Петербургский миллиардер Альберт Суфияров стал визионером

Собака.ruБизнес

Альберт Суфияров

Петербургский миллиардер, владелец брендов «Тысяча озер» и «Сиртаки», крупнейший продавец сыра в России — еще и визионер: до санкций запустил производство феты, а сейчас премиальный бренд «Альпенберг» и безлактозное масло.

Текст: Амера Карлос

В 1990-е вы оставили военную карьеру и занялись предпринимательством. Образование помогает?

Я окончил Ленинградское училище связи им. Ленсовета по специальности инженер электроники и остался там преподавать. Работа нравилась, были и изобретения, и научная деятельность. Но произошел развал СССР, надо было зарабатывать, и я занялся торговлей. Гражданская специальность так и не пригодилась, а вот навыки, полученные в училище: построение команды и соблюдение дисциплины, причем прежде всего по отношению к себе, — очень.

Сколько у вас сегодня производств?

Три завода: в Петербурге (здесь же головной офис), в Вологодской области, где производим молоко, масло, сметану под брендами «Резной палисад» и «Северное молоко», и в Курской области. Этот завод я приобрел в 2020-м и сейчас обновляю — здесь будем делать нашу премиальную продукцию. Собственных ферм у нас нет, все молоко закупаем.

Вы визионер? Почему выбрали производство сыра?

Сыр появился не сразу. Сначала я вместе с Виктором Гордейчуком (владелец сети «Счастливый взгляд». — Прим. ред.) собирал для продажи компьютеры. Потом понял, что продукты — более выгодный вариант, их люди покупают каждый день. И с приятелем Александром Никитиным (сейчас прямой конкурент Суфиярова, владелец сырного бренда «Аланталь». — Прим. ред.), тоже выпускником училища связи, стал открывать магазины по продаже хлеба и свежих овощей. А переход на сыр — случайность. Как-то один наш поставщик «попал» на грузовик сыра — привез его клиенту из Иваново, а тот не выкупил. Он заехал к нам и в сердцах кинул, что тут, в Петербурге, все непорядочные. Меня его фраза задела, и я решил помочь. Обзвонил по справочнику продуктовые магазины и на следующий день продал оптом весь его грузовик. Выручка была больше, чем мы за месяц зарабатывали в магазине. Так мы переключились на оптовые продажи сыра.

Какие прорывы тогда удалось совершить?

Мы первыми завезли в Петербург из Голландии и Германии такие сорта, как гауда, маасдам, тильзитер. Первыми в России в нулевых стали продавать сыр в упаковке, нарезанный слайсами. И сейчас задаем тренды, как бы нескромно это ни звучало. За два года до санкций стали делать фету в упаковке 200 и 350 г, организовав ее производство в России. До этого фета продавалась по 500 г и была импортная. Очень вовремя мы это сделали.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Королева манто Королева манто

Перед тобой Олеся Судзиловская — приготовься к передозировке прекрасного

Maxim
На всю оставшуюся жизнь: Isuzu MU-X На всю оставшуюся жизнь: Isuzu MU-X

Пора проголосовать рублем за старую школу автомобилестроения

Maxim
Тимоти Шаламе Тимоти Шаламе

Правила жизни актера Тимоти Шаламе

Esquire
Охос азулес Охос азулес

Представители этой породы известны своим милым и жизнерадостным нравом

Weekend
33 способа исправить последствия десяти лет войны с собой 33 способа исправить последствия десяти лет войны с собой

Индульгенция за бесцельно прожженные годы

Men’s Health
50 самых полезных продуктов для здоровья, которые нужно включить в рацион 50 самых полезных продуктов для здоровья, которые нужно включить в рацион

Эти продукты содержат много питательных веществ

Cosmopolitan
Влияние Влияние

Как полёт Юрия Гагарин вдохновил человечество и изменил культуру

Esquire
Полностью удаляем Avast с компьютера: пошаговая инструкция Полностью удаляем Avast с компьютера: пошаговая инструкция

Как полностью удалить Avast с компьютера, работающего под управлением Windows

CHIP
Стиль во власти Стиль во власти

Power dressing немного сложнее, чем просто надеть костюм и жемчужные бусы

Forbes Woman
Когда железо серебра дороже Когда железо серебра дороже

Поиски железорудных месторождений в краю серебряных гор

Наука и жизнь
6 опасных ошибок при работе с болгаркой, которые лучше не совершать 6 опасных ошибок при работе с болгаркой, которые лучше не совершать

Те, кто только начинают работать с УШМ, порой совершают много ошибок

CHIP
В чем разница между расой и этнической принадлежностью? В чем разница между расой и этнической принадлежностью?

