Антон Пинский — сегодня одна из ключевых фигур в ресторанном бизнесе

OK!Бизнес

Один плюс один

В прошлом — диджей Антон Пинский — сегодня одна из ключевых фигур в ресторанном бизнесе. В его послужном списке — суперуспешные проекты в партнерстве с Аркадием Новиковым. Об искусстве выбирать партнеров и игре на опережение — в интервью ОK!

Текст: Ксения Рыжанкова. Фото: Алексей Кошелев

Антон, поздравляю вас с победой в номинации «Ресторатор года» престижной премии «Пальмовая ветвь».

Спасибо. (Улыбается.)

Говорят, за каждым успешным мужчиной стоит женщина.

Антон: Некоторые наши друзья шутят: «Пинский женился по расчету, и в этом его гений». (Смеется.) Не в том смысле, что у моей будущей жены было большое приданое...

Елена: Хотя в 23 года я уже самостоятельно заработала себе на квартиру в Москве.

А.: Потому что ты всегда была очень умной и предприимчивой девушкой. Когда мы с Леной познакомились, это было одиннадцать лет назад, мы зарабатывали вполне сопоставимые деньги. Я благодарен своей жене, что она правильно расставила приоритеты. В первую очередь Лена — мама и хранительница домашнего очага и уже во вторую — бизнесвумен.

Е.: Из двоих карьеристов кто-то один должен заниматься домом и семьей. (Улыбается.) У нас двое детей, я просто не могу себе позволить работать так же много, как Антон. Он работает двадцать четыре часа в сутки. Антон откладывает телефон, только когда читает детям на ночь. Это миссия папы, даже если потом ему снова нужно уезжать по делам.

А.: Я всегда дома, когда нужно уложить сыновей спать. Важно найти баланс между бизнесом и семьей. Я не хочу, чтобы моих детей воспитывали няни, водители, охранники. Детьми должны заниматься родители.

При этом жена — ваш верный помощник и в ресторанном бизнесе.

Да, у нее есть возможность делать это дистанционно. Лена контролирует отдел закупок продуктов для всех ресторанов Pinskiy & Co. В этом деле нужны только проверенные люди, это же самая коррупционно емкая история, прямой доступ к деньгам, к договоренностям с поставщиками. А кому это можно поручить? Только папе, маме или жене. (Смеется.) Ну еще детям, но наши — еще маленькие. Правда, старший, Марк, ему 7, уже живо интересуется папиной работой.

Наверное, особенно детским проектом — город профессий Kids City? Часто там проводит время?

А.: Да у него всё расписано по минутам: чтение, ментальная математика, подготовка к школе и так далее. Мне кажется, мама готовит его к Нобелевской премии. В свои 7 лет я был сильно далек в развитии от Марка. Я тут вез его в детский сад, говорю: «Марк, а ты что-то в приставку давно не играл». А он: «Пап, а когда мне?»

Е.: При этом он не хочет отказываться ни от каких занятий. Более того, и старшему, и младшему папа привил любовь к футболу, а там большая соревновательная составляющая. Им важно быть первыми, важно быть чемпионами. Так что посещение Kids City с друзьями — у нас в качестве бонуса. На открытии Kids City Марк поблагодарил папу со сцены за то, что он открыл такой город профессий.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Call Me, Asmus Call Me, Asmus

Кристина Асмус рассказала о новых планах и проектах

OK!
12 лучших фильмов, которые начинаются с конца 12 лучших фильмов, которые начинаются с конца

Показывать уже в первых кадрах, чем же закончится кино — шаг наглый

Maxim
Наша Rasa Наша Rasa

Мы пообщались с лучшей половиной музыкального коллектива Rasa – Дашей Шейк

Maxim
«Забыв телефон дома, я поняла, что у меня проблема» «Забыв телефон дома, я поняла, что у меня проблема»

Оставить дома смартфон — кошмар человека XXI века

Psychologies
Джон Брэдли (Сэм Тарли): Джон Брэдли (Сэм Тарли):

Джон Брэдли о дружбе с Китом Харингтоном и своем вкладе в битву при Вентерфелле

Esquire
Любишь стилеты? 12 звездных идей, от которых мы в восторге Любишь стилеты? 12 звездных идей, от которых мы в восторге

Длинные тонкие и острые ногти, иными словами, стилеты, опять в моде

Cosmopolitan
Автоматический молитвенник и другие странные машины Криса Экерта Автоматический молитвенник и другие странные машины Криса Экерта

Творения Криса Экерта: мрачные, страшные, заставляющие задуматься автоматы

Популярная механика
Генетические хакеры. Как молодые биотехнологи хотят заработать миллиарды на редактировании жизни Генетические хакеры. Как молодые биотехнологи хотят заработать миллиарды на редактировании жизни

Система CRISPR стала одной из самых актуальных технологий в биологии

Forbes
Беспроводные наушники: 10 лет прогресса Беспроводные наушники: 10 лет прогресса

Беспроводные наушники с каждым годом становятся все более удобными

Популярная механика
Бизнес на колесиках. Производитель чемоданов из рейтинга стартапов Forbes стал единорогом Бизнес на колесиках. Производитель чемоданов из рейтинга стартапов Forbes стал единорогом

Производитель пластиковых чемоданов Away был оценен в $1,4 млрд

Forbes
Почему многозадачность — главный враг успеха на работе Почему многозадачность — главный враг успеха на работе

Как оставаться продуктивным на работе, продолжая использовать высокие технологии

Forbes
«Сцена заставляет от многого отказаться» «Сцена заставляет от многого отказаться»

В мае этого года Alekseev выпускает свой второй альбом — «Моя звезда»

OK!
Да, это нормально Да, это нормально

Мы спросили у крутых секс-блогеров и коучей, какие вопросы им задают чаще всего

Cosmopolitan
Артем Качер: Артем Качер:

Артем Качер - о съемках клипа "Грустный Дэнс" и дружбе в Российском шоу-бизнесе

Cosmopolitan
Обзор смарт-часов MyKronoz ZeRound 2 HR Elite: родом из Швейцарии Обзор смарт-часов MyKronoz ZeRound 2 HR Elite: родом из Швейцарии

Тестируем умные часы от компании MyKronoz

CHIP
Следуй за мной Следуй за мной

О чем бы писал Пушкин и какие места советовал посетить, если бы был блогером

Лиза
Как и с чем носить вязаные галстуки Как и с чем носить вязаные галстуки

Самая уместная вязаная вещь в летнем гардеробе

GQ
Под семью замками: взломать смартфон на Android становится сложнее, чем iPhone Под семью замками: взломать смартфон на Android становится сложнее, чем iPhone

Некоторые устройства с Android могут оказаться более безопасными, чем iPhone

Forbes
Полный дзен: японский подход к индустрии красоты Полный дзен: японский подход к индустрии красоты

Что означают слова «икигай» и «генке» и зачем в спа-центре работает психолог

Forbes
Mind, soul & rave Mind, soul & rave

Новый глобальный тренд на рейвы на ЗОЖе

Собака.ru
10 сериалов о женщинах, которые ломают стереотипы 10 сериалов о женщинах, которые ломают стереотипы

Десять лучших новых сериалов с очень интересными героинями

Forbes
Покемоны формируют уникальный отдел мозга у человека Покемоны формируют уникальный отдел мозга у человека

Ученые обнаружили в мозгу людей уникальную область

Популярная механика
Вера, которая пьет тушь Вера, которая пьет тушь

Вера Мартынов рассказала, как она выращивает новый театр и нового зрителя

СНОБ
Человек с большой буквы X Человек с большой буквы X

Майкл Фассбендер рассказал о новых точках притяжения

GQ
8 вещей, которые помогут путешествовать с максимальным комфортом 8 вещей, которые помогут путешествовать с максимальным комфортом

Эти штуки не раз выручат тебя в дороге

Playboy
Мисс президент Мисс президент

Поговорили с Шарлиз Терон о правилах президентской гонки и о материнстве

Cosmopolitan
Экоактивизм вместо урока биологии: кто такая 16-летняя Грета Тунберг и за что ее номинировали на Нобелевскую премию Экоактивизм вместо урока биологии: кто такая 16-летняя Грета Тунберг и за что ее номинировали на Нобелевскую премию

Шведская школьница Грета Тунберг претендует на Нобелевскую премию мира

Esquire
Фонды Репика и «Росатома» инвестировали в искусственный интеллект для диагностики рака на ранних стадиях Фонды Репика и «Росатома» инвестировали в искусственный интеллект для диагностики рака на ранних стадиях

Система на базе искусственного интеллекта проекта распознает рак легких

Forbes
Они же голые! Виктория Боня, Ванесса Паради и другие нудисты среди звезд Они же голые! Виктория Боня, Ванесса Паради и другие нудисты среди звезд

Знаменитости, которые любят загорать без одежды

Cosmopolitan
Вся Европа в миниатюре Вся Европа в миниатюре

Словенское побережье Адриатики всего в 35 часах езды на машине от Москвы

АвтоМир
Открыть в приложении