Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Русский репортерПутешествия

Среда обитания / Туризм

Все дороги ведут в Рим

Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Устраивайтесь поудобнее и захватите бокал вина. Экскурсия по Италии продолжается, и следующая остановка — регион Лацио. Он состоит из пяти провинций: Фрозиноне, Латины, Риети, Витербо и Рима — столицы Италии

Фрозиноне

Посмотреть

Несмотря на множество красот, Чочария и ее главный город Фрозиноне мало известны туристам. А природа здесь поистине впечатляющая: горный массив Монти-Эрничи и Аузонские горы, долины рек Лири и Сакко до Гаэтанского залива, а также река с говорящим названием Коза (ничего общего с русской интерпретацией), которая протекает как раз вдоль возвышенностей Фрозиноне.

Интересных для туристов городов в Лацио много. Мы упомянем Ананьи, знаменитый своим великолепным романским Собором и Папским дворцом Бонифация VIII, где расположен Исторический музей Бонифация. А также Аббатство Монтекассино, поврежденное одним из самых жестоких сражений Второй мировой войны. Сейчас это один из самых известных христианских монастырей.

Почувствовать «итальянский дух» лучше всего удастся в праздники: фольклорный фестиваль в Алатри, Палио-деи-Риони с рыцарским турниром, а также уникальный праздник огня Феста-делле-Стуцци во Фьюджи — жители города несут по его улицам на своих плечах горящие стволы больших деревьев. Согласно легенде, так Фьюджи однажды был спасен: враги подошли к городу, но увидели издалека пламя, посчитали, что город уже взят союзниками, и потому ушли восвояси.

Попробовать

На первое попробуйте пасту, замешанную на яйце: самыми известными ее видами являются тонкие феттучине «фини фини» с мясным или томатным соусом и «маккаруни» (не путать с французским десертом). Из местной выпечки стоит попробовать крестьянское блюдо калашони — конвертики из слоеного теста с начинкой. А на десерт закажите замешанные на вине пончики чамбелле аль вино. Опьянеть вряд ли удастся, но вкус сладкоежки оценят по достоинству.

Привезти

Из Чочарии принято привозить ее символы: кованый кувшин «конка», лапти «чочи» — в честь них область и получила свое название, а также винное печенье «амаретти».

Латина

Посмотреть

Провинция находится в самом центре Понтийской равнины и выходит к Тирренскому морю. А оно здесь кристально чистое — захватите с собой купальники, путешествуя в теплое время года. Значительную часть Латины занимают охраняемые территории природных заповедников. На побережье вблизи пляжей расположен Сперлонга — очаровательный средневековый городок с узкими улочками, дома которого возвышаются на отвесной скале с видом на ярко-синее море и грот Тиберия. Город Террачина, один из популярных морских курортов, примечателен грандиозным римским храмом Молодого Юпитера, до которого можно добраться по панорамной дороге.

А в городе Латина прогуляйтесь по площади Святого Марка, где расположен одноименный Собор. Неподалеку от него, кстати, находится Палаццо М. Он выстроен в форме первой буквы фамилии Муссолини, который планировал создать здесь Форум.

Попробовать

Традиционные для местности продукты — мягкие сыры моццарелла, твердый сыр со сладковатым вкусом марцолино, выдержанный сыровяленый окорок прошутто ди Бассиано, вареная ветчина прошутто котто ди Кории оливки из Гаэты. И, конечно, местные вина. Несколько сортов отмечены маркировкой DOC. Среди них рекомендуем априлия треббьяно, мерло, чирчео треббьяно. Известностью пользуются также мускат москато ди террачина, отмеченный знаком IGT, и алеатико.

Привезти

Все просто: везите с собой сыр и вино.

Риети

Посмотреть

Риети — идеальная отправная точка для экскурсий и походов, богатая охраняемыми природными заповедниками, замками, крепостями и святыми местами, связанными с орденом францисканцев. Этот район может похвастаться одной важной особенностью: в силу географического положения он считается пупом Италии, о чем напоминает памятник, установленный в центре Риети.

