Бар-код

Гид по лучшим московским барам

Robb ReportСтиль жизни

Бар-код

Мы нашли единственные в своём роде бары в Москве: с классическими коктейлями и экспериментальными миксами, в исторических стенах и с новаторскими интерьерами

Текст Владимир Гридин

Insight

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2

Ресторан деликатесов и ночной клуб на 84-м этаже башни «ОКО» в московском Сити сражает наповал интерьером, в котором круто замешаны новые технологии и дизайнерские решения. Видеопроекции, свет, звук и даже аромастанции — здесь всё работает на яркие эмоции. Колонны из светопрозрачного бетона «оживают», на них распускаются цветы и плавают, как в океане, медузы. Поражённых посетителей приводят в себя азиатские коктейли, в которых японская ячменная водка сётю встречается с галангалом и лемонграссом, китайский зерновой алкоголь байцзю сочетается с игристым саке, лаймом и кордиалом из корицы, рисовый напиток из Окинавы авамори рифмуется с джином, личи и виноградным калписом, ликёр умэсю смешивается с саке, просекко и корейским виноградным джинро, а настоянный на корне красного женьшеня джин — с кордиалом из сухого хереса и апельсиновым биттером.

Saxon+Parole

Спиридоньевский пер., 12/9

В 2013 году нью-йоркский бар Saxon+Parole был признан «Лучшим ресторанным баром мира» по версии престижного новоорлеанского конкурса Tales of the Cocktail. Появившийся в том же году московский брат-близнец не отстаёт. За основу коктейльной карты взята нестареющая американская классика, дополненная необычными ингредиентами: биттер на коже, сельдереевая соль, кордиал из копчёных лесных грибов. А ещё в ресторане есть закрытый коктейльный клуб, для которого команда бара каждый месяц создаёт оригинальные

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дворянство и знать Дворянство и знать

Нишевые величества, высочества, сиятельства и их окружение

Robb Report
Изобретательность не спасла птиц от инвазивных видов и человека Изобретательность не спасла птиц от инвазивных видов и человека

Однако от угроз со стороны инвазивных видов и от чрезмерной охоты они не спасают

N+1
Календарь переверну Календарь переверну

Традиционный большой гороскоп на год: узнай, что ждет тебя в 2020-м!

Cosmopolitan
Все заразы умрут, а мы останемся Все заразы умрут, а мы останемся

Уничтожить человечество: способна ли суперболезнь убить всех людей

Naked Science
Слайд-шоу Слайд-шоу

Новые разработки и прототипы

Популярная механика
Онлайн-торговля алкоголем: почему нельзя медлить Онлайн-торговля алкоголем: почему нельзя медлить

Запуск онлайн-торговли алкоголем является критичным шагом для бизнеса

СНОБ
Декоративный кустарник с витаминными плодами Декоративный кустарник с витаминными плодами

Хеномелес японский давно известен многим садоводам под названием «японская айва»

Наука и жизнь
Без покупателей Без покупателей

Как COVID-19 убивает книжную индустрию

Эксперт
Миллиардер против коронавируса: как один из богатейших людей мира воюет с COVID-19 Миллиардер против коронавируса: как один из богатейших людей мира воюет с COVID-19

Ларри Эллисон разрабатывает систему мониторинга больных COVID-19

Forbes
«Проект» рассказал о даче Медведева в Астраханской области, построенной специально под рост бывшего премьер-министра «Проект» рассказал о даче Медведева в Астраханской области, построенной специально под рост бывшего премьер-министра

Как выяснили журналисты, землёй владеет офшор, связанный с Алишером Усмановым

TJ
Золотые времена. Почему коллапс мировой экономики благоприятствует вложениям в драгоценный металл Золотые времена. Почему коллапс мировой экономики благоприятствует вложениям в драгоценный металл

