Правда ли, что коллагены помогают сохранить молодость кожи и укрепить кости?

ReminderЗдоровье

Нужно ли принимать добавки с коллагеном?

Считается, что они помогают сохранить молодость кожи и укрепить кости. Reminder проверяет, есть ли доказательства такого эффекта

Ирина Соломонова

Correxiko Collagen / Pexels

Коллаген — самый распространенный белок в человеческом теле, он составляет примерно треть всей массы белка, что у нас есть. Он — основа соединительной ткани организма и отвечает за функциональность суставов и эластичность кожи, то есть помогает человеку двигаться и хорошо выглядеть. Благодаря этому пищевые добавки с коллагеном пользуются огромной популярностью: глобальный рынок, по сегодняшним оценкам, достигнет $7,5 млрд к 2027 году. Поддерживает ли наука заявления их производителей и стоит ли дополнительно принимать коллаген?

Роль коллагена

Название белка происходит от греческого слова, означающего «клей», и это справедливо. Коллаген действительно позволяет телу не разваливаться, соединяя его части между собой. Существует как минимум 16 типов коллагена (хотя по некоторым оценкам, их 28), но большая его часть (80–90%) приходится на I, II и III типы.

  • I тип — содержится в коже, сухожилиях, стенках сосудов и костях.
  • II тип — в хрящах суставов, носовой перегородки и др.
  • III тип — формирует основу внутренних органов и лимфатической системы, поддерживает структуру мышц.

Предшественник коллагена в организме — проколлаген. Он состоит из трех аминокислот, важнейшие из которых — глицин и пролин (или лизин вместо него). В качестве источника аминокислот организм использует разные типы белков, получаемых с пищей. Соответственно, все необходимые для производства коллагена стройматериалы мы получаем автоматически, когда наша диета включает яйца, мясо курицы, рыбу, говядину, молочные продукты, бобовые культуры, орехи и цельнозерновые продукты. Поскольку процесс формирования коллагена также требует участия витамина C, полезно регулярно есть цитрусовые, стручковый перец, помидоры, брокколи, шпинат.

Почему коллагена становится меньше

По мере того как мы становимся старше, организм производит все меньше коллагена. Скорость производства и качество коллагена зависят от образа жизни, генетики и факторов среды, но обычно еще до наступления 30-летнего возраста человек начинает терять его по 1% в год, и чем дальше, тем быстрее идет этот процесс. У пожилых (80+) людей вырабатывается на 75% меньше этого белка, чем у молодых (18–29 лет). Измерить количество коллагена нельзя, но когда его уровень падает, мы ощущаем боль в суставах, жесткость связок и сухожилий, наблюдаем дряблость мышц и истончение кожи. Помимо естественного старения, к факторам, снижающим уровень коллагена или препятствующим его производству, относятся:

  • чрезмерное нахождение на солнце: под воздействием солнечной радиации коллаген распадается быстрее, чем при нормальном старении;
  • курение: в одном из исследований производство коллагена I и III типов у курильщиков было снижено на 20% по сравнению с некурящими людьми; это сказывается не только на состоянии кожи, но и на способности к заживлению ран;
  • потребление сахара и рафинированных углеводов — сахар мешает коллагену восстанавливаться и способствует превращению коллагена I типа (более стабильный) в III, более хрупкий.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Как добыть энергию из черной дыры: необычная стратегия Как добыть энергию из черной дыры: необычная стратегия

Может ли энергия черной дыры когда-либо послужить для нужд человечества?

Популярная механика
Мы выбираем друг друга не случайно Мы выбираем друг друга не случайно

Выбор партнера предопределен всем предшествующим ходом нашей жизни

Psychologies
Эксклюзив Cosmo: Мила Кунис о новом фильме, атмосфере на съемках и режиссере Эксклюзив Cosmo: Мила Кунис о новом фильме, атмосфере на съемках и режиссере

Мила Кунис – о съемках в фильме «Дать дуба в округе Юба»

Cosmopolitan
50 самых быстрорастущих компаний России 50 самых быстрорастущих компаний России

РБК представляет седьмой ежегодный рейтинг самых быстрорастущих компаний России

РБК
Инсектициды помешали дрозофилам спать и запоминать запахи Инсектициды помешали дрозофилам спать и запоминать запахи

Неоникотиноиды негативно повлияли на память и циркадные ритмы плодовых мушек

N+1
Сексуально vs вульгарно: 6 правил, которые помогут собрать привлекательный образ Сексуально vs вульгарно: 6 правил, которые помогут собрать привлекательный образ

Разбираемся, как одеваться привлекательно, не пересекая грань пошлости

Cosmopolitan
Энциклопедия стендапа: боец Джо Роган Энциклопедия стендапа: боец Джо Роган

