Мировой капитал, сосредоточенный в руках женщин, превысит мужской капитал

Robb ReportБизнес

Время женщин

Записали Андрей Золотов, Екатерина Вагнер, Лариса Соловова

Мировой капитал, сосредоточенный в руках женщин, в скором времени впервые в истории превысит совокупный мужской капитал. Это объясняется не только увеличивающимся количеством разводов и тем, что леди всё чаще занимают топ-позиции в крупных компаниях, но и более высокой продолжительностью жизни, благодаря которой женщины дольше управляют капиталом семейным. Вывод? Лицо новой роскоши в ближайшее время будет всё менее суровым и всё более красивым. А это вселяет надежду, что мир станет чище и, возможно, добрее.

Ирина Зарькова

Руководитель департамента по коммуникациям ресторанного холдинга White Rabbit Family, в который входят White Rabbit и Selfie, прописавшиеся в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants, о том, как создавать интересные инфоповоды и сохранить семью, работая на мужа

«Мы часто летаем в Лос-Анджелес — все кулинарные тренды зарождаются там. Потом они перемещаются в Нью-Йорк, из Нью-Йорка — в Лондон, и только через какое-то время появляются в России. В наше время глобальная тема — ответственное потребление. Мы отказались от пластиковых трубочек, но бумажные быстро размякают, гости жалуются. В Париже на выставке нашли новые трубочки, которые всех устраивают. Сортировка и переработка мусора в White Rabbit Family уже давно внедрены.

White Rabbit Family — российская группа компаний, основанная Борисом Зарьковым в 2010 году. Бренд-шеф холдинга Владимир Мухин — один из самых выдающихся российских шефов. В 2019 году его ресторан White Rabbit занял 13-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants, а Selfi e Анатолия Казакова — на 65-м. Главной своей задачей Ирина Зарькова видит стратегические коммуникации — пиар не отдельных ресторанов, а именно группы компаний White Rabbit Family, в которую входит 11 заведений в Москве и 12 — в Сочи.

Пиар — не в том, чтобы заваливать журналистов приглашениями на бесплатные обеды и пресс-релизами, а в том, чтобы придумывать инфоповоды, о которых прессе самой хотелось бы написать. Например, мы первыми привезли в Россию растительное мясо Beyond Meat, в «Горыныче» это называлось «Бургер без греха». Первые полгода у нас был эксклюзив на продажу, так что об этом говорили все.

В какой-то момент я поняла, что у нас нет социальных проектов, и мы присоединились к программе Electrolux Food Foundation для выпускников детских домов, которым нравится готовить. Так родилась история «Я’шеф» — детей два месяца обучали профессии повара. Владимир Мухин лично курировал этот проект. Раз в неделю у ребят проходили курсы в разных ресторанах. Потом Владимир взял на стажировку всех, кто захотел. А захотели далеко не все — у ребёнка из детского дома очень низкая мотивация. Но пять из 15 ребят работают сейчас в наших ресторанах.

В семейном бизнесе надо оставлять место друг для друга, чтобы работа не превращалась в круглосуточную историю. Недавно был благотворительный аукцион Meet For Charity, где делают ставки, выкупая встречу с тем или иным человеком. За меня долго боролись двое мужчин. Я очень гордилась, потому что ставка поднялась до 170 тысяч, хотя обычно сумма не превышает 40 тысяч. Когда закончилось голосование, я спрашиваю: «Ну, и кто же, кто меня выкупил?» Аноним. Говорят, какой-то ресторатор из Сибири, зовут Марк. Я думаю: странно, Марк из Сибири… У нас была назначена встреча в «Сахалине». Я вся разоделась, пришла в «Сахалин» — и тут приходит мой муж с букетом цветов. Он просто не мог допустить, чтобы я пошла на свидание с другим мужчиной. Хотя это скорее не про романтику, а про собственничество.

Конечно, в начале работы я спорила с мужем, свою точку зрения отстаивала... Не могла принять, что он начальник. В общем, пару раз он хотел меня уволить, но в результате мы урегулировали конфликт у психолога. У меня самой психологическое образование, а у каждого психолога всегда есть собственный психолог.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сны Софьи Павловны Сны Софьи Павловны

Софья Эрнст рассказала о том, каково быть женой гендиректора Первого канала

Tatler
Больше сексуальности и блеска: как модный дом Saint Laurent впервые получил доход в €2 млрд Больше сексуальности и блеска: как модный дом Saint Laurent впервые получил доход в €2 млрд

В 2019 году выручка модного дома Saint Laurent выросла почти до €2,05 млрд

Forbes
Замечательный сосед Замечательный сосед

Жители мадагаскарского острова решили наладить дружеские отношения с животными

Вокруг света
На свой страх и риск На свой страх и риск

Как отказаться от ненужной страховки

Лиза
Секс в большом городе: возможно ли возвращение? Секс в большом городе: возможно ли возвращение?

Почему сейчас запустить такой проект как Sex and the City невозможно?

