11 правил и рекомендаций профессиональных сомелье о том, как обращаться с вином

PlayboyСтиль жизни

Открыть и разлить

Одиннадцать важных правил и рекомендаций опытных сомелье, как выбирать вино и пить его с удовольствием или как минимум не испортить напиток

1Сколько нам открытий

ПАТРИК КАППЬЕЛЛО – звезда нового поколения сомелье, которые не строят из себя обладателей тайного искусства, но дело свое знают твердо. Главный по вину в нью-йоркском ресторане Pearl & Ash, он о каждой бутылке рассказывает как о любимой рок-группе. Он любит вина неизвестные, о которых вы точно не слышали. «Чтобы насладиться вином, вам не нужно быть спецом или интеллектуалом, – говорит Патрик. – Я найду то, что вам обязательно понравится».

2Вино от природы

Самый крутой тренд сегодня – НАТУРАЛЬНОЕ ВИНО. Это вино, произведенное без химического и технологического вмешательства, из собранного руками винограда, без добавления сахара и вкусовых добавок, без фильтрации. Натуральные вина имеют насыщенные и заметно отличающиеся от традиционных вин ароматы. Каппьелло рекомендует вина с виноделен Jean Foillard, Marcel Lapierre и JeanPierre Robinot.

3Ты меня понимаешь?

Как найти общий язык с сомелье

Скажите о вкусах

Сообщите сомелье о своих пожеланиях. Если вы предпочитаете австралийский пино-гри французскому, так и скажите.

Покажите пример

Покажите на смартфоне фото вин, которые вам нравятся. Это поможет сомелье подобрать вам лучшее.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Идея! Оставлять чаевые Идея! Оставлять чаевые

Учись правильно благодарить тех, кто оказывает тебе услуги

Maxim
Национальный парк «Русский север» Национальный парк «Русский север»

Национальный парк «Русский север» в Вологодской области

АвтоМир
Используй свое время! Используй свое время!

Как дожить до 105 лет, сохраняя ясность мысли и интерес к жизни

Playboy
Грузия на душе Грузия на душе

В чем магия Грузии?

Добрые советы
Стыдоба одна Стыдоба одна

Как с честью выйти из непростых офисных ситуаций

Playboy
Как новая политика ЦБ и ФРС скажется на курсе рубля Как новая политика ЦБ и ФРС скажется на курсе рубля

В конце года регуляторы США и России начали разворачивать свою политику

Forbes
Лена Горностаева Лена Горностаева

Какую часть мужского тела Лена Горностаева считает самой сексуальной?

Playboy
Чего бы такого послушать, если ты любишь Nirvana Чего бы такого послушать, если ты любишь Nirvana

Рано или поздно надоедают даже самые любимые пластинки

Maxim
Так думают женщины о... Так думают женщины о...

Очередная попытка выяснить, чего хочет женщиина

Playboy
Говорит Париж: граффити и лозунги Говорит Париж: граффити и лозунги

С 17 ноября во Франции проходят массовые акции протеста

Esquire
Секстинг вместо секса Секстинг вместо секса

Не секстинг виноват в том, что исследователи называют кризисом секса

Playboy
Альтернативные электроны Альтернативные электроны

Кто сказал, что электрокар непременно должен работать от аккумулятора?

Quattroruote
Лики Вики Лики Вики

До съемки в нашем презренном журнале снизошла богиня «Инстаграма» Вики Одинцова

Maxim
Простуду лечить не нужно. И вот почему Простуду лечить не нужно. И вот почему

Терапевт развенчивает основные мифы о лечении ОРВИ

Собака.ru
В главной роли В главной роли

Четырехколесные «Мустанги» – герои культовых фильмов

Playboy
Новогодний подарок Новогодний подарок

Новый рассказ от Александра Цыпкина

Esquire
«Любой поступок мужчины – мужской» «Любой поступок мужчины – мужской»

Герой нашего времени Сергей Шнуров. Что это значит – быть настоящим мужчиной

Playboy
Бьет – значит, любит Бьет – значит, любит

Почему Роберт Де Ниро расстается с Грейс Хайтауэр

StarHit
20 правил лучших друзей 20 правил лучших друзей

20 правил лучших друзей на примере Джорджа Клуни и Брэда Питта

Playboy
Без сказок: что напророчил миру Saxo Bank в «шокирующих предсказаниях» Без сказок: что напророчил миру Saxo Bank в «шокирующих предсказаниях»

«Шокирующие предсказания» от Saxo Bank оказались не такими уж и фантастическими

Forbes
15 вопросов к Дэвиду Харбору 15 вопросов к Дэвиду Харбору

Звезда «Очень странных дел» говорит о психических расстройствах

Playboy
Осторожно, белый: почему от сахара организму совсем «не сладко» Осторожно, белый: почему от сахара организму совсем «не сладко»

В нашем материале все, что ты хотела знать о сахаре

Cosmopolitan
Больше воздуха Больше воздуха

Свою карьеру Сабина Ахмедова выстраивает очень грамотно и поступательно

OK!
Домашние животные Домашние животные

О домашних животных и аллергии

Maxim
Займемся (любовью) сексом? Займемся (любовью) сексом?

Секс без любви: заниматься или нет

Psychologies
Студенты с ирокезами: почему популярные лекции все больше похожи на шоу Студенты с ирокезами: почему популярные лекции все больше похожи на шоу

Студенты с ирокезами: почему популярные лекции все больше похожи на шоу

Forbes
Берешь и делаешь Берешь и делаешь

Как помочь желаниям исполниться?

Psychologies
Чистый взгляд Чистый взгляд

Как наслаждаться всеми красками жизни как можно дольше

Добрые советы
Чем отличается коньяк от арманьяка? 5 причин, почему это разные напитки Чем отличается коньяк от арманьяка? 5 причин, почему это разные напитки

Разницу между арманьяком и коньяком нужно знать, если ты себя уважаешь

Playboy
«Талант надо шлифовать, как драгоценный камень»: оперные певцы о работе и украшениях «Талант надо шлифовать, как драгоценный камень»: оперные певцы о работе и украшениях

Солисты Большого театра Венера Гимадиева и Андрей Жилиховский

Vogue
Открыть в приложении