Рекомендую — крушина и жостер
Когда речь заходит о крушине или жостере, первое, что вспоминается, — это их медицинские заслуги, которые лучше не обсуждать за столом. Но эти растения подарили человечеству не только слабительные препараты. И если их вклад в развитие красильного производства остался в прошлом и полузабыт, то декоративные качества становятся всё более востребованными. И не в одном лишь общественном озеленении. Владельцам небольших частных садов стоит обратить внимание на своеобразные и исключительно красивые сорта крушины и необычные виды жостеров, которые внесут разнообразие в стандартный ассортимент дачного участка. Будет чем удивить гостей и соседей.
Названия «крушина» и «жостер» нередко путают, для чего есть основания: эти растения неразрывно связаны медицинской практикой и историей классификации. Род Frangula (крушина) был выделен из рода Rhamnus (жостер); оба таксона получились довольно большие. Насчитывают около 50 видов крушины, из которых в нашей стране от западных границ до Енисея распространена только одна — крушина ломкая, или ольховидная (F. alnus), ещё две растут на Кавказе. Зато жостерами Россия богаче — из 130 известных видов у нас имеется более 15. Большинство населяют Кавказ, Восточную Сибирь и Дальний Восток. На остальной территории преобладает только один вид — жостер слабительный (R. cathartica), и их с крушиной ареалы почти совпадают. Разнятся лишь места обитания: жостер предпочитает посветлее и посуше.
Все жостеры и крушины могут использоваться в медицинских целях, но у нас официально признаны лишь два — F. alnus и R. cathartica, — и получаемое из них сырьё: кора крушины и ягоды жостера. На самом деле все части этих растений содержат главные действующие соединения — антрагликозиды, только в разных количествах и с разными сопутствующими веществами. Выбор ягод и коры — скорее, дань традиции, разработанным методам заготовки и обработки, при которых крайне токсичные формы антрагликозидов окисляются и переходят в менее вредные, так что из всех симптомов отравления вызывают только понос. Конкретно для детоксикации кора крушины должна сохнуть не менее года или при 100°C, а с жостера собирают полностью зрелые ягоды и тоже высушивают. Свежие части растений, особенно ягоды крушины, пробовать не рекомендуется. Хотя почти у всех людей они вызывают отвращение, некоторым могут показаться приятными на вкус, а большая доза вызовет тяжёлое и болезненное расстройство пищеварения и плохо скажется на печени.