В провинции можно отдохнуть на любой вкус. Рельеф, природа и обилие достопримечательностей подарят разнообразие впечатлений во время пеших и велосипедных прогулок. Зимой можно покататься на оборудованных горнолыжных трассах на склонах Терминилло и Леонессы. Поездку в город Антродоко планируйте на время ярмарки Сагра дельи Страччи, посвященной главному блюду местной кухни — тонкому омлету, фаршированному различными начинками. А сладкоежки оценят праздник Феста Дольче Примавера в Кастель-Сант-Анджело, где кондитеры десяти городов состязаются в изготовлении самых вкусных сладостей.

Попробовать

Территорию провинции покрывают леса, поэтому в местной кухне широко используются каштаны, грибы, ежевика, черника, земляника, можжевельник, а также черный и белый трюфель. Такое разнообразие влияет и на местную кухню. Рекомендуем попробовать бульон с пастой страччателле ин бродо, спагетти алл’аматричана, острого цыпленка полло алла дьявола и страччи ди Антродоко — тот самый тонкий омлет, начиненный мясом и сыром. На сладкое закажите терцетти алла реатина — мягкое печенье с медом и орехами, копету — полоски из меда и орехов, переложенные лавровыми листьями, или пасхальный кулич, называемый пицца ди Паскуа. Из вин советуем выбрать белое, розовое или красное марки Колли-делла-Сабина Doc.

Привезти

В Риети на протяжении веков выращивают скот. Этим объясняется большой выбор сыров: внимания заслуживает рикотта из козьего молока, сыр Фиоре Молле из Леонессы с ароматом шафрана и овечий сыр пекорино из Аматриче. Везите и оливковое масло — здесь оно отмечено маркировкой DOP, а история его производства восходит к VI–VII векам до нашей эры.

Витербо

Посмотреть

Большое количество зелени и очаровательные средневековые городки типичны для Тушии — одного из районов Лацио и его главного города Витербо. Здесь можно познакомиться с этрусским наследием и пройти по паломнической «Дороге франков». Побережье отличают песчаные пляжи и типичная средиземноморская растительность, а главный город на нем — Тарквиния-Лидо. Здесь также расположен этрусский некрополь. В нем сохранилась живопись, которая представляет собой самое значительное из дошедших до наших дней собраний живописного искусства этрусков. Одной из наиболее известных достопримечательностей района являются горячие источники, известные с глубокой древности. Три из них наиболее известны: это Акве Пассерис, Палиано и Булликаме, упомянутый Данте в первой части Божественной комедии. Теперь знаменитые Папские термы предлагают всем желающим отдохнуть и провести свободные дни приятно и с пользой для здоровья.

Среди популярных праздников и местных ярмарок города Витербо самой большой известностью пользуется ежегодный красочный праздник Святой Розы, который всегда проходит 3 сентября. В городе Сориано-нель-Чимино можно попасть на традиционную ярмарку каштанов, сопровождающуюся состязаниями четырех районов города в стрельбе из лука и в рыцарском турнире.

Попробовать

Среди традиционных продуктов стоит упомянуть спаржу и оливковое масло из Канино, чечевицу из Онано и сигов, которые ловятся в озере Больсена. Самое известное местное блюдо — похлебка аквакотта, которую готовят из домашнего черствого хлеба и дикорастущих овощей, а также суп из ягнятины с овощами, артишоками и картофелем. Среди основных мясных блюд одним из наиболее характерных является пиньятачча: это тушеное мясо, запеченное в глиняной посуде.

Привезти

На склонах вокруг озера Больсена и в районе Монтефиасконе производится одни из самых известных вин Лацио — белое «Эст!Эст!Эст!» и Алеатико-ди-Градоли, отмеченные маркой DOC.