Robb Report
Системный администратор Системный администратор

Почему айтишники считают премьера Михаила Мишустина главным CIO страны

Forbes
Почувствовать чужую боль как свою Почувствовать чужую боль как свою

Откуда возникает ощущение, будто мы испытываем боль другого человека?

Psychologies
История Page Six — главного ресурса сплетен и инсайдов в США История Page Six — главного ресурса сплетен и инсайдов в США

Page Six — влиятельный ресурс, который задал правила игры более 40 лет назад

Esquire
Как вирусы бактерий раскрывают секреты эволюции жизни на Земле Как вирусы бактерий раскрывают секреты эволюции жизни на Земле

Являются ли вирусы жизнью, или же неживой материей — дискуссионный

Популярная механика
Вопросы из зала Вопросы из зала

Они спрашивают — Loboda отвечает

Glamour
«Бэтмобиль», танк и беспилотник: странные машины, пойманные полицией «Бэтмобиль», танк и беспилотник: странные машины, пойманные полицией

Необычные транспортные средства, появлявшиеся на обычных дорогах

РБК
Анна Дубровская: «Справедливости в театре не существует» Анна Дубровская: «Справедливости в театре не существует»

После схода ледника и пропажи съемочной группы мне приснился Бодров...

Караван историй
Артем Нарышкин: Фундаменталисты против либералов: противостояние внутри РПЦ Артем Нарышкин: Фундаменталисты против либералов: противостояние внутри РПЦ

Раскол внутри РПЦ разделяет верующих не меньше реформы патриарха Никона

СНОБ
Коварное золото: как заработать на этом драгоценном металле Коварное золото: как заработать на этом драгоценном металле

На прошлой неделе цены на золото побили очередной рекорд

Forbes
Энджой. Мальчик, который молчит Энджой. Мальчик, который молчит

Мальчик не хочет разговаривать, но, кажется, он что-то видел и что-то знает

СНОБ
Тест и обзор детских умных часов ELARI KidPhone Fresh: всегда на связи и под присмотром Тест и обзор детских умных часов ELARI KidPhone Fresh: всегда на связи и под присмотром

Набор «родительских» функций впечатляет. Как это все работает на практике?

CHIP
Красавица-каннибал: Омайма Нельсон — модель, ставшая убийцей Красавица-каннибал: Омайма Нельсон — модель, ставшая убийцей

Омайма Нельсон из Египта убила своего мужа хладнокровно и с особой жестокостью

Cosmopolitan
Каменная стена: 5 имен, которые носят самые надежные мужчины Каменная стена: 5 имен, которые носят самые надежные мужчины

Как зовут мужчин, за которыми можно спрятаться, как за каменной стеной

Cosmopolitan
Жить с раком без чувства вины Жить с раком без чувства вины

Отрывок из книги «Правила ведения боя. #победитьрак»

Psychologies
Уйти не заплатив: что может сделать Россия, чтобы избежать выплаты $50 млрд акционерам ЮКОСа Уйти не заплатив: что может сделать Россия, чтобы избежать выплаты $50 млрд акционерам ЮКОСа

О решении апелляционного суда в Гааге по иску акционеров ЮКОСа к России

Forbes
Ты тоже можешь: история восьми гениальных изобретений Ты тоже можешь: история восьми гениальных изобретений

У всех нас есть набор кухонной техники, существенно упрощающий жизнь

Популярная механика
Как предотвратить выгорание сотрудников на работе: 3 совета руководителям Как предотвратить выгорание сотрудников на работе: 3 совета руководителям

С выгоранием сотрудников можно и нужно бороться

Playboy
Техпарад Техпарад

Новости мира науки и техники

Популярная механика
Новые динозавры: как сервисы доставки еды могут разрушить крупнейшие розничные сети Новые динозавры: как сервисы доставки еды могут разрушить крупнейшие розничные сети

Ретейлеров, которые проигнорируют новый тренд, ждет судьба Kodak и Nokia

Forbes
Через «не хочу» к звездам! 10 новых легенд о созвездиях Через «не хочу» к звездам! 10 новых легенд о созвездиях

Международный астрономический союз принял новую карту звездного неба

Maxim
Купить лодку, ботинки и петь про весну: 13 неожиданных способов сделать свою жизнь намного приятнее Купить лодку, ботинки и петь про весну: 13 неожиданных способов сделать свою жизнь намного приятнее

Как сделать свою жизнь в 2020 году приятнее и даже нежнее

Forbes
Простые вещи Простые вещи

Денис Шевченко к 30 годам прошел путь от челнока до владельца модного бренда

Forbes
Мировые люди Мировые люди

Самые высокооплачиваемые российские спортсмены 2010-х

Forbes
Спасибо, следующий! Все мужчины любвеобильной певицы Арианы Гранде Спасибо, следующий! Все мужчины любвеобильной певицы Арианы Гранде

Кто стал избранником Арианы Гранде на этот раз и кто был замечен с ней раньше

Cosmopolitan
Как продолжать двигаться вперед, если вы сомневаетесь в себе Как продолжать двигаться вперед, если вы сомневаетесь в себе

Как не дать неуверенности и тревоги сбить нас с курса?

Psychologies
Открыть в приложении