Сажайте, и вырастет

Городи и блюди. Как устроить экоогород прямо на балконе

Men’s HealthДом

Сажайте, и вырастет

Мы в журнале часто твердим о том, как важны в рационе овощи, травы и все такое. Однако доселе мы культивировали исключительно потребительское отношение к плодам — типа сходи на рынок и купи. Журналист, общественный деятель, основатель клуба петанкистов и по совместительству матерый огородник Павел Пряников объяснил, как и что можно вырастить не выходя из квартиры.

Один из главных трендов западного урбанизма — городские огороды. Они могут быть hi-tech — в виде вертикальных ферм на гидропонике где-нибудь в Осаке или Сингапуре. Или архаическими — как на развалинах индустриального Детройта, где муниципалитет за символический 1 доллар выделит вам в бессрочное пользование пол-акра (20 соток) земли под огород. Или старыми “садовыми участками” в 1 сотку, как в Лондоне, где таких участков около 400 тысяч.

Но эти примеры урбанистических садов — часть больших программ муниципалитетов. Тогда как в мире существуют десятки миллионов горожан, которые заводят свой огород прямо дома. Это может быть крыша жилого дома, балкон или даже подоконник. Два последних “сада” — самые распространенные, в том числе и в России. Такой “участок” требует всего 2–3 часа работы в неделю, а урожай с него можно снимать круглый год.

Я в рассказе о балконном и подоконном огородничестве буду ссылаться в основном на свой опыт. Сначала у меня было десять лет практики огородничества на открытом балконе, а затем 18 лет — на закрытой лоджии. И все это время — огородные культуры на подоконнике. Обо всем по порядку.

1 Балкон и лоджия

Открытые балкон и лоджия и закрытые — два принципиально разных места выращивания огородных культур. Так, на открытом балконе, особенно если это южная и западная сторона, в любой емкости летом земля иссушается за день. Вам придется поливать культуры каждый день, а то и дважды. Уехали из квартиры на три-четыре дня — скорее всего, все погибнет за это время. То есть открытые балкон и лоджия — это огород для домоседов.

На закрытых балконе и лоджии у вас есть возможность притенить растения: например, с помощью жалюзи. Этого может хватить летом на три-четыре дня вашего отсутствия.

Но в целом рекомендация: огород на балконе и лоджии, будь они закрытые или открытые, привязывает вас к ним. В крайнем случае придется искать человека, который в ваше отсутствие будет поливать растения.

Как обустроить Балконы в России в большинстве домов небольшие — пара метров в длину и метр в ширину. Лоджии побольше — пять-шесть метров на метр с небольшим. У меня сейчас такая. Чтобы оставить проход, ящик под растения не должен быть широким. 20–30 сантиметров, максимум полметра. Для подавляющего большинства культур нужен слой почвы хотя бы сантиметров двадцать. Идеально — 30–50 см. Можно использовать горшки и ведра.

Самый простой вариант — это купить емкости. Обычно они пластиковые, стандартные: сантиметров 30–60 в длину, 20 см в ширину и глубиной 20–25 см. Для выращивания многих культур сойдут. Некоторые умельцы сколачивают деревянные ящики. Ну тут уж все зависит от ваших ремесленных навыков.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Куда все катятся Куда все катятся

6 самых интересных мотоциклов текущего сезона на любой вкус и уровень мастерства

Men’s Health, июль'19
Добро пожаловать домой Добро пожаловать домой

Обустраиваем маленькую прихожую так, чтобы она была стильной и удобной

Лиза, июнь'19
Изображение чёрной дыры: что на самом деле получили астрономы Изображение чёрной дыры: что на самом деле получили астрономы

Но что мы видим на полученном изображении чёрной дыры

Наука и жизнь, май'19
Graveyard Keeper Graveyard Keeper

Graveyard Keeper. Суини Тодд одобряет!

