Самые древние алкогольные напитки

Как утверждают археологи, человечество выпивает давно. Рассказываем, насколько давно и что именно употребляли наши предки.

Автор текста: Савва Сафонов

Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896 Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896, фото:wikimedia.org

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Самый древний алкогольный напиток напоминал пиво. Есть много упоминаний о том, что его делали в древнем Китае 8500-9000 лет назад из меда и риса с добавлением винограда и боярышника: керамику с сухим остатком напитка нашли на раскопках в Цзиньхуа. Американская пивоварня Dogfish Head Brewery реконструировала этот напиток и получилось что-то вроде эля. Однако это информация для профанов: научные публикации говорят о том, что есть находки и постарше.

Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив. Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив., фото:Erich Lessing/Art Resource NY Erich Lessing/Art Resource NY

В 2018 году в пещере Ракефет на севере Израиля, недалеко от Хайфы, нашли следы пива в вдолбленных в камне полуметровых емкостях. Это пиво делали 13 000 лет назад натуфийцы — охотники, рыболовы и собиратели злаков. Сырьем для него служил ячменный и пшеничный солод, в который добавляли дикие дрожжи.

Самые древние алкогольные напитки

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Рекомендуемые статьи

Правда и мифы о Юлии Цезаре

Как Binance обернула крупнейший провал себе на пользу

Чингисхан по праву входит в пантеон величайших завоевателей

Влад Прохоров — о быстром взрослении, знаменитых партнерах и новых проектах

Кризисы, катастрофы и трагедии, которые происходили с Россией в августе

Какой макияж больше всего подходит твоим глазам?

В России возрождается практика распродажи бизнес-центров в мелкую нарезку

Как наладить жизнь, если у вашего близкого человека диагностировали шизофрению

Как выглядела девушка, жившая в Шотландии бронзового века

Рассказываем, какими же способами можно быстро избавиться от икоты

Почему женщины должны быть вовлечены в планирование транспортной инфраструктуры

Как исполнить свои желания с помощью энергии огня?

Американские инженеры создали захват для роботов

Роберт Сапольски отрицает свободу воли человека — прав ли он?

Какие цвета волос мужчинам нравятся больше всего?

Какие планировки, ремонты и интерьеры популярны у обеспеченных москвичей

Актриса, в 27 лет получившая «Оскар», давно воплощает на экране сильных героинь

Как Сандре Хюллер стала незаменимой в международном кино

Излюбленные положения во время сна могут рассказывать о наших эмоциях

Елена Блаватская — одна из самых противоречивых и притягательных фигур XIX века

«Гардемарины 1787. Мир» — отнюдь не контрабанда, хотя выглядит именно так

Старт бизнеса по франшизе выглядит практически беспроигрышным вариантом

Читаем новый единый учебник всеобщей истории для 11 класса

Как менялся образ «благородного преступника» в российских сериалах

Анонимное признание человека, который ушел от своей жены к любовнице

Уже во время беременности матери у ребенка может быть базовое сознание

Почему события во снах часто не поддаются логике

Как Юлиус Вагнер-Яурегг был признан за метод лечения прогрессивного паралича

Без этой десятки коллективов невозможно представить современных исполнителей

Климат и все, что с ним связано, – благодатная почва для спекуляций