Как дикая рябинка стала лекарством, приправой и защитой от насекомых

Наука и жизньПрирода

Рябинка полевая, она же — пижма

Кандидат биологических наук Дмитрий Донсков

Пижма обыкновенная. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Флора Германии в картинках», 1796 год. Источник: www.biolib.de

В изображении этого растения труднее всего, по-моему, воспроизвести хрупкость отдельного цветочка и одновременно — плотность, крепость, упругость всей корзинки. Старым мастерам это, однако, удалось! А вот что никакой рисунок передать не может — и что мы не перестаём отмечать, — так это запах. У пижмы он совершенно особенный: густой, камфорный, немного с горчинкой. Даже посреди душистого летнего луга он выделяется своей характерной нотой.

Род пижма, входящий в семейство сложноцветных (Asteraceae), включает свыше 70 видов, из которых на территории России произрастает около 30. Наиболее известна именно пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), занимающая огромный ареал, в том числе земли Европы, России, Турции, Монголии, Китая, Японии. Тому способствует её неприхотливость. Она вполне довольствуется обочинами дорог, канавами, брошенной землёй, но лишь на нетронутом лугу, где ей никто не мешает, развивается в полную силу, формируя густые заросли. Покоса и пастьбы не выдерживает.

Пижма обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги Отто Вильгельма Томе «Флора Германии, Австрии и Швейцарии», 1885 год. Источник: Biodiversity Heritage Library

Облик пижмы обыкновенной выразительный и легко запоминающийся. Это многолетнее растение высотой 50—150 см, обладающее длинным, ползучим, ветвящимся корневищем. Стебли многочисленные, прямые и не ветвистые, с чёткими гранями, довольно прочные. Косари во все времена не жаловали пижму. При встрече обходили стороной, хорошо зная, как быстро тупится инструмент об её крепкие побеги.

Листья очерёдные, дважды перисто-рассечённые, с 5—12 парами заострённых, пильчатых листочков. С верхней стороны тёмно-зелёные, с нижней — железистые, с точками. Они часто пахучие, даже смолистые, с клейкими выделениями.

Листья пижмы и правда похожи на рябиновые! Фото Андрея Лисинского

Корзинки плотные, собраны в щитковидные сложные соцветия. Сами состоят из многочисленных мелких трубчатых цветков ярко-жёлтого цвета. К осени соцветия померкнут и каждый побег отряхнёт с себя сотни тысяч мельчайших семянок. Ветер легко развеет их, хотя плоды и не имеют специальных приспособлений для полёта. Взойдут они следующей весной. Молодое растение зацветает на второй год.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Открыть в приложении