Игромания, октябрь'18
Древнеримский бетон, код викингов и другие древние загадки, разгаданные только в наши дни Древнеримский бетон, код викингов и другие древние загадки, разгаданные только в наши дни

Древние люди как будто нарочно делали все, чтобы запутать своих потомков

Maxim, сентябрь'18
День созависимости День созависимости

Созависимые отношения – зло в квадрате

Cosmopolitan, октябрь'18
Станция назначения: 7 впечатляющих вокзалов Станция назначения: 7 впечатляющих вокзалов

Городской вокзал сегодня не просто транспортный узел

Вокруг света, октябрь'18
Fortnite: Battle Royale Fortnite: Battle Royale

Fortnite: Battle Royale. Та же PUBG, только в профиль

Игромания, октябрь'18
Бесценный груз Бесценный груз

Жена и соавтор Ильи Кабакова рассказывает о предстоящем проекте

Vogue, октябрь'18
Джоан Смоллс Джоан Смоллс

Революционный красный был создан для таких сильных женщин, как Джоан Смоллс

Elle, октябрь'18
Свободные люди: развенчиваем популярные мифы о поколении 30-летних Свободные люди: развенчиваем популярные мифы о поколении 30-летних

Миллениалы могут быть хорошими менеджерами

Forbes, сентябрь'18
«Отключение интернета»: развенчиваем мифы «Отключение интернета»: развенчиваем мифы

«Отключение интернета»: развенчиваем мифы

Forbes, сентябрь'18
Любовь с первого использования: Xperia XZ3 скоро поступит в продажу Любовь с первого использования: Xperia XZ3 скоро поступит в продажу

В октябре на полках магазинов ты увидишь новый смартфон Xperia XZ3

Maxim, сентябрь'18
Вера Брежнева доказывает, что мода может быть осознанной Вера Брежнева доказывает, что мода может быть осознанной

Певица стала Conscious-амбассадором H&M в России

Vogue, сентябрь'18
В постели с врагом. Зачем компаниям делиться технологиями и кадрами В постели с врагом. Зачем компаниям делиться технологиями и кадрами

Обмен опытом между компаниями приобретает все большую актуальность

Forbes, сентябрь'18
А нам – во Вьетнам! А нам – во Вьетнам!

Куда именно поехать во Вьетнаме и что там делать

Cosmopolitan, октябрь'18
Лучшие шутки дня и мамапанк Лучшие шутки дня и мамапанк

Дайджест авторского юмора с авторской орфографией

Maxim, сентябрь'18
Скандал с библиотекой: почему моду не пускают в читальный зал Скандал с библиотекой: почему моду не пускают в читальный зал

Почему моде так сложно пройти в библиотеку.

Cosmopolitan, сентябрь'18
Atomic Heart Atomic Heart

Atomic Heart. Не «русский BioShock», а «Чёрное зеркало» в СССР

Игромания, октябрь'18
В аду нужны хорошие стрелки В аду нужны хорошие стрелки

Весточка журналиста MAXIM из Аляски. Ему там было страшно и интересно

Maxim, октябрь'18
Чудо без фотошопа Чудо без фотошопа

Художник, который каждый кадр превращает в аншлаговый спектакль

StarHit, сентябрь'18
Тогда и сейчас: как изменилась графика 16 популярных компьютерных игр Тогда и сейчас: как изменилась графика 16 популярных компьютерных игр

Тогда и сейчас: как изменилась графика 16 популярных компьютерных игр

Playboy, сентябрь'18
Новое целеуказание Новое целеуказание

Крушение малайзийского Boeing. Минобороны представило новые доказательства

РБК, сентябрь'18
Невеста без места Невеста без места

С претендентов на руку и сердце Ольги Бузовой сорваны маски

StarHit, сентябрь'18
Как работает современная фармацевтика: объясняет специалист Как работает современная фармацевтика: объясняет специалист

Как работают фармацевты и смогут ли они однажды решить глобальные проблемы

Men’s Health, сентябрь'18
Драмы больше нет: 7 лучших драматических фильмов Драмы больше нет: 7 лучших драматических фильмов

7 лучших драм последних лет

Cosmopolitan, сентябрь'18
Интерьер холостяцкой квартиры: 6 шагов к уюту и комфорту Интерьер холостяцкой квартиры: 6 шагов к уюту и комфорту

Объясняем, почему заниматься дизайном берлоги очень даже по-нашему

Men’s Health, сентябрь'18
15 специалистов по красоте лица и тела 15 специалистов по красоте лица и тела

Эти косметологи и хирурги сделают все, чтобы про вас говорили: «Огонь!»

Tatler, октябрь'18
Праздник на борту: как Lufthansa подготовилась к Октоберфесту Праздник на борту: как Lufthansa подготовилась к Октоберфесту

Спецменю, баварские костюмы, подарки и бочковое пиво на высоте 10 000 метров

National Geographic, сентябрь'18
Фитнес из-под палки: зачем компании пропагандируют сотрудникам спорт Фитнес из-под палки: зачем компании пропагандируют сотрудникам спорт

Просто оплачивать работникам абонемент в спортзал недостаточно

РБК, сентябрь'18