Рецепты, блюда по которым готовила миссис Хадсон для Шерлока Холмса

СНОБКультура

Рецепты Шерлока Холмса

«Сноб» продолжает публиковать главы из новой книги Алексея Биргера «Кухня знаменитых детективов». Сегодня автор предлагает познакомиться с рецептами, блюда по которым готовила миссис Хадсон для Шерлока Холмса.

27cc789cb7708d39fe8a94196ee949e34aea4d2429fcd445f64894b149ea22ec.jpg
Иллюстрация: Сноб

Шерлока Холмса и представлять не надо: «гений всех времен и народов», как сказали бы в не столь отдаленные времена. Известно, что сам жанр детектива создал Эдгар По, но именно Конан Дойл, однажды и навсегда представив публике Шерлока Холмса, даровал этому жанру полную самостоятельность и полноценную жизнь.

Шерлок Холмс очень ценит хороший и плотный завтрак, который миссис Хадсон всегда готовит «замечательно». Такой завтрак для Холмса основа всего, пропускает он завтрак лишь в редчайших случаях, когда приходится проводить время в ночной засаде или в неотложном преследовании преступника.

К завтраку Холмс предпочитает не яичницу с беконом и/или с грибами, а горячие яйца всмятку, причем качество и температура яиц для него очень важны. Ценимого им инспектора Скотленд-Ярда Хопкинса он призывает поскорее вернуться к завтраку, пока «ваше яйцо всмятку не остыло». При этом завтракает Шерлок Холмс достаточно поздно по английским понятиям, о чем доктор Ватсон упоминает неоднократно. Если для многих завтрак по традиции завершается часов в восемь утра, то у Шерлока Холмса он завершается, если ничего не мешает, от десяти до половины одиннадцатого, и, например, в «Собаке Баскервилей» особо отмечается, что Шерлок Холмс позавтракал раньше обычного, чтобы принять доктора Мортимера и сэра Генри Баскервиля ровно в десять утра.

Холмс очень любит ресторан Симпсона. Не раз мы слышим: «Перед оперой пообедаем у Симпсона». К Симпсону детектив предлагает отправиться в конце рассказа «Шерлок Холмс при смерти», чтобы поскорее вознаградить себя за вынужденную голодовку. Холмс считает, что он это «заслужил».

Как многие англичане, Шерлок Холмс любит правильно приготовленный зеленый горошек. В рассказе «Три студента» он призывает Ватсона поспешить к обеду, потому что хозяйка их гостиницы сегодня подает зеленый горошек, а он ждать не будет и многое потеряет, если застоится и остынет.

У Шерлока Холмса всегда стоит ваза со свежими фруктами. В рассказе «Пять апельсиновых зернышек» он самым привычным движением берет из вазы апельсин, очищает и извлекает из него эти самые пять зернышек, чтобы отправить в письме.

Наверно, этого достаточно, чтобы перейти непосредственно к уважаемым Шерлоком Холмсом рецептам.

6d6837102a8fece41b35f18640c9215b237d0ce05b6c4100b08ddb6180fa3ef1.jpg
Фото: Krug Studios/Getty Images

Завтрак Шерлока Холмса

  • Прежде всего яйца опустить в воду. Варить всмятку (1–3 минуты) только те, которые остаются на дне. Всплывающие одним концом варить чуть подольше или отправить на яичницу. Яйцо к завтраку должно быть такой температуры, чтобы в нем растаял кусочек сливочного масла — для тех, кто любит добавить в яйцо немного масла и слегка перемешать.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

#инструктаж: как побороть стресс и тревогу этой осенью #инструктаж: как побороть стресс и тревогу этой осенью

Шесть простых практик, которые помогут отвлечься от тревожных мыслей

РБК
Парад планет и полный хаос: найдена самая странная звездная система Парад планет и полный хаос: найдена самая странная звездная система

Астрономы обнаружили, что планеты совершают своего рода «танец»

Популярная механика
7 пиар-акций музыкантов, в которых что-то пошло не так 7 пиар-акций музыкантов, в которых что-то пошло не так

В вечной погоне за популярностью звезды готовы на многое

Maxim
Путь домой Путь домой

«Вневременной» и функциональный городской интерьер с оригинальными решениями

SALON-Interior
Как прошла женская акция солидарности и протеста в Москве Как прошла женская акция солидарности и протеста в Москве

Репортаж с акции «Цепь солидарности и любви» в поддержку женщин-политзаключенных

СНОБ
«Мы суровый северный народ»: Юрий Колокольников — о Нолане, «Крюке» и образе плохих русских «Мы суровый северный народ»: Юрий Колокольников — о Нолане, «Крюке» и образе плохих русских

Актер Юрий Колокольников об изменениях в киноиндустрии в России и на Западе

Forbes
Починить всё, что угодно: история изоленты Починить всё, что угодно: история изоленты