Рим

Посмотреть

Провинция Рима — прекрасное обрамление для многочисленных сокровищ столицы. К северу от нее открываются чарующие пейзажи озера Браччано, а в самом сердце одноименного городка возвышается величественный замок Орсини-Одескальки, который считается одной из самых красивых феодальных резиденций в Европе. Проехав через приморские курорты Ладисполи, Фреджене и Фьюмичино, вы попадете в прибрежный город Остия Лидо, искупаетесь в «Римском море», после чего непременно нужно будет осмотреть раскопки Остия-Антика. Далее — «Римские замки». Полюбуйтесь на Кастель Гандольфо и Фраскати. И последняя остановка перед итальянской столицей — город Тиволи, известный во всем мире виллой Адриана, виллой д’Эсте и Грегорианской виллой.

А далее — столица. Советуем взглянуть на «Подземный Рим»: для этого достаточно спуститься в катакомбы Святого Каллиста на древней Аппиевой дороге, которые откроют свои тайны любознательным посетителям и знатокам искусства, истории и археологии.

Попробовать

Вино, масло, колбасы и сыры — главные ингредиенты кухни Лацио. Самый вкусный хлеб выпекают в Лариано и Дженцано, духовая свинина поркетта происходит из города Аричча, где ее можно попробовать в местных тавернах — фраскеттах. Одно из самых знаменитых блюд Лацио — длинные макароны букатини-алл’аматричана, приготовленные с нарезанной кубиками свиной шейкой. В провинции производят одиннадцать сортов вина, отмеченных маркой DOC: мы отметим Кори, Монтекомпатри-Колонна и Веллетри.

Привезти

За оригинальными сувенирами — на традиционные рынки антиквариата. Один из них расположен в Старом квартале города Браччано: здесь можно найти старинные медные кастрюли и лампы из кованого железа. Другой — в Риме, где регулярно открывается один из самых популярных в Италии рынков «Прилавки Кампаньяно».

Материал подготовлен при участии ЭНИТ — Национального Агентства по Туризму (Италия).

Любовь Пушкарская
Фотографии: Danilo Raponi/ CC BY-NC-ND 2.0; Fototeca ENIT

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Генератор культуры Генератор культуры

ГЭС‑2 станет вырабатывать энергию современного искусства

AD
Александр Коршунов: «Вдохновение должно приходить в назначенное время» Александр Коршунов: «Вдохновение должно приходить в назначенное время»

Режиссер Александр Коршунов — о новом спектакле и театре «Сфера»

Монокль
Берегли вещь для особого случая? Используйте ее прямо сейчас! Берегли вещь для особого случая? Используйте ее прямо сейчас!

Выясняем, почему мы не используем то, что приобрели, и как с этим справиться

Psychologies
Неофициальные шестидесятые: от СМОГа до «ахматовских сирот» Неофициальные шестидесятые: от СМОГа до «ахматовских сирот»

Неофициальная поэзия 1960-х: поэтические содружества и авторы-одиночки

Полка
Кокни пацана Кокни пацана

«Джентльмены»: образцовый Гай Ричи в восьми сериях

Weekend
Парус, лыжи, кошки, спиннинг… Парус, лыжи, кошки, спиннинг…

В кратер вулкана на лыжах и неделя «вне зоны действия сети»

Вокруг света
Дух свободы Дух свободы

Подчеркнуто мужское пространство со своей неповторимой атмосферой и харизмой

SALON-Interior
Всего два дня отсутствия здорового сна могут заставить человека чувствовать себя на годы старше Всего два дня отсутствия здорового сна могут заставить человека чувствовать себя на годы старше

Недосып прибавляет к ощущаемому возрасту человека почти 4,5 года

ТехИнсайдер
Мне нужны твои камбэки: чем хороша французская драма «(Не)бывшие» с Гийомом Кане? Мне нужны твои камбэки: чем хороша французская драма «(Не)бывшие» с Гийомом Кане?

почему стоит смотреть новую драму Стефана Бризе «(Не)бывшие»?

