Факты | Еда
Драгоценное дерево
В Риме, на форуме Международного фонда сельскохозяйственного развития, два известных повара, аргентинец Назареньо Ловино и итальянец Фабрицио Франко, совместно создали новый рецепт канапе с творожным сыром, используя муку рожкового дерева. «Мне хотелось, чтобы как можно больше людей узнали об этой необычной культуре. Я и сам был рад открыть для себя благородный и очень интересный с точки зрения питательных свойств продукт», – говорит Ловино.
