Мио-инозитол из грудного молока поспособствовал развитию мозга
Он способствует увеличению количества синапсов
Содержащийся в человеческом грудном молоке стереоизомер шестиатомного спирта инозитола — мио-инозитол — дозозависимо способствует увеличению количества синапсов в возбуждающих нейронах человека благодаря модуляции постсинаптической части. Как выяснили ученые, проанализировавшие образцы грудного молока из разных стран, наибольшая концентрация этой молекулы наблюдается в ранних периодах лактации. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Формирование нейронных связей в головном мозге зависит как от генетических влияний, так и от факторов окружающей среды, среди которых рацион питания занимает не последнее место. Хотя влияние конкретных нутриентов на различные механизмы развития нервной системы изучено недостаточно, известно, что грудное молоко, богатое микроэлементами и биологически активными соединениями, способствует развитию мозга (а его потребление в детстве связано со здоровым старением мозга).
Рацион питания младенца может значительно влиять на развитие его нервной системы из-за большей проницаемости кишечника и гематоэнцефалического барьера для малых молекул. Чтобы выяснить, какие вещества из грудного молока могут влиять на развитие нервной системы младенцев, команда ученых под руководством Томаса Бидерера (Thomas Biederer) из Йельской медицинской школы проанализировала образцы женского молока в разные периоды лактации, собранные из трех банков грудного молока в Мехико, Шанхае и Цинциннати.