Культура еды с Виталием Истоминым

Культура еды с Виталием Истоминым

Men’s HealthКулинария

Культура еды с Виталием Истоминым

Шеф-повар ресторана Tehnikum (@istomin_vitaly) ведет колонку про еду и все на свете.

Все изменяют. Особенно мужчины после 35. У многих моих друзей что-то перещелкнуло в этот момент. Бросились покупать дорогие машины, золотые часы, квадрокоптеры. Заводят молодых любовниц и бросают перспективную работу. А один ушел из семьи к мужчине-стоматологу.

И теперь эти люди предлагают мне поехать с ними в отпуск — знакомиться с веселыми женщинами и сидеть в прокуренных голландских кофешопах.

Друзей не выбирают. Ведь настоящий друг — это человек, который скажет в глаза все, что о тебе думает, а всем скажет, что ты замечательный человек. Так и у нас.

Но лично я не изменяю, просто ухожу. Не могу врать, даже если это ложь во спасение. Я, когда вру, выгляжу неважно: глаза бегают, лоб потеет, язык заплетается. Поэтому, если встречаю что-то, что мне симпатично, со старым приходится прощаться. С едой такая же история. Половину своей жизни я каждое утро ел овсянку на молоке с сахаром. Потом жизнь открыла мне глаза на любимую. Сначала пришлось отказаться от сахара, уже никакое утягивающее белье не помогало сдерживать растущий живот. Стало полезнее, но уже не так вкусно. Потом настало время избавиться от молока. Каша превратилась в тюремную баланду.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Осень, что же будет завтра? Осень, что же будет завтра?

Поприветствуй осенний сплин, или сезонную депрессию, — и научись с ней прощаться

Men’s Health, ноябрь'18
Было / стало: 20 лет каналу MTV Было / стало: 20