Антон Пинский — сегодня одна из ключевых фигур в ресторанном бизнесе

OK!Бизнес

Один плюс один

В прошлом — диджей Антон Пинский — сегодня одна из ключевых фигур в ресторанном бизнесе. В его послужном списке — суперуспешные проекты в партнерстве с Аркадием Новиковым. Об искусстве выбирать партнеров и игре на опережение — в интервью ОK!

Текст: Ксения Рыжанкова. Фото: Алексей Кошелев

Антон, поздравляю вас с победой в номинации «Ресторатор года» престижной премии «Пальмовая ветвь».

Спасибо. (Улыбается.)

Говорят, за каждым успешным мужчиной стоит женщина.

Антон: Некоторые наши друзья шутят: «Пинский женился по расчету, и в этом его гений». (Смеется.) Не в том смысле, что у моей будущей жены было большое приданое...

Елена: Хотя в 23 года я уже самостоятельно заработала себе на квартиру в Москве.

А.: Потому что ты всегда была очень умной и предприимчивой девушкой. Когда мы с Леной познакомились, это было одиннадцать лет назад, мы зарабатывали вполне сопоставимые деньги. Я благодарен своей жене, что она правильно расставила приоритеты. В первую очередь Лена — мама и хранительница домашнего очага и уже во вторую — бизнесвумен.

Е.: Из двоих карьеристов кто-то один должен заниматься домом и семьей. (Улыбается.) У нас двое детей, я просто не могу себе позволить работать так же много, как Антон. Он работает двадцать четыре часа в сутки. Антон откладывает телефон, только когда читает детям на ночь. Это миссия папы, даже если потом ему снова нужно уезжать по делам.

А.: Я всегда дома, когда нужно уложить сыновей спать. Важно найти баланс между бизнесом и семьей. Я не хочу, чтобы моих детей воспитывали няни, водители, охранники. Детьми должны заниматься родители.

При этом жена — ваш верный помощник и в ресторанном бизнесе.

Да, у нее есть возможность делать это дистанционно. Лена контролирует отдел закупок продуктов для всех ресторанов Pinskiy & Co. В этом деле нужны только проверенные люди, это же самая коррупционно емкая история, прямой доступ к деньгам, к договоренностям с поставщиками. А кому это можно поручить? Только папе, маме или жене. (Смеется.) Ну еще детям, но наши — еще маленькие. Правда, старший, Марк, ему 7, уже живо интересуется папиной работой.

Наверное, особенно детским проектом — город профессий Kids City? Часто там проводит время?

А.: Да у него всё расписано по минутам: чтение, ментальная математика, подготовка к школе и так далее. Мне кажется, мама готовит его к Нобелевской премии. В свои 7 лет я был сильно далек в развитии от Марка. Я тут вез его в детский сад, говорю: «Марк, а ты что-то в приставку давно не играл». А он: «Пап, а когда мне?»

Е.: При этом он не хочет отказываться ни от каких занятий. Более того, и старшему, и младшему папа привил любовь к футболу, а там большая соревновательная составляющая. Им важно быть первыми, важно быть чемпионами. Так что посещение Kids City с друзьями — у нас в качестве бонуса. На открытии Kids City Марк поблагодарил папу со сцены за то, что он открыл такой город профессий.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

На острове Velvet На острове Velvet

15 лет назад Алёна Михайлова и Лиана Меладзе основали продюсерскую компанию

OK!
6 самых громких скандалов в истории ММА (кто кого назвал «цыпленком»?) 6 самых громких скандалов в истории ММА (кто кого назвал «цыпленком»?)

Всем интересны скандалы, пока они сами в них не замешаны

Playboy
Наша Rasa Наша Rasa

Мы пообщались с лучшей половиной музыкального коллектива Rasa – Дашей Шейк

Maxim
Самый красивый конструктор Самый красивый конструктор

Денис Охрименко делает «самый красивый конструктор в мире»

Популярная механика
Не все коту Масленица Не все коту Масленица

Любая из нас может услышать «Не знаю, готов ли я к серьезным отношениям»

Cosmopolitan
Теловидение Теловидение

Научишься слышать свое тело — получишь доступ к ресурсам, о которых не знал

Собака.ru
BTS — современные Beatles? Разбираемся в вопросе BTS — современные Beatles? Разбираемся в вопросе

Стили BTS и The Beatles не так уж и различаются

Cosmopolitan
Мы два месяца тестировали разные трусы Мы два месяца тестировали разные трусы

В каком нижнем белье действительно удобно ходить?