Рассказываем, когда правильно говорить о расе, а когда об этносе

ТехИнсайдер
Сын Баскова, дочь Батрутдинова и другие звездные дети, о которых ты не знала Сын Баскова, дочь Батрутдинова и другие звездные дети, о которых ты не знала

Звезды, которые стали родителями, но этот факт не так широко известен

VOICE
Как придать коже естественное сияние: 10 рабочих советов от экспертов Как придать коже естественное сияние: 10 рабочих советов от экспертов

Как избавиться от тусклого цвета лица и следов усталости в домашних условиях?

Cosmopolitan
Наша Наташа Наша Наташа

Супермодель, мать 5 детей, филантроп... все это о ней — Наталье Водяновой

Лиза
Есть или не есть? Есть или не есть?

Кому и в каких случаях полезно лечебное голодание

Лиза
Принц-полунищий: как аферист из тиндера выманил у девушек $10 миллионов и избежал наказания Принц-полунищий: как аферист из тиндера выманил у девушек $10 миллионов и избежал наказания

Удивительная по степени наглости история Фелисити Моррис «Афериста из тиндера»

Esquire
«Удалите эту песню!» «Удалите эту песню!»

Galibri & Mavik рассказали о том, что такое хорошая музыка

ЖАРА Magazine
Всё плохо: как тревожность портит нам жизнь и можно ли перестать переживать Всё плохо: как тревожность портит нам жизнь и можно ли перестать переживать

Что такое тревожное расстройство и можно ли его вылечить?

Cosmopolitan
Близнецы: характеристика знака зодиака Близнецы: характеристика знака зодиака

Близнецы — это изменчивый воздушный знак

Cosmopolitan
Типичные Рыбы: всё, что нужно знать про этот знак зодиака Типичные Рыбы: всё, что нужно знать про этот знак зодиака

Рыбы — двенадцатый и последний знак зодиака

Cosmopolitan
Как понять, что ты нравишься мужчине: 20 признаков от психологов Как понять, что ты нравишься мужчине: 20 признаков от психологов

Можно быстро определить, нравишься ты мужчине или нет. Посмотри на эти признаки

Cosmopolitan
Radio Patriki: как устроен паблик с фотографиями стильных жителей Москвы Radio Patriki: как устроен паблик с фотографиями стильных жителей Москвы

Radio Patriki ведет перепись модных жителей и гостей Патриарших прудов

РБК
9 удивительных вещей о собаках, которые вы могли не знать 9 удивительных вещей о собаках, которые вы могли не знать

Есть вещи, которые о собаках знают лишь специалисты

Популярная механика
Как быстро Как быстро

Несколько способов избавиться от жира в области живота

Cosmopolitan
ФАС на тропе войны: как ведомство судится с Google и другими IT-гигантами ФАС на тропе войны: как ведомство судится с Google и другими IT-гигантами

С какими технологическими компаниями у ФАС возникали конфликты?

Forbes
Лженаука на подиуме Лженаука на подиуме

Законам моды подчиняются не только прически и наряды, но и заблуждения

Вокруг света
Противолодочная война Противолодочная война

Подводная охота вернулась

Популярная механика
Нормальный ли у тебя уровень кислорода в крови? Проверь! Нормальный ли у тебя уровень кислорода в крови? Проверь!

Разбираемся, какой уровень кислорода в крови считается нормальным?

Cosmopolitan
Готовимся к пляжному сезону: 10 лучших упражнений на каждый день Готовимся к пляжному сезону: 10 лучших упражнений на каждый день

10 лучших упражнений, которые приведут в тонус каждый сантиметр твоего тела

Cosmopolitan
Открыть в приложении