Повара составили список продуктов, которые должны быть в кладовке каждой хозяйки

VOICEДом

Продукты, которые должны быть в кладовке каждой хозяйки: советы поваров

Повара составили список продуктов, которые должны быть в кладовке каждой хозяйки.

0d4ea30cc15895fc632de13e2730b1e0_ce_8256x5504x0x0.jpg
Фото: Unsplash

Все люди делятся на две категории: одни всегда знают, какие продукты им нужны, другие, оказавшись в супермаркете, кидают в корзину всё подряд. Но и тем, и другим наверняка будет интересно, какие обязательные продукты в кладовке, по мнению профессионалов, должны присутствовать всегда.

«Капсульный» гардероб для кладовки: зачем он нужен

«Если у вас есть продукты для кладовки, список которых закрывает все потребности семьи, вы всегда можете быстро приготовить вкусную еду. Когда полки заполнены, как надо, появляется место для творчества — новые рецепты можно пробовать на лету, а готовка превращается в простой процесс», — говорит повар, блогер и автор книги «Современная азиатская кухня» Кэт Лью.

Ее коллега, повар, блогер и автор книги «Еда и лакомства от Джули» Джули Эвинк считает, что продукты первой необходимости в кладовке могут оказывать терапевтическое действие. «Во-первых, на "ухоженные" полки приятно смотреть. Во-вторых, вы знаете, что вас никогда не застанут врасплох: сколько бы гостей не пришло внезапно в дом, вы всегда сможете всех накормить», — говорит она.

Хочешь знать, чем запастись? Вот какие основные продукты в кладовке внесли в свой список «маст-хэвов» профессионалы.

Кладовая: список продуктов, которые в ней должны быть

Бакалейные товары

Главные продукты длительного хранения для кладовки, по мнению Джули и Кэт, это...

  • Панировочные сухари. «Вы будете рады, если они окажутся у вас под рукой, когда надо приготовить котлеты или пожарить что-то, сохранив все соки внутри "обертки". Я советую всем обратить внимание на традиционную японскую панировочную смесь панко — в нее уже добавлены специи, и она впитывают меньше масла, благодаря чему блюдо будет более хрустящим», — говорит Джули.
  • Орехи. «Что должно быть в кладовке в обязательном порядке, так это орехи. Их можно добавлять в салаты, каши и выпечку, они могут стать самостоятельным перекусом. Так что запаситесь арахисом, миндалем грецким орехом и кешью — они вам точно пригодятся», — говорит Виктория Смит — врач-диетолог, специализирующаяся на работе с пациентами, страдающими от расстройств пищевого поведения.
  • Рис. По словам Лью, это еще один продукт, всегда нужный в кладовке — он пригодится не только для плова, ризотто или паэльи. «Крупа понадобится, когда какое-либо блюдо нуждается в крахмалистом ингредиенте или нужно добавить что-то в суп. Я также советую обзавестись пачкой клейкого риса на случай, если вы захотите приготовить блюдо из азиатской кухни», — говорит она.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Вопрос чистоты: как стирать утяжеленное одеяло Вопрос чистоты: как стирать утяжеленное одеяло

Как правильно стирать утяжеленное одеяло как вручную, так и в стиральной машине

ТехИнсайдер
На Евро со стройки: защитник сборной Италии пять лет назад работал кровельщиком На Евро со стройки: защитник сборной Италии пять лет назад работал кровельщиком

Удивительная история игрока «Ювентуса» Федерико Гатти

Forbes
Минный пол Минный пол

20 вещей, которых мы боимся в женщинах

Maxim
Ай, болит… Почему болит живот после еды: неожиданные причины Ай, болит… Почему болит живот после еды: неожиданные причины

Еда должна доставлять удовольствие. А если сразу после нее болит живот?

Лиза
Айдар Галяутдинов Айдар Галяутдинов

«Мы должны быть не спринтерами, а марафонцами»

Агроинвестор
Александр Аверьянов Александр Аверьянов

Александр Аверьянов — самый успешный «охотник» на динозавров в России

Собака.ru
15 лучших российских сериалов последних лет 15 лучших российских сериалов последних лет

Лучшие российские сериалы: от «Почки» до триллера с Иваном Янковским

Правила жизни
Как потратить Как потратить

От чего зависит потребительское поведение Россиян

Деньги
Город, сделанный из древнерусского Город, сделанный из древнерусского

Суздаль: совместное предприятие интеллигенции и власти

Weekend
«То любит, то игнорит»: 7 причин, по которым партнер ведет себя противоречиво «То любит, то игнорит»: 7 причин, по которым партнер ведет себя противоречиво

Почему любимый человек то полон любви и внимания, то холоден и отчужден?

