Лесом правил я

Сбор и переработка грибов для Валентина из Костромской области — профессия

Men’s HealthСтиль жизни

Лесом правил я

Валентин живет в Костромской области и собирает грибы. Но в отличие от тысяч других костромских грибников делает это не для собственного удовольствия: сбор и переработка грибов — его профессия.

Записал: Семен Грачев

У меня юридическое образование — военно-юридическое, скажем так. Поэтому на пенсию я вышел еще довольно нестарым человеком и почти сразу переехал из Питера сюда, в деревню. Какое-то время не занимался ничем, просто охотился, рыбачил, ну и грибы собирал. Когда собираешь столько, сколько я, встает вопрос консервации. Ну и через пару лет я увидел, что погреб просто забит банками и я это не съем, даже если больше никогда в жизни в лес не зайду. Я сидел на нескольких форумах, охотничьих, оружейных и автомобильных, там и стал потихоньку предлагать камрадам. Дело пошло, и через какое-то время я понял, что заказы идут, а продавать-то больше нечего. И я начал ходить за грибами целенаправленно каждый день именно в расчете на продажу. Поэтому можно сказать, что я грибник-профессионал.

Но собирать грибы я и вправду люблю. Приучил — и научил — меня дед. Дед был начальником в Сумской области, маленьким, но со множеством связей, поэтому мы ездили в запретку, в воинские части, куда обычных людей не пускали. Грибов там было море, поэтому я с детства привык, так сказать, к изобилию. Вернуться из леса с десятком — это не про меня. Даже когда служил на Кавказе, я умудрялся все подразделение накормить за полчаса. Кстати, считается, что настоящие грибные места — это Север, но это чепуха. На Кавказе грибов множество, местные — и русские и горцы — не особенно ими увлекаются, так что набрать можно хорошо.

Бизнесом это назвать сложно. Во-первых, объемы мизерные. Во-вторых, история эта, конечно, сезонная. Ранние грибы, колосовики, я не беру, считаю, что они более водянистые и менее вкусные. Так что мои рабочие месяцы — август и сентябрь. В-третьих, каким бы супергрибником ты ни был, бывают неурожаи. Например, 2015-й был исключительным как по количеству, так и по качеству. А прошлый год, считай, прошел впустую.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Пируэт Грефа: что еще может спасти российскую экономику Пируэт Грефа: что еще может спасти российскую экономику

За 20 лет путинского правления Россия увеличила поток нефтедолларов до $200 млрд

Forbes, октябрь'19
Бывший учёный NASA заверяет: жизнь на Марсе обнаружили ещё 40 лет назад Бывший учёный NASA заверяет: жизнь на Марсе обнаружили ещё 40 лет назад

Десятки лет и миллиарды долларов были потрачены на обнаружение жизни на Марсе

National Geographic, октябрь'19
Жизнь за МКАД: 10 самых перспективных городов России по версии Forbes Life Жизнь за МКАД: 10 самых перспективных городов России по версии Forbes Life

10 городов России, которые совершили заметный скачок  в урбанистике и культуре

Forbes, октябрь'19
Принц Гарри публично расплакался, говоря о жене и маленьком сыне Принц Гарри публично расплакался, говоря о жене и маленьком сыне

Принц Гарри не смог сдержать эмоции во время торжественной речи

Cosmopolitan, октябрь'19
«Буду лучшей ради вас»: дочь миллиардера Бориса Ротенберга записала песню с рэпером Джиганом «Буду лучшей ради вас»: дочь миллиардера Бориса Ротенберга записала песню с рэпером Джиганом

Дочь Бориса Ротенберга записала совместную песню с рэпером Джиганом

Forbes, октябрь'19
7 вопросов о молоке: плюсы и минусы любимого продукта 7 вопросов о молоке: плюсы и минусы любимого продукта

Отвечаем на популярные вопросы о молоке

Men’s Health, октябрь'19
Польза гнева: как злиться правильно Польза гнева: как злиться правильно

Гнев — одна из самых сильных человеческих эмоций

Psychologies, октябрь'19
Тающая вечная мерзлота в тундре: переломный момент Тающая вечная мерзлота в тундре: переломный момент

Вечная мерзлота в Арктике тает гораздо быстрее, чем можно было ожидать

National Geographic, октябрь'19
ОСАГО изменилось с 1 октября: как теперь ездить ОСАГО изменилось с 1 октября: как теперь ездить

Разбираемся, что делать после ДТП и как новая система должна облегчить жизнь

РБК, октябрь'19
Определена дата начала социального расслоения Определена дата начала социального расслоения