Изоленту изобретали дважды, два разных человека и компании

VC.RU
“Изменяю мужу, но уйти от него не могу” “Изменяю мужу, но уйти от него не могу”

Психотерапевт помогает осознать причину сложностей в супружеских отношениях

Psychologies
3 лучших мода для Cyberpunk 2077: улучшают графику и фиксят баги 3 лучших мода для Cyberpunk 2077: улучшают графику и фиксят баги

Выбрали три мода, которые помогут справиться с багами в Cyberpunk 2077

CHIP
Неоправданная жестокость: насколько необходимы блокировки аниме Неоправданная жестокость: насколько необходимы блокировки аниме

Блокировки аниме в России показывают односторонний взгляд на японскую культуру

Forbes
Книжная полка Анатолия Наймана Книжная полка Анатолия Наймана

Любимые тексты Анатолия Наймана

Arzamas
Эминем, Алексей Панин и другие знаменитые отцы, отсудившие детей у бывших жен Эминем, Алексей Панин и другие знаменитые отцы, отсудившие детей у бывших жен

Истории известных пар, дети которых остались с отцами

Cosmopolitan
Советский Союз Советский Союз

Дизайнер Алена Сковородникова иронично обыграла атрибуты советской эпохи

AD
Самодельное оружие всех времен, которое прочно вошло в мировое вооружение Самодельное оружие всех времен, которое прочно вошло в мировое вооружение

Триумф военной смекалочки!

Maxim
Олеся Рудакова: «Когда мама узнала, что в «Лапшине» будет играть Андрей Миронов, отказалась сниматься» Олеся Рудакова: «Когда мама узнала, что в «Лапшине» будет играть Андрей Миронов, отказалась сниматься»

Дочь актрисы Нины Руслановой рассказывает о своей маме и ее пути в кино

Караван историй
Детеныши мегалодона пожирали братьев и сестер в утробе матери. Зачем? Детеныши мегалодона пожирали братьев и сестер в утробе матери. Зачем?

Оофагия — стандартная практика среди современных и древних акул

National Geographic
Химики сделали катализатор горения метана из десяти металлов Химики сделали катализатор горения метана из десяти металлов

Ученые предложили новую методику для получения наночастиц катализатора

N+1
Лучшие оригинальные фильмы ужасов Netflix Лучшие оригинальные фильмы ужасов Netflix

Рассказываем о восьми картинах, которые сделают ваш вечер более эмоциональным

GQ
Крещение. Что за праздник, как его праздновали раньше, как отмечают сейчас Крещение. Что за праздник, как его праздновали раньше, как отмечают сейчас

Как возник праздник Крещение Господне и почему его празднуют два дня

Cosmopolitan
Полезен ли контрастный душ? Полезен ли контрастный душ?

Чем контрастный душ отличается от обычного закаливания холодной водой?

Reminder
Старостильники: юлианский календарь как норма веры Старостильники: юлианский календарь как норма веры

Рождество по юлианскому календарю обречено превращаться в летний праздник

Weekend
Правила жизни Такэси Китано Правила жизни Такэси Китано

Такэси Китано: быть счастливым — это заниматься работой, которая тебе нравится

Esquire
На Аляске нашли потерянный форт клана, боровшегося с колонизаторами из России На Аляске нашли потерянный форт клана, боровшегося с колонизаторами из России

Индийский клан тлинкитов противостоял русским войскам 12 лет

National Geographic
Стэнли Туччи о фильме «Супернова», тимпано и его вирусной рекламе Levi’s 1980-х Стэнли Туччи о фильме «Супернова», тимпано и его вирусной рекламе Levi’s 1980-х

Стэнли Туччи зарекомендовал себя как главный бонвиван Голливуда

GQ
Большие и маленькие факты об Элайдже Вуде Большие и маленькие факты об Элайдже Вуде

28 января 1981 в простой католической семье из Айовы внезапно родился хоббит

Maxim
Маме доказано Маме доказано

Ульяна еще только начинающая актриса, но уже опытная дочь Ренаты Литвиновой

Maxim
«Все как у всех?»: почему так сложно распознать абьюз «Все как у всех?»: почему так сложно распознать абьюз

Жертва насилия не всегда понимает, что оказалась жертвой

Psychologies
«Рука Бога», одна из самых известных фотографий космоса «Рука Бога», одна из самых известных фотографий космоса

Это изображение до сих пор остается одной из самых впечатляющих работ

National Geographic
Бой Джамшута с Питером Пэном. Почему в России принято смеяться над американской цензурой Бой Джамшута с Питером Пэном. Почему в России принято смеяться над американской цензурой

Что отношение к запретам в США говорит о нас и о них

СНОБ
Король галстуков: как журналист Ларри Кинг показал всему миру силу классических аксессуаров Король галстуков: как журналист Ларри Кинг показал всему миру силу классических аксессуаров

Легендарный интервьюер Ларри Кинг прославился не только своим именным телешоу

Esquire
Открыть в приложении