Самый весёлый формат этнографической экспедиции – бар-хоппинг

National Geographic TravelerПутешествия

Пошли гулять!

Самый весёлый формат этнографической экспедиции – бар-хоппинг, экскурсия по барам, когда не проводят вечер в одном заведении, а берут по паре бокалов и идут в следующее, и так – пока не кончится задор исследователя. Мы выбрали три города, которые идеально подходят для такого развлечения

Текст: Ксения Голованова, Ольга Яковина

Санкт-Петербург, Россия

Культурная столица России и по части барной культуры – тоже номер один. Первый адрес для безудержного бар-хоппинга, конечно, улица Рубинштейна, главный питерский питейный проспект. Экспериментальным образом установлено: если попытаться пройти её всю, опрокидывая по шоту в каждом заведении, то путь от Невского до перекрёстка Пяти углов займёт больше 12 часов, так что рассчитывайте силы. Другой важный барный кластер – на Жуковского. Улицы в этом районе носят имена поэтов и писателей, так что вдохновляющие открытия гарантированы. В списке самых горячих точек – Molto Buono 2.0 с винами «ручной работы» от виноделов нового поколения, интеллигентная рюмочная «Хроники» и легендарные бары 812 и Dead Poets. Обязательная локация для человека, следующего совету группировки «Ленинград», – злачный квартал с репутацией «маленького Бангкока» на пересечении улиц Думской и Ломоносова. Из баров, концентрация которых в этом Бермудском треугольнике велика до крайности, местные советуют не пропустить Apotheke, где подбирают рецепт для любого душевного состояния. А чтобы придать изысканиям историческую глубину, стоит отправиться на Большую Конюшенную, где в 1905 году открылся первый в России настоящий бар со стойкой и коктейлями – бар в этом здании и сегодня, культовая «Арка» с 13-метровой стойкой. И раз уж оказались здесь, стоит заглянуть и в расположенный по соседству Hamlet + Jaсks с модернистской кухней и прогрессивной винной картой... Главное после всех этнографических исследований не проснуться на 3-й улице Строителей.

Бар Xander назван в честь Александра I и выглядит как библиотека: на полках настоящие букинистические редкости.

В Доме со Львами напротив Исаакия – том самом, где на мраморном звере пережидал наводнение Евгений из «Медного всадника», – сегодня отель Four Seasons Hotel Lion Palace (fourseasons.com/ru/stpetersburg), чей бар Xander – отдельная достопримечательность. За стойкой творит чудеса один из самых изобретательных барменов России Сергей Шокин. Его коктейли – алхимические смеси с выверенным сочетанием вкусов и ароматов и остроумной подачей. Посвящённый Петру I микс на основе кваса и полугара, например, подают в стакане из ржаного хлеба.

Места

Nordic

Ресторан новой северной кухни в паре минут езды от аэропорта идеально подходит для ритуала «и немедленно выпил». Здесь собрана коллекция небанальных нордических напитков: можно попробовать, например, ревеневый брют из Латвии, финский ржаной джин или датский вишнёвый портвейн.

nordic-spb.ru

Orthodox

Патриотическое в хорошем смысле место на Рубинштейна: коктейли посвящены русским классикам. Можно взять драматический сет имени братьев Карамазовых из трёх шотов хреновухи с мёдом, оценить чеховскую «Каштанку» на каштановом ликёре с кизиловкой и красным вермутом или последовательно пройти весь посвящённый Блоку раздел меню: «Ночь», «Улица», «Фонарь» и «Аптека».

orthodox.bar

Винный склад

Энологический оазис на Петроградской стороне в бывших заводских цехах: самый большой в России винный гипермаркет, тут же – бар, где можно обстоятельно продегустировать любую позицию из ассортимента (в нём около 5000 наименований), а летом парковка превращается в площадку для вечеринок с барбекю под диджейские сеты.

Инструментальная ул., 3В

El Copitas

В подвальный бар на Колокольной так просто не попасть: работает три дня в неделю, вывески нет, предварительная бронь обязательна – мест всего 25, и они никогда не пустуют. Ещё бы: El Copitas занимает 39-е место в рейтинге премии The World’s 50 Best Bars. Коктейли замешивают на основе текилы и мескаля, их всего 4, зато каждую неделю новые. На закуску подают традиционные мексиканские блюда, а употребляют это всё за большим общим столом и при свечах.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Aнджелина Джоли: «Я всегда делаю то, во что верю» Aнджелина Джоли: «Я всегда делаю то, во что верю»

Анджелина Джоли дала интервью перед премьерой «Малефисента: Владычица тьмы»

Cosmopolitan
Бюджетная оппозиция Бюджетная оппозиция

Доля государственных средств достигла максимума в доходах КПРФ и ЛДПР

РБК
У самого синего моря У самого синего моря

В Греции есть всё — и тысячи островов в придачу

National Geographic Traveler
Вы сможете купить очень редкие и классные часы Вы сможете купить очень редкие и классные часы