В Древнем Риме богатые патриции управляли империей, а плебеи работали на фермах

Популярная механика, октябрь'19
Ваши автомаршруты NGTA 2019: юг России за две недели Ваши автомаршруты NGTA 2019: юг России за две недели

Автомобильное путешествие, которое запомнится на всю жизнь

National Geographic, октябрь'19
Как пережить кризис среднего возраста и не впасть в затяжную депрессию Как пережить кризис среднего возраста и не впасть в затяжную депрессию

Практически каждому придется пройти этот период, поэтому будь готов

Playboy, октябрь'19
На такое не подписывались: почему в России не работают сервисы, которые на Западе приносят миллиарды На такое не подписывались: почему в России не работают сервисы, которые на Западе приносят миллиарды

В США сервисы доставки товаров по подписке сформировали миллиардный рынок

Forbes, октябрь'19
Это развод: с кем изменяли Лорак, Дакоте и другим звездам их мужчины Это развод: с кем изменяли Лорак, Дакоте и другим звездам их мужчины

К сожалению, от неприятностей в личной жизни не застрахован никто

Cosmopolitan, октябрь'19
«Новомет» расширяется до Ближнего Востока «Новомет» расширяется до Ближнего Востока

Для чего РФПИ и Saudi Aramco инвестируют в российский нефтесервисный проект

РБК, октябрь'19
6 легких практик для радости 6 легких практик для радости

Когда мы заботимся о себе, настроение повышается

Psychologies, октябрь'19
Биг Ник Биг Ник

Серый кардинал российского и мирового арт-процесса Ник Ильин празднует 75-летие

Собака.ru, октябрь'19
Петроградный Меркурий Петроградный Меркурий

Привет, петербургские! Это ваша инструкция по выживанию на 2020 год

Собака.ru, октябрь'19
«Thomas Cook оказался не готов к смене бизнес-модели». Почему рухнул старейший туроператор мира «Thomas Cook оказался не готов к смене бизнес-модели». Почему рухнул старейший туроператор мира

Тарас Демура поделился видением ситуации с банкротством компании Thomas Cook

National Geographic, октябрь'19
Режим сохранения Байкала: полвека под защитой человека Режим сохранения Байкала: полвека под защитой человека

Уже 50 лет 168 тысяч гектаров Южного Прибайкалья находятся под защитой человека

National Geographic, октябрь'19
Поставить лайк в Heedbook. Как российский стартап может изменить общение клиентов с персоналом Поставить лайк в Heedbook. Как российский стартап может изменить общение клиентов с персоналом

«Сноб» продолжает рассказывать о перспективных стартапах фонда «Сколково»

СНОБ, октябрь'19
Джокер, Терминатор и русская эротика: 10 главных фильмов октября Джокер, Терминатор и русская эротика: 10 главных фильмов октября

Выбрали десять картин, которые точно стоят внимания

Forbes, октябрь'19
Чай по-менделеевски Чай по-менделеевски

Кулинарные истории

Наука и жизнь, октябрь'19
Закрытый показ Закрытый показ

Что приобрел актер, лишившись фирменного безумного взгляда

GQ, октябрь'19
Гендиректор Uniqlo Россия — об отзывах, холоде и экоинициативах Гендиректор Uniqlo Россия — об отзывах, холоде и экоинициативах

Японский бренд Uniqlo наконец запустил интернет-магазин

РБК, октябрь'19
Технологии для поколения Греты Технологии для поколения Греты

Где искать источники энергии для перегретого мира

Русский репортер, октябрь'19
Быстрое строительство и захват земель: как миллиардеры помогают нашей планете Быстрое строительство и захват земель: как миллиардеры помогают нашей планете

О вкладе богатейших людей планеты в спасение окружающей среды

Forbes, октябрь'19
Зачем ВРАЛ? Каких масштабов достигла псевдонаука в России Зачем ВРАЛ? Каких масштабов достигла псевдонаука в России

Каких масштабов достигла псевдонаука в России

Русский репортер, октябрь'19
Крафт-ренессанс: как ручной труд вернулся в дизайн-индустрию Крафт-ренессанс: как ручной труд вернулся в дизайн-индустрию

Предметы ремесленного производства серьезно потеснили промышленные объекты

РБК, октябрь'19
Научи его делать тебе хорошо: инструкция для мужчин от секс-коуча Научи его делать тебе хорошо: инструкция для мужчин от секс-коуча

Коуч Максим Исаев написал подробную и откровенную секс-инструкцию для... мужчин

Cosmopolitan, октябрь'19