Самые древние алкогольные напитки

Как утверждают археологи, человечество выпивает давно. Рассказываем, насколько давно и что именно употребляли наши предки.

Автор текста: Савва Сафонов

Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896 Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896, фото:wikimedia.org

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Самый древний алкогольный напиток напоминал пиво. Есть много упоминаний о том, что его делали в древнем Китае 8500-9000 лет назад из меда и риса с добавлением винограда и боярышника: керамику с сухим остатком напитка нашли на раскопках в Цзиньхуа. Американская пивоварня Dogfish Head Brewery реконструировала этот напиток и получилось что-то вроде эля. Однако это информация для профанов: научные публикации говорят о том, что есть находки и постарше.

Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив. Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив., фото:Erich Lessing/Art Resource NY Erich Lessing/Art Resource NY

В 2018 году в пещере Ракефет на севере Израиля, недалеко от Хайфы, нашли следы пива в вдолбленных в камне полуметровых емкостях. Это пиво делали 13 000 лет назад натуфийцы — охотники, рыболовы и собиратели злаков. Сырьем для него служил ячменный и пшеничный солод, в который добавляли дикие дрожжи.

Самые древние алкогольные напитки

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Рекомендуемые статьи

По тому, как человек относится к деньгам, можно определить его образ мышления

Какие сцены из своих фильмов Алексей Балабанов любил больше всего

Перья спасли динозавров от холода во время вулканических зим

История соевого соуса и его множественных вариаций

Джордано Бруно окончил свою жизнь на костре за совсем другие «прегрешения»

Звери убегали вдвое чаще и в два раза быстрее покидали водопой, услышав человека

Что нужно знать об Александре Николаенко — значимой современной писательнице

«Великая ирония»: почему именитые режиссеры все больше заняты самоповтором

«Дома родители нас наставляли, что надо быть честным, трудолюбивым и скромным»

Какую роль играют детские травмы в отношениях между мужчиной и женщиной

Маша Мацель рассказала о связи со своими героинями и любви к музыке

Углеводы — часть здорового рациона, но некоторые из них следует ограничить

Какой матерью была королева и с каким теплом она относилась к близким людям?

Есть ли смысл вставать в пять часов утра?

MAXIM показывает красавиц в обнимку с литрами пива

Федор Лавров — о том, каково быть ребенком известных родителей

Елена Блаватская — одна из самых противоречивых и притягательных фигур XIX века

Что делать, если вы встретили трудный участок на кроссовере с передним приводом

Действительно ли это лишь творческий беспорядок, который не должен тревожить?

Анжелика Пахомова рассказала о дружбе с Ириной Мирошниченко

Астронавты культивировали эмбрионы в течение 4-х дней в условиях микрогравитации

Как здоровье зубов влияет на состояние всего организма

Что делать, если свекровь стыдит невестку за бесплодие или нежелание иметь детей

Какие качества покажут, что с человеком можно построить длительные отношения

Самарская Лука, полная тайн и загадок, точно достойна того, чтобы здесь побывать

90% людей в России игнорируют психологию, не понимая её значения и пользы

Владимир Яглыч один из немногих, у кого есть талант жить по своим правилам

Как правильно стирать утяжеленное одеяло как вручную, так и в стиральной машине

Тренер по развитию мозга рассказывает, как снять стресс, находясь на работе

Как понять, что мужчина влюблен: 10 красноречивых признаков