Что означает для виноделов попадание в «Гид по российским винам»
«Зеленый флаг» для покупателя
Попасть в «Гид по российским винам» РБК и Артура Саркисяна и получить оценку означает для многих виноделов не только признание эксперта, но и перспективы для конкретного бизнеса, лояльность со стороны потребителей и всей индустрии гостеприимства.
«Гидов и рейтингов в России уже достаточно много. Но мы понимаем, что есть рейтинги, которые составляются группой экспертов, а есть авторский гид Артура Саркисяна — максимально объемный. Все это проводники в мир российского вина», — комментирует главный винодел «Усадьбы Мезыбь» Роман Неборский. По его мнению, выход гида особенно важен для рядового потребителя, пока еще теряющегося перед винными полками. «Я знаю, есть люди, которые сопоставляют несколько рейтингов и смотрят, какие у одного и того же вина в разных гидах позиции, чтобы максимально исключить возможность «холостой» покупки», — рассказывает винодел.
Вина Оксаны Истратовой впервые попали в авторский «Гид по российским винам» в 2024 году. По словам создательницы бренда Oxana Istratova Wine, это принесло ей и ее вину бóльшую узнаваемость. «Мой проект совсем некрупный, я выпускаю до 2 тыс. бутылок в год. Благодаря гиду многие прямые потребители узнали о моем вине и обо мне. В то же время людям, которые уже давно знают мои вина, было приятно увидеть их в гиде как подтверждение того, что вино, которое им нравится, отмечают и эксперты», — делится Истратова.
Дорога в винную карту элитных ресторанов
Для Фархада Нагдалиева, владельца малой винодельни «Сенетх», включение его хозяйства в «Гид по российским винам» (впервые в 2022-м) стало знаком качества. «Для меня важен авторитет самого автора гида, на который я безгранично полагаюсь», — подтверждает он.
По его словам, одна строчка с упоминанием вина в гиде может быть решающим критерием в разговоре с рестораторами о появлении того или иного вина в карте. «Они (рестораторы. — Прим. ред.) спрашивают, где мы находимся, в каких рейтингах. Это важно также для дистрибьюторов и менеджеров, которые работают с нашими винами. Если ты есть где-то в рейтингах, это хорошо, но гид, по-моему, имеет наибольший вес среди них. Это критерий для того, чтобы твой продукт воспринимался уже не просто как хорошее вино, а вино высокого качества», — объясняет глава хозяйства «Сенетх».
Фактор роста цены за бутылку
Попадание в гид — вопрос не только позиционирования, но и главным образом коммерческого успеха. Это также возможность для создателя вина объяснить, почему его продукт стоит 5 тыс. руб., в то время как другая бутылка из этого же региона в пять раз дешевле. Монетизировать свои знания, умения и усилия — это нормально, подчеркивает главный винодел хозяйства «Галицкий и Галицкий» и совладелец бутикового проекта «Усадьба Маркотх» Алексей Толстой. «Всегда, еще со времен первых винных гидов и изданий первых солидных винных критиков, а если уж говорить предметно, то с тех пор, когда Роберт Паркер, великий и ужасный, ставил 100 баллов в 1980–1990-е годы, цены на эти вина со следующего дня взлетали до небес. Это нормальный процесс. Если есть оценка от уважаемого, всеми признанного винного критика, в нашем случае Артура Саркисяна, то интерес к этому вину настолько высок, что спрос значительно превышает предложение. Законы рынка говорят о том, что нужно поднимать цену», — объясняет Толстой.
Укрепление бренда терруара
Попадание вина и конкретного хозяйства в «Гид по российским винам» — мощный инструмент для роста и развития всего региона. Это возможность для виноделов, которые работают в новых, еще незнакомых для рынка терруарах, заявить о себе, отмечает совладелец проекта Wild Wild Wine Сергей Щептев, виноградник которого раскинулся в Бахчисарайском районе Крыма.
Вина хозяйства Wild Wild Wine в 2025 году впервые попали в гид. «Если Севастополь ассоциируется у всех с селом Родное, то сегодня начинают звучать и винодельни села Тенистое. Это очень здорово, что и Тенистое как местность отмечается экспертами и сейчас у всех на устах», — говорит Щептев.
Фото: РБК
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl