок в истории 6 самых смачных забастовок в истории

Самые интересные и необычные забастовки в истории

Maxim
Неандертальцев уличили в сильном хвате Неандертальцев уличили в сильном хвате

Антропологи построили 3D-модель кисти неандертальца

N+1
Открыть в приложении