Psychologies
«Как понять, что я нарцисс?»: 10 вопросов, которые помогут вам разобраться в себе «Как понять, что я нарцисс?»: 10 вопросов, которые помогут вам разобраться в себе

Можем ли мы увидеть нарциссические черты в себе и попытаться их скорректировать?

Psychologies
Потерянная любовь: как жить, если лучшие отношения остались в прошлом Потерянная любовь: как жить, если лучшие отношения остались в прошлом

Что делать, если любовь, которую мы потеряли, была важнее всего в жизни?

Psychologies
Вопросы веры и анорексии Вопросы веры и анорексии

«Клуб "Зеро"»: еще один ноль этой планете

Weekend
Баба Яга и таролог: как бизнес строит имидж через необычные вакансии Баба Яга и таролог: как бизнес строит имидж через необычные вакансии

Почему компании ищут штатных астрологов или тарологов?

Forbes
Боль в пятке Боль в пятке

Что такое пяточная шпора? Можно ли её вылечить?

Здоровье
Портовый передел: как выросли морские перевалочные мощности в России Портовый передел: как выросли морские перевалочные мощности в России

Как изменилась портовая инфраструктура: рейтинг крупнейших портовых мощностей

ФедералПресс
Не так страшны, как кажутся: 10 фактов, которые необходимо знать о панических атаках Не так страшны, как кажутся: 10 фактов, которые необходимо знать о панических атаках

Что такое паническая атака? Как с ними бороться?

ТехИнсайдер
Отрубленная рука, разрушенный храм и побег из концлагеря: о чем говорят странные сны Отрубленная рука, разрушенный храм и побег из концлагеря: о чем говорят странные сны

Советы тем, кому интересно понять свои сновидения

Psychologies
«Секретари. Региональные сети в СССР от Сталина до Брежнева» «Секретари. Региональные сети в СССР от Сталина до Брежнева»

Как окружение оспаривало авторитет местных руководителей

N+1
Загородное разнообразие Загородное разнообразие

Почему таунхаус дешевле столичной новостройки

Деньги
Рододендроны — в каждый сад Рододендроны — в каждый сад

Что реально потребуется для выращивания рододендронов?

Наука и жизнь
Вы больше не захотите выпивать перед и во время полета! Ученые раскрыли опасность употребления алкоголя в самолете Вы больше не захотите выпивать перед и во время полета! Ученые раскрыли опасность употребления алкоголя в самолете

Почему не стоит пить алкоголь на борту самолета?

ТехИнсайдер
Юрий Музыченко Юрий Музыченко

Музыкант, актер театра «Лицедеи»‎ и фронтмен группы The Hatters Юрий Музыченко

Собака.ru
Страшные эпизоды из мультсериалов Страшные эпизоды из мультсериалов

Скажем этим мультфильмам спасибо за нашу поломанную психику

Maxim
7 секретов надёжности Toyota 7 секретов надёжности Toyota

Toyota: что делает легендарного автопроизводителя таким особенным?

4x4 Club
Лето – это любовь Лето – это любовь

Городские локации и природные места, которые приятно посетить вместе с любимым

Лиза
Расследование о зараженной крови: как на протяжении 20 лет английские врачи заражали пациентов ВИЧ и гепатитом Расследование о зараженной крови: как на протяжении 20 лет английские врачи заражали пациентов ВИЧ и гепатитом

30 000 жителей Англии заразились и умерли из-за переливания крови

ТехИнсайдер
Искусственная этика Искусственная этика

Об этических дилеммах, которые человечеству приходится решать прямо сейчас

СНОБ
Сонные девяностые Сонные девяностые

«Только течет река»: крепкий китайский нуар

Weekend
«Тебе для мамы жалко, что ли?»: как защитить свои деньги от родственников «Тебе для мамы жалко, что ли?»: как защитить свои деньги от родственников

Какие чувства в нас поднимает нарушение финансовых границ близкими?

Psychologies
Открыть в приложении