GQ
Тройной агент Тройной агент

Не знаем, как ей все удается, но видим, что останавливаться Настя явно не хочет

Glamour
Как надуть российскую армию: обман Как надуть российскую армию: обман

Если вы думаете, что противовоздушный щит России куют, вы ошибаетесь

Популярная механика
И поехать, и поплыть: самые странные и успешные попытки создать «лодкомобиль» И поехать, и поплыть: самые странные и успешные попытки создать «лодкомобиль»

Самоваро-паровозо-ветролет существует пока только в воображении писателей

Maxim
Волков бояться... Волков бояться...

Какие страхи по поводу работы не дают нам спокойно жить и что с этим делать

Cosmopolitan
Зять миллиардера Рыболовлева решил стать президентом Уругвая Зять миллиардера Рыболовлева решил стать президентом Уругвая

Бизнесмену и начинающему политику еще необходимо победить в праймериз

Forbes
Сердечные электрики: как кардиостимуляторы помогают сердцу биться Сердечные электрики: как кардиостимуляторы помогают сердцу биться

Сердце человека — это электромеханический насос

Популярная механика
Что делать, если мне не идут галстуки? Что делать, если мне не идут галстуки?

Берите пример с Чедвика Боузмана, который прекрасно обходится без галстуков

GQ
Почему документальное кино снова в моде? Почему документальное кино снова в моде?

Документалистика возрождается

GQ
Зачем тебе пахать? Как мужчины воспринимают карьерные успехи женщин Зачем тебе пахать? Как мужчины воспринимают карьерные успехи женщин

Мужчины относятся негативно к коллегам-женщинам

Forbes
Почему загорелся самолет в Шереметьево: разбор возможных причин Почему загорелся самолет в Шереметьево: разбор возможных причин

Разбор известных фактов о сгоревшем «Суперджете» и анализ версий аварии

Esquire
Восточный ветер Восточный ветер

Ливанский дизайн очень молод — как индустрии ему нет и пяти лет

Seasons of life
Человек без кожи. Почему мода переживает кризис доверия Человек без кожи. Почему мода переживает кризис доверия

Потребители все больше интересуются тем, из чего сделана их одежда

Forbes
Мамины глаза Мамины глаза

Совместная история Юлии Хлыниной и ее мамы Светланы

OK!
За машиной — в интернет За машиной — в интернет

Сегодня уже и в России автомобиль можно заказать через интернет с доставкой

АвтоМир
Обзор смартфона Samsung Galaxy S10+: Android еще не был таким дорогим Обзор смартфона Samsung Galaxy S10+: Android еще не был таким дорогим

Главная звезда среди новых моделей — Galaxy S10+

CHIP
Берегите друзей Берегите друзей

Их разделяют сотни тысяч рублей, но философия у Lada 4x4 и Renault Duster схожая

АвтоМир
Поднимись с дивана Поднимись с дивана

Двухэтажный пентхаус с террасой и видом на море — дом дизайнера Махмуда Кефели

Seasons of life
Как выбрать виниловый проигрыватель: правила и секреты Как выбрать виниловый проигрыватель: правила и секреты

Винил продолжает оставаться фаворитом настоящих любителей музыки

CHIP
Два монстра круче “Годзиллы-2” — от обладателя “Золотой пальмовой ветви” Два монстра круче “Годзиллы-2” — от обладателя “Золотой пальмовой ветви”

30 мая в российский прокат вышел «Годзилла-2: Король монстров»

Esquire
Специалист по плохим долгам. CEO банка «Траст» стал Михаил Хабаров Специалист по плохим долгам. CEO банка «Траст» стал Михаил Хабаров

Михаил Хабаров отвечает за управление проблемными активами в банке «Траст»

Forbes
Что такое адаптивная архитектура: Беназ Фарахи Что такое адаптивная архитектура: Беназ Фарахи

Беназ Фарахи вдыхает жизнь в эти мертвые предметы

Популярная механика
Пошли по кривой. Почему зарплаты в России падают раньше, чем в Европе Пошли по кривой. Почему зарплаты в России падают раньше, чем в Европе

В России пик заработной платы приходится на 35-40 лет. Почему так происходит?

Forbes
Открыть в приложении