Джо Роган: от разносчика газет до популярного стендапера

Maxim
«Мужчинам для женитьбы достаточно иметь пульс»: почему сериал «Бриджертоны» так возмутил российские соцсети и стоит ли его смотреть «Мужчинам для женитьбы достаточно иметь пульс»: почему сериал «Бриджертоны» так возмутил российские соцсети и стоит ли его смотреть

Разбираемся в феномене сериала «Бриджертоны»

Forbes
На Мадагаскаре нашли незнакомого крохотного хамелеона На Мадагаскаре нашли незнакомого крохотного хамелеона

Миниатюрная ящерка, которая уступает по размерам даже многим насекомым

National Geographic
Как разговаривать с человеком, который тебя бесит Как разговаривать с человеком, который тебя бесит

10 пунктов, которые помогут провести переговоры с самыми безнадежными упрямцами

Maxim
Стремглав рекомендует: 40 советов для тех, кому вечно некогда Стремглав рекомендует: 40 советов для тех, кому вечно некогда

Все время занят? Вот 40 способов увеличить количество свободного времени

Maxim
Борисовские труды Борисовские труды

Современный интерьер с историческими аллюзиями

AD
Маркиз внутреннего сгорания. Экскурсия во времена, когда вместо рокеров жизнь прожигали гонщики! Маркиз внутреннего сгорания. Экскурсия во времена, когда вместо рокеров жизнь прожигали гонщики!

Мы вернем тебя в сказочные черно-белые времена, когда гонщики были бесстрашны

Maxim
6 хорошо известных каждому вещей, которых на самом деле никогда не существовало 6 хорошо известных каждому вещей, которых на самом деле никогда не существовало

Все еще веришь в существование сыворотки правды? Рассказываем, почему не стоит

Maxim
О спорт, ты – боль? О спорт, ты – боль?

Об обратной стороне своей карьеры рассуждают экс-чемпионки мира

Elle
Если женщина спросит. Как правильно отвечать на вопросы своей девушки Если женщина спросит. Как правильно отвечать на вопросы своей девушки

Самый невинный, на первый взгляд, вопрос может оказаться опаснее холеры

Maxim
На карту звездного неба нанесли почти 700 миллионов объектов На карту звездного неба нанесли почти 700 миллионов объектов

Ученые нанесли на карту примерно восьмую часть звездного неба

National Geographic

Специалист подробно рассказывает, почему не стоит бояться наращивания волос

Cosmopolitan
Как не поссориться с родителями из-за политики Как не поссориться с родителями из-за политики

Надо ли спорить до хрипоты со своими родителями о политике?

Maxim
Как привлечь удачу: 6 главных способов настоящих счастливчиков Как привлечь удачу: 6 главных способов настоящих счастливчиков

Поверь, с удачей можно договориться

Playboy
Антипохмелин от MAXIM: самые эффективные способы экстренного отрезвления Антипохмелин от MAXIM: самые эффективные способы экстренного отрезвления

Секретные трюки избавления от похмелья

Maxim
Любовный треугольник: почему с ним соглашается каждая из сторон? Любовный треугольник: почему с ним соглашается каждая из сторон?

Любовный треугольник возникает не случайно и удобен каждому участнику

Psychologies
Ученые встретили двух карликовых жирафов Ученые встретили двух карликовых жирафов

У этих двух молодых самцов жирафов из Уганды и Намибии сильно укорочены ноги

N+1
«Неоднозначная репутация может покупателя отпугнуть»: как Алексей Тулупов зарабатывает и на продаже элитного жилья, и на хлебе «Неоднозначная репутация может покупателя отпугнуть»: как Алексей Тулупов зарабатывает и на продаже элитного жилья, и на хлебе

Как хлебокомбинат «Коломенский» приносит Алексею Тулупову 12 млрд рублей в год

Forbes
Осьминоги оказались способны адаптироваться к закислению океана Осьминоги оказались способны адаптироваться к закислению океана

Головоногие моллюски научились адаптироваться к изменяющимся условиям жизни

National Geographic
Нимфомания: сладость или гадость. Отрывок из книги Ирины Дайнеко «Иллюзия идеальной жизни» Нимфомания: сладость или гадость. Отрывок из книги Ирины Дайнеко «Иллюзия идеальной жизни»

Отрывок из книги врача-психотерапевта Ирины Дайнеко о её практике

СНОБ
История одной вещи: как создается знаменитое поло Lacoste История одной вещи: как создается знаменитое поло Lacoste

Поло Lacoste – нестареющая классика, которой нестрашны смены модных трендов

Cosmopolitan
Что такое эссенциализм и как жить в согласии со своими целями Что такое эссенциализм и как жить в согласии со своими целями

Отрывок из книги Грега Маккеона «Путь к простоте»

РБК
«Красная родинка на мизинце»: Николь Кузнецова назвала признаки венца безбрачия «Красная родинка на мизинце»: Николь Кузнецова назвала признаки венца безбрачия

Николь Кузнецова объяснила, что из себя представляет венец безбрачия

Cosmopolitan
Открыть в приложении