Правила жизни
Два аспида не поделили червягу Два аспида не поделили червягу

Исследователи стали свидетелями битвы за добычу между двумя коралловыми аспидами

N+1
Силиконовый остров Силиконовый остров

Как Тайвань стал главной мировой полупроводниковой державой

Деньги
Хороший тон Хороший тон

Как добиться эффекта идеально гладкой сияющей кожи с помощью тональных средств

Лиза
6 фильмов о дружбе, одержимости и соперничестве между женщинами 6 фильмов о дружбе, одержимости и соперничестве между женщинами

Фильмы, где связанные узами женщины переживают кризис идентичности

СНОБ
Старикам везде у нас почет Старикам везде у нас почет

Самые уважаемые автомобильные марки в современной России

Автопилот
Что это такое принцип Парето и как его применять Что это такое принцип Парето и как его применять

Оказывается, что 80% результата можно обеспечить 20% усилий

РБК
За что держаться, когда думаешь, что мир рушится: концепция антихрупкости За что держаться, когда думаешь, что мир рушится: концепция антихрупкости

Что такое концепция антихрупкости, которая помогает выстоять?

VOICE
Первые роли 10 знаменитых современных актеров Первые роли 10 знаменитых современных актеров

Педро Паскаль, Милош Бикович, Тимати Шаламе и другие в своих первых ролях

Maxim
Что делать, если посудомоечная машина не сливает воду Что делать, если посудомоечная машина не сливает воду

Случаи, почему течет посудомойка, а также способы, как это исправить

CHIP
Главная роль Кэтрин Зета-Джонс Главная роль Кэтрин Зета-Джонс

Свою главную и самую сложную роль она играет не на сцене или в кино, а в жизни

Караван историй
Женщины-амазонки, возможно, действительно существовали! Узнайте аргументы эксперта Женщины-амазонки, возможно, действительно существовали! Узнайте аргументы эксперта

При раскопках могил бронзового века обнаружили останки женщин-лучниц

ТехИнсайдер
3 вопроса о гипертонии 3 вопроса о гипертонии

Артериальная гипертензия – ведущий фактор риска развития инсультов и инфарктов

Здоровье
Вперед, девочки! Вперед, девочки!

Киногероини, у которых стоит поучиться здоровой самооценке

Лиза
Способность птиц решать головоломки с едой связали с размером мозга и инновационным поведением Способность птиц решать головоломки с едой связали с размером мозга и инновационным поведением

Птицы, лучше решающие головоломки с едой, имеют более крупный мозг

N+1
Грустный «Космонавт»: как паук помогает Адаму Сэндлеру справиться с кризисом в браке Грустный «Космонавт»: как паук помогает Адаму Сэндлеру справиться с кризисом в браке

Научная фантастика «Космонавт» про грустного Адама Сэндлера в космосе

Forbes
Кибератака Кибератака

Как устроен Tesla Cybertruck и зачем он нужен

Автопилот
Своевременное вневременное Своевременное вневременное

Как математик Александр Константинов стал художником чистой линии

Weekend
12 фраз, оставленных Христом 12 фраз, оставленных Христом

Мудрость Священного Писания, которая поможет найти утешение в трудные времена

Psychologies
Древние сибиряки добыли пемзу более чем в 1000 километрах от места обнаружения Древние сибиряки добыли пемзу более чем в 1000 километрах от места обнаружения

Древние сибиряки собрали куски породы в районе Удоканского вулканического плато

N+1
Как справиться с тревогой: 10 шагов к спокойствию Как справиться с тревогой: 10 шагов к спокойствию

Как остановить тревожные мысли, заземлиться и успокоиться

ТехИнсайдер
Надежда Румянцева. Звезда, которая вовремя покинула экран Надежда Румянцева. Звезда, которая вовремя покинула экран

О любимице советских зрителей Надежде Румянцевой — в рассказе ее мужа

Коллекция. Караван историй
Открыть в приложении