Продюсер Джон Дэвис развивает рестораны формата fast casual

ForbesБизнес

От блокбастеров до острой курицы: как голливудский продюсер развивает сферу общепита

68-летний Джон Дэвис ― один из самых плодовитых продюсеров Голливуда, приложивший руку к созданию таких фильмов, как «Хищник», «Доктор Дулиттл» и «Я, робот». Сегодня он развивает рестораны формата fast casual — и старается не слишком переедать

Хлои Сорвино. Перевод Антона Бундина

Джон Дэвис (Фото Mark Mainz / Getty Images)

От Голливуда до fast casual

Джон Дэвис не скрывает, что любит популярную среди подростков еду. Он сын миллиардера, поэтому этап с икрой и шампанским уже пройден и сейчас в моде Blaze Pizza, Wetzel's Pretzels, Popup Bagels и Dave's Hot Chicken. Все четыре сети входят в число самых быстрорастущих франшиз fast casual (рестораны с полезной едой и высокой скоростью обслуживания. — Forbes) за последние 20 лет, и Дэвис вложился в бизнес и помог с развитием каждой из них.

«Я ем у них постоянно, но, если теряешь бдительность, набираешь кучу лишнего веса, ― предупреждает он. ― Мне близки вкусы массового потребителя».

Ориентация бизнесмена на самую широкую аудиторию во многом помогла ему стать одним из самых плодовитых продюсеров Голливуда: Дэвис участвовал в 115 проектах, которые в общей сложности принесли создателям около $8 млрд кассовых сборов, включая такие кинохиты, как «Я, робот» ($353 млн в мировом прокате) и «Доктор Дулиттл» ($470 млн за первые две части), а также 13 сериалов (среди них ― «Частный детектив Магнум» и «Черный список»). Хотя сам Дэвис из богатой семьи: в начале 1980-х его отцу, нефтяному магнату Марвину Дэвису, принадлежала киностудия 20th Century Fox, другие его родственники на протяжении десятилетий мелькали на страницах светской хроники. А еще на пути к успеху Джону Дэвису пришлось пережить трагедию.

И он добился успеха ― в Голливуде и в ресторанном бизнесе, где Дэвис, возможно, является самым недооцененным инвестором. Миллионы долларов на четырех франшизах он заработал благодаря сценарию с четырьмя ключевыми пунктами: формирование собственного руководящего состава, поиск готовых вложиться в дело состоятельных инвесторов, закрепление крупнейшей доли бизнеса за собой и привлечение знаменитостей в качестве лица бренда. Леброн Джеймс продвигает Blaze Pizza, Пол Радд занимается Popup Bagels, а Дрейк рекламирует Dave's Hot Chicken.

Последняя торговая марка, по мнению Дэвиса, может оказаться самым прибыльным направлением деятельности. Бизнес открыли трое друзей прямо на парковке в Восточном Голливуде, и сегодня сеть насчитывает свыше 100 локаций, причем в 2022 году предприятие даже попало в число самых быстрорастущих компаний Америки. В этом году Dave's Hot Chicken планирует открыть еще 75 заведений. В 2021-м в дело включился Дрейк, а началось все с того, что сеть обслуживала его вечеринку в честь получения награды Billboard в номинации «Артист десятилетия».

Важной обязанностью Дэвиса является взаимодействие более чем с десятком обычных инвесторов: «Мы рассматриваем сделку за сделкой. Если я хочу привлечь средства на новую концепцию ресторана, то могу провернуть это за один рабочий день. Нужно лишь сделать звонок — и все уже готовы. А готовы они потому, что всегда зарабатывают деньги».

С золотой ложкой во рту

Дэвис не знал, что такое бедность. Его отец, миллиардер Марвин Дэвис, заработал состояние на бурении скважин в неосвоенных районах Скалистых гор. Позднее Дэвис-старший диверсифицировал бизнес и занялся Голливудом и другими интересными активами, включая гостиницу Beverly Hills Hotel, горнолыжный курорт Aspen Snowmass и гольф-клуб в Пеббл-Бич. На момент смерти 79-летнего Марвина в 2004 году Forbes оценивал его состояние в $5,8 млрд и в рейтинге богатейших американцев ставил магната на 30-е место.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как Мэй Хабиб заработала $285 млн на ИИ-агентах, способных заменить 90% работников Как Мэй Хабиб заработала $285 млн на ИИ-агентах, способных заменить 90% работников

Как Мэй Хабиб создает ПО на базе ИИ, которое берет на себя рутинные задачи

Forbes
Что упало, не пропало Что упало, не пропало

Метеоритные кратеры на Земле

Наука и жизнь
Беги, глупец: шесть красных флагов при выборе работодателя Беги, глупец: шесть красных флагов при выборе работодателя

Что может служить «звоночками» в описании вакансии и на собеседовании

Forbes
Как попасть в игровую вселенную: 5 книг для тех, кто хочет познакомиться с жанром литРПГ Как попасть в игровую вселенную: 5 книг для тех, кто хочет познакомиться с жанром литРПГ

Книги, в которых герои попадают в виртуальные миры

ТехИнсайдер
Насколько вы терпеливый человек? Психологический тест для самопознания Насколько вы терпеливый человек? Психологический тест для самопознания

Выберите свечу и узнайте, насколько вы терпеливы

ТехИнсайдер
Волки, как и собаки, узнают знакомые человеческие голоса Волки, как и собаки, узнают знакомые человеческие голоса

Вероятно, между волками и собаками распространено межвидовое общение

ТехИнсайдер
Стоит ли пить свежевыжатые соки, если все говорят, что они вредны Стоит ли пить свежевыжатые соки, если все говорят, что они вредны

Стоит ли вообще пить свежевыжатый сок?

ТехИнсайдер
Больше витаминов Больше витаминов

Топ-9 полезных соков и когда пить их не рекомендуется

Лиза
Ангина, Лаки, Акула: как сегодня живут поп-дивы нулевых с самыми странными псевдонимами Ангина, Лаки, Акула: как сегодня живут поп-дивы нулевых с самыми странными псевдонимами

20 лет назад их треки гремели на всех танцполах страны. А что потом?

VOICE
Дресс-код против жары: как модно одеваться на работу летом - советы стилиста Дресс-код против жары: как модно одеваться на работу летом - советы стилиста

Как составить рабочий гардероб так, чтобы никогда не отвлекаться на погоду

VOICE
Почему болит поясница Почему болит поясница

5 самых частых причин болей в пояснице

Лиза
«Любовь: история в пяти фантазиях» «Любовь: история в пяти фантазиях»

Исследование самых устойчивых представлений о любви

N+1
Особенности национальной газификации Особенности национальной газификации

Газовики Подмосковья полностью перешли на российскую продукцию

Деньги
Wi-Fi-радар: как нас выслеживают, чтобы замучить рекламой Wi-Fi-радар: как нас выслеживают, чтобы замучить рекламой

На вас сыплется интернет-реклама, стоит вам только зайти в магазин?

CHIP
«Все равно надо двигаться дальше»: когда полезно игнорировать чувства — необычный взгляд на проблемы «Все равно надо двигаться дальше»: когда полезно игнорировать чувства — необычный взгляд на проблемы

В чем польза перестать прислушиваться к собственным чувствам

Psychologies
После сотрясения мозг исцеляет себя глубоким сном После сотрясения мозг исцеляет себя глубоким сном

Мозг после травмы погружает пострадавшего в сон более глубокий, чем обычно

ТехИнсайдер
«Тайны души» «Тайны души»

Социальная и культурная история психоанализа

N+1
Такие маленькие, но такие полезные: 7 удивительных преимуществ семян чиа и как правильно их употреблять Такие маленькие, но такие полезные: 7 удивительных преимуществ семян чиа и как правильно их употреблять

Этот крошечный суперпродукт поддерживает здоровье пищеварительной системы

ТехИнсайдер
Готовимся к отпуску: как правильно чистить чемодан Готовимся к отпуску: как правильно чистить чемодан

Как правильно почистить чемодан из ткани и из пластика

ТехИнсайдер
«Профориентационные туристические маршруты помогут привлекать кадры» «Профориентационные туристические маршруты помогут привлекать кадры»

Чем промышленный туризм интересен бизнесу

РБК
К юбилею самого популярного китайского фантаста: 5 причин прочесть книги Лю Цысиня К юбилею самого популярного китайского фантаста: 5 причин прочесть книги Лю Цысиня

В 2010-х Лю Цысинь стал для западного читателя лицом китайской фантастики

ТехИнсайдер
Часов много не бывает: первые умные «дайверы» Часов много не бывает: первые умные «дайверы»

Когда «дайверы» появились в линейке всех мужских часовых брендов

ТехИнсайдер
Юмор и смех действительно помогают при депрессии и тревожности Юмор и смех действительно помогают при депрессии и тревожности

Может ли "веселая" терапия уменьшить депрессию и тревогу?

ТехИнсайдер
10 правил женщины, которая провела на свиданиях 10 000 часов: возьми их на заметку! 10 правил женщины, которая провела на свиданиях 10 000 часов: возьми их на заметку!

Как найти своего мужчину? Отвечает эксперт по свиданиям!

VOICE
Инвесторы ставят на дивиденды Инвесторы ставят на дивиденды

Дивидендная доходность эмитентов России остается одной из самых высоких в мире

Деньги
Как на самом деле расшифровывается SOS Как на самом деле расшифровывается SOS

Как и когда изобрели сигнал SOS?

ТехИнсайдер
От сырных гонок до перетягивания ушами: 10 самых странных видов спорта От сырных гонок до перетягивания ушами: 10 самых странных видов спорта

Виды спорта, о которых вам не рассказывал на уроках физкультуры

ТехИнсайдер
Почему 14-летний подросток из Москвы поджег своего друга: объяснение психологов Почему 14-летний подросток из Москвы поджег своего друга: объяснение психологов

Почему подростки порой становятся жестокими?

Psychologies
Мы поехали! Мы поехали!

Cамые частые ошибки, которые портят отдых

Лиза
7 фильмов о разрушительной силе любви 7 фильмов о разрушительной силе любви

Фильмы о всепоглощающем чувстве любви, которой отдается в жертву самое дорогое

Maxim
Открыть в приложении