Золото — это лучшая страховка от финансовых бедствий

Forbes
Прикоснёмся к феерии Прикоснёмся к феерии

Русский плакат рубежа веков

Наука и жизнь
Порознь, но вместе: как пережить изоляцию, не теряя связи с другими Порознь, но вместе: как пережить изоляцию, не теряя связи с другими

Вирус вынуждает нас изолироваться. Но человеку необходимо общение с другими

Psychologies
«При хорошей инженерной школе есть проблемы с бизнесом»: почему inDriver Арсена Томского не смог в России купить стартап «При хорошей инженерной школе есть проблемы с бизнесом»: почему inDriver Арсена Томского не смог в России купить стартап

Зачем компании стартапы и в чём их проблема — рассказывает основатель

VC.RU
Сильная женщина не терпит измен. Судьба Ани Лорак Сильная женщина не терпит измен. Судьба Ани Лорак

В личной жизни Ани Лорак не все так прекрасно, как в ее карьере

Cosmopolitan
Последствия Холодной Войны помогли установить возраст китовых акул Последствия Холодной Войны помогли установить возраст китовых акул

Ученые опробовали радиоуглеродный метод для определения возраста у китовых акул

N+1
Как же все-таки эффективно работать дома Как же все-таки эффективно работать дома

Как подойти к организации домашнего офиса с позиции настоящего профессионала

GQ
Кто умнее - мужчины или женщины: отвечает наука Кто умнее - мужчины или женщины: отвечает наука

Научно доказанные факты об отличиях умственных способностей мужчин и женщин

Популярная механика
Стая товарищей Стая товарищей

Рассказ Елены Первушиной

Наука и жизнь
Пять противоядий от зависти Пять противоядий от зависти

Увидеть в себе «монстра» зависти — значит начать бороться со своей токсичностью

Psychologies
Создан биоактивный материал, уничтожающий бактерии несколькими путями Создан биоактивный материал, уничтожающий бактерии несколькими путями

Ученые НИТУ «МИСиС» разработали биоактивное покрытие для титановых имплантатов

Популярная механика
Что произойдет в случае крупного извержения Фудзиямы Что произойдет в случае крупного извержения Фудзиямы

Что может произойти, если случится извержение вулкана Фудзияма?

National Geographic
Убираем жир с живота за две недели не выходя из дома Убираем жир с живота за две недели не выходя из дома

Как избавиться от «спасательного круга» из жира, не выходя из дома

Cosmopolitan
Интеллектуал в костюме. Александр Друзь как есть Интеллектуал в костюме. Александр Друзь как есть

Что нужно знать о самом умном петербуржце страны?

Cosmopolitan
В какие видеоигры рубиться в самоизоляции В какие видеоигры рубиться в самоизоляции

Начните играть в видеоигры, даже если раньше вы этого никогда не делали

GQ
Диоксид серы проявил полиаморфизм под давлением Диоксид серы проявил полиаморфизм под давлением

Диоксид серы способен существовать в нескольких различных аморфных состояниях

N+1
Сколько тротила нужно, чтобы взорвать южноафриканский броневик Сколько тротила нужно, чтобы взорвать южноафриканский броневик

Красивые и мощные взрывы любят не только пироманы

Популярная механика
Любимые мегаполисы миллиардеров: 10 городов, где живет больше всего богатейших людей планеты Любимые мегаполисы миллиардеров: 10 городов, где живет больше всего богатейших людей планеты

Больше 80% российских миллиардеров обосновались в столице

Forbes
Как реагируют на обратную связь люди разных полов Как реагируют на обратную связь люди разных полов

Эффективная работа компании невозможна без обратной связи сотрудников

СНОБ
«Мы нормальные. Пожалуйста, не забывайте об этом». Репортаж из Северной Кореи «Мы нормальные. Пожалуйста, не забывайте об этом». Репортаж из Северной Кореи

Истина где-то рядом, или Реалии тоталитарного режима

National Geographic
Открыть в приложении