За такими моделями охотится каждый коллекционер

GQ
Ожившая история Ожившая история

Путешествовать можно не только в пространстве, но и во времени

National Geographic Traveler
Серьезная крыша Серьезная крыша

Игорь Рыбаков начинает инвестировать в организацию чемпионатов мира по шахматам

Tatler
Законы неба Законы неба

Как отстоять свои права, когда в авиапутешествии что-то идёт не так

National Geographic Traveler
С сайта «Коммерсанта» исчезла статья о поставке истребителей в Египет С сайта «Коммерсанта» исчезла статья о поставке истребителей в Египет

Статья о поставке Египту российских истребителей исчезла с сайта «Коммерсанта»

Forbes
Внутренний мир Внутренний мир

Португалию начинают пробовать с краю, первым делом изучая побережье

National Geographic Traveler
ASUS ZenBook S13: зачем ноутбуку военные стандарты ASUS ZenBook S13: зачем ноутбуку военные стандарты

Современные ноутбуки весьма разнообразны, но в массе своей похожи

Популярная механика
Лана Таккори Лана Таккори

Создательница итальянской марки Tak.Ori — о вдохновении больших брендов

Numéro
«Для меня это тотальный кризис»: Вексельберг рассказал, как его жизнь изменилась из-за санкций США «Для меня это тотальный кризис»: Вексельберг рассказал, как его жизнь изменилась из-за санкций США

Российский миллиардер Виктор Вексельберг дал первое большое интервью

Forbes
Лена Горностаева Лена Горностаева

Какую часть мужского тела Лена Горностаева считает самой сексуальной?

Playboy
Большое летнее путешествие Большое летнее путешествие

Мы нашли на карте мира места, в которых связаны путешествия и йога

Yoga Journal
«Не ори на мать!» Звезды, у которых очень напряженные отношения с родителями «Не ори на мать!» Звезды, у которых очень напряженные отношения с родителями

О тех звездах, кто не поддерживает связь с родней

Cosmopolitan
«Пол был круче меня». Билл Гейтс рассказал о Поле Аллене — человеке, изменившем его жизнь «Пол был круче меня». Билл Гейтс рассказал о Поле Аллене — человеке, изменившем его жизнь

Билл Гейтс рассказал, каким человеком был миллиардер Пол Аллен

Forbes
«В железном занавесе никто не заинтересован»: западная компания, которая не боится вложить в Россию $260 млн «В железном занавесе никто не заинтересован»: западная компания, которая не боится вложить в Россию $260 млн

Интервью Forbes с гендиректором британского оператора дата-центров IXcellerate

Forbes
Почему окрашивание тканей — самая серьезная проблема модной индустрии и как ее решить Почему окрашивание тканей — самая серьезная проблема модной индустрии и как ее решить

Можно ли обойтись без токсичных химикатов и загрязнения воды — отвечают эксперты

Vogue
Как все-таки надо мыть овощи и фрукты: пошаговое руководство Как все-таки надо мыть овощи и фрукты: пошаговое руководство

Пора уже разобраться в этом вопросе раз и навсегда

Playboy
Истребитель экстрасенсов Истребитель экстрасенсов

Любопытно заглянуть за кулисы к самым знаменитым волшебникам планеты

Maxim
Неделя потребления: ди-джей в Большом и поясная сумка в Berluti Неделя потребления: ди-джей в Большом и поясная сумка в Berluti

Чем нам запомнилась эта неделя

Forbes
Правда о Синдбаде-мореходе Правда о Синдбаде-мореходе

Как арабы стали мореплавателями, в точности неизвестно

Наука и жизнь
«Убийца подлодок»: что известно о секретном российском вертолете «Минога» «Убийца подлодок»: что известно о секретном российском вертолете «Минога»

Вертолет проекта «Минога», скорее всего, получит обозначение Ка-65

Популярная механика
«Я даю женщине убежище»: как американка Асма Ханиф уже 44 года спасает мусульманок от насилия в семье «Я даю женщине убежище»: как американка Асма Ханиф уже 44 года спасает мусульманок от насилия в семье

Медсестра Асма Ханиф с 1975 года спасает мусульманок в США от мужей-агрессоров

Esquire
Семь чудес света Семь чудес света

Кому выпадет честь быть крестным отцом сына принца Гарри и Меган Маркл

Tatler
“Развивайте в детях доброту и терпимость” “Развивайте в детях доброту и терпимость”

Мы делаем все, что, по нашему представлению, поможет детям стать счастливыми

Psychologies
«Убийственно красив»: зачем инцелы ложатся под нож хирурга «Убийственно красив»: зачем инцелы ложатся под нож хирурга

Красота требует жертв. В XXI веке на эти жертвы все чаще идут мужчины

Psychologies
«Нельзя сразу бить по голове». МВД составило черный список водителей «Нельзя сразу бить по голове». МВД составило черный список водителей

В России появился реестр незастрахованных по ОСАГО автомобилей

РБК
Джемма Артертон: «Именно с помощью писем Вирджиния Вулф и Вита Сэквилл-Уэст соблазняли друг друга» Джемма Артертон: «Именно с помощью писем Вирджиния Вулф и Вита Сэквилл-Уэст соблазняли друг друга»

В российский прокат выходит лента «Вита и Вирджиния» режиссера Чании Баттон

Esquire
Зачем музыканты становятся дизайнерами Зачем музыканты становятся дизайнерами

Чем работа над песней похожа на создание платья

Vogue
Открыть в приложении