Эмин Агаларов – о секрете долгоиграющих ресторанов

Robb ReportБизнес

До города далеко?

Бизнесмен и музыкант Эмин Агаларов – о масштабном строительстве на берегу Каспия, секрете долгоиграющих ресторанов и особенностях современного фитнеса. А главное — о том, как это всё развивать в современных условиях

Текст Андрей Золотов. Фото Сергей Аутраш

Пиджак, Dior Men; футболка, John Varvatos.

В тридцати километрах к северо-востоку от Баку, на берегу Каспийского моря, пенные волны бьются о берег, на котором стояла рыбацкая деревушка. В 1980-х здесь был край отчаянных, опалённых солнцем и закалённых ветром, просоленных до костей мужчин. Край, богатый осетриной, где чёрной икры больше, чем хлеба, а браконьеров — больше, чем милиции. Необузданные нравы местных джигитов отразил в легендарном кино «Белое солнце пустыни» сценарист Рустам Ибрагимбеков. Вместе с братом Максудом, тоже писателем и одним из выдающихся деятелей азербайджанской культуры, Рустам проводил летние месяцы на даче в этом посёлке — по соседству с семейным домом Агаларовых. Кроме Ибрагимбековых рядом проживал художник Таир Салахов.

Лет пятнадцать тому назад Эмин Агаларов начал проводить лето в родных краях всё чаще, постоянно летал в Баку, наведывался и на дачу, где когда-то рос вместе с Фуадом, сыном Рустама Ибрагимбекова (они до сих пор дружат). «Поскольку я не могу бездельничать, – рассказывает Эмин Агаларов, — начал прицениваться к участкам. Земля была недорогая, и за 15 лет я скупил несколько сотен гектаров».

Дал «Жару»

Но одно дело купить землю, и совсем другое — получить её в собственность. «Некоторые участки я покупал по три-четыре раза: вроде бы оформил сделку, начал строиться, а через год приходит другой человек: “У меня от местной власти на эту землю есть документы 1993 года!”» Потом приходит третий. В общем, дети лейтенанта Шмидта, наши дни. В итоге удалось приобрести и объединить 400 участков. В начале 2000-х Эмин построил на берегу первые 10 домов, которые планировал продать. «Но покупателей почти не было, никто не хотел отдавать деньги за дома без инфраструктуры», — вспоминает бизнесмен. Тогда он решил возвести спорткомплекс с бассейном, сауной, раздевалками, теннисными кортами. Дальше — больше. Рядом с посёлком стоял заброшенный пансионат Метростроя с участком в три гектара: «Здание занимало почти 15 тыс. кв. м, и как-то жалко было его сносить. Я привлёк специалистов из Москвы, они сделали анализ бетона, проверили фундамент». И пансионат превратился в бутикотель Sea Breeze на 50—60 номеров. В отеле, само собой, появился ресторан, а с ним и жизнь: «Открывали мы отель моим концертом лет 12—13 назад. В следующие годы я уже приглашал других артистов: от Лепса и Агутина до Крейга Дэвида». Так вырос гигантский фестиваль «Жара».

До Города далеко?

Сегодня ту рыбацкую деревушку не узнать: посёлок разросся до 300 гектаров, которые Эмин продолжает осваивать. «Построено тысяч 300—400 квадратных метров, я даже не считал, и сейчас в работе примерно столько же. Это более сотни домов: апарт-отелей, апартаментов. Плюс супермаркет, школа, детский сад, арт-центр. В процессе строительства больница и аквапарк». В общем, полноценная инфраструктура города-курорта. «Лет пять назад я привлёк к проекту крупное американское архитектурное бюро, которое занимается проектированием городов, – говорит Эмин. – Перестал строить кусочками, выбрал фундаментальный подход. Примерно год мы разрабатывали генеральный план, дорожную сеть, стоянки, коммуникации, чтобы не было проблем в дальнейшем, когда мы построим те три миллиона квадратных метров, которые запланировали».

Пиджак John Varvatos; футболка Eleventy.

А что с браконьерами?

Если вы думаете, что тех матёрых моряков просто смыло в Каспийское море, то ошибаетесь. Всё на том же берегу ещё в 2010-х годах они собирались у лодочного штаба, распределялись по баркасам и двигали на свой не самый законный промысел. Само собой, новый хозяин (как и любой другой) этим гордым людям был не указ. Так начались долгие переговоры – рыбаки умели торговаться. Сошлись на том, что они сдвинут штаб на несколько километров вдоль берега, а в придачу получат новенький лодочный гараж и асфальтированный подъезд к берегу. «С одной стороны, решать эти вопросы должно государство, но как их решать, если деятельность рыбаков изначально незаконна? Так что находил компромиссы», — говорит Агаларов. Сегодня эти люди работают на Город — занимаются законной ловлей и поставляют рыбу в рестораны. Да, Эмину пришлось взять на себя некоторые функции мэра: «Задачи мэра? Чтобы было чисто, красиво, чтобы всё безупречно работало, чтобы везде были электричество, вода, кондиционирование. А главное в работе любого мэра — чтобы жители были довольны. Без плотного взаимодействия с местными людьми я бы ничего не смог сделать. Сегодня многие из них работают у меня». Суммарно в Sea Breeze трудоустроено более 2000 человек. Это строители, работники пляжей,

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дмитрий Нагиев: Дмитрий Нагиев:

У нас твоя карьера от таланта не зависит

Караван историй
«Не пройти мимо того, кому нужна помощь». Колонка Филиппа Авдеева о добре «Не пройти мимо того, кому нужна помощь». Колонка Филиппа Авдеева о добре

Что такое добро и почему так важно замечать мелочи в себе и друг друге

РБК
Змеиный характер Змеиный характер

Стопе повезло: она остановилась в каких-то двадцати сантиметрах от головы змеи

Наука и жизнь
Лучшие книги для детей: приключения, волшебство и истории о первой любви Лучшие книги для детей: приключения, волшебство и истории о первой любви

Представляем книги для детей, читать которые сплошное удовольствие

VOICE
Вид с мостика Вид с мостика

Что может узнать о жизни миллиардеров капитан суперъяхты

Forbes
12 секунд в небе: как братья Райт научили людей летать? 5 фактов об истории создания первого летающего самолета 12 секунд в небе: как братья Райт научили людей летать? 5 фактов об истории создания первого летающего самолета

Создание первого в мире летающего самолета — это их неуемных рук дело

ТехИнсайдер
Долли, какенваген и фокусник на съемочной площадке: забавные суеверия и свой язык киношников Долли, какенваген и фокусник на съемочной площадке: забавные суеверия и свой язык киношников

Киношники, пожалуй, самый суеверный народ с тонкой душевной организацией

ТехИнсайдер
«Купить часть скалы»: во что инвестирует 77-летний бейсбольный магнат во время спада «Купить часть скалы»: во что инвестирует 77-летний бейсбольный магнат во время спада

Куда Артуро Морено инвестирует во время экономического спада?

Forbes
Погребенные заживо: леденящие кровь истории похороненных, но выживших Погребенные заживо: леденящие кровь истории похороненных, но выживших

Эти люди смотрели смерти в лицо, их жизнь уже не будет прежней

ТехИнсайдер
Кто такие подонки, и какую грамоту получил Филька? 10 крылатых выражений и их происхождение Кто такие подонки, и какую грамоту получил Филька? 10 крылатых выражений и их происхождение

Докопаемся до сути и разберемся с десятью крылатыми выражениями

ТехИнсайдер
История одного здания: усадьба Замятина-Третьякова в Москве История одного здания: усадьба Замятина-Третьякова в Москве

Рассказываем об интересных фактах из истории усадьбы Замятина-Третьякова

Культура.РФ
«Меган заставляет людей бояться»: рассекречена удивительная способность жены принца Гарри «Меган заставляет людей бояться»: рассекречена удивительная способность жены принца Гарри

Меган Маркл и принц Гарри столкнулись с новыми обвинениями

VOICE
Дом мечты по гороскопу Дом мечты по гороскопу

Подбираем идеальный дизайн дома по знаку зодиака

Лиза
Как убрать пятна от пота и дезодоранта с одежды: 5 простых способов Как убрать пятна от пота и дезодоранта с одежды: 5 простых способов

Какие средства могут устранить белые пятна от дезодоранта?

ТехИнсайдер
Новые русские миллионеры Новые русские миллионеры

Новые русские миллионеры — что это за люди и как они вошли в новую реальность

Правила жизни
Затянуть потуже: как корсет угнетал и раскрепощал женщин Затянуть потуже: как корсет угнетал и раскрепощал женщин

У корсета противоречивая история

Forbes
Говорящие рыбы Говорящие рыбы

Как рыбы издают звуки?

Наука и жизнь
Корпоративный стокгольмский синдром: почему мы чувствуем себя виноватыми на работе Корпоративный стокгольмский синдром: почему мы чувствуем себя виноватыми на работе

Почему мы попадаем в ловушку корпоративного стокгольмского синдрома?

Psychologies
О рыбаке и рыбке О рыбаке и рыбке

Хозяин этого дома — заядлый рыбак

Robb Report
А вдруг все серьезнее... А вдруг все серьезнее...

Болит спина – и мы спешим на массаж. А может, надо к врачу?

Лиза
Контуринг: пошаговая инструкция на каждый день и мнение эксперта Контуринг: пошаговая инструкция на каждый день и мнение эксперта

Как правильно наносить контуринг

РБК
«Серийный бабник ее обманул!»: почему Эмили Ратаковски решила развестись с продюсером «Серийный бабник ее обманул!»: почему Эмили Ратаковски решила развестись с продюсером

Эмили Ратаковски рассталась продюсером Себастьяном Беар-МакКлардом

VOICE
Оргазм не обязателен: 7 фактов о минете, которые ты должна знать Оргазм не обязателен: 7 фактов о минете, которые ты должна знать

Что нужно знать, чтобы минет был комфортным для тебя и приятным для партнера

VOICE
Образ жизни: Капитуровы Образ жизни: Капитуровы

Лесной дом под Всеволожском

Собака.ru
За небольшие по мировым меркам деньги у вас может быть большой дом с садом, шофёр, повар и домработница: жизнь в Гане За небольшие по мировым меркам деньги у вас может быть большой дом с садом, шофёр, повар и домработница: жизнь в Гане

Гана: как тут дела с жильем, едой, зарплатами и всем остальным

VC.RU
«Книжка занимательная, но»: как современники Пушкина относились к писательницам «Книжка занимательная, но»: как современники Пушкина относились к писательницам

Отрывок из книги Марии Нестеренко «Розы без шипов»

Forbes
Долой влажную уборку! Профессиональный клинер открыл секрет идеальной чистоты без воды Долой влажную уборку! Профессиональный клинер открыл секрет идеальной чистоты без воды

Как добиться идеальной чистоты дома с помощью сухой уборки

VOICE
#FreeBritney: как весь мир поддержал Бритни Спирс  и помог ей освободиться от опеки отца #FreeBritney: как весь мир поддержал Бритни Спирс  и помог ей освободиться от опеки отца

13 лет Бритни Спирс жила под официальной опекой отца

VOICE
Подержанный автомобиль: инструкция по покупке Подержанный автомобиль: инструкция по покупке

Семь самых распространенных вопросов о покупке б/у автомобиля

Men Today
Широка страна моя родная: какой ты русский город по знаку зодиака? Широка страна моя родная: какой ты русский город по знаку зодиака?

Какой ты русский город по гороскопу?

VOICE
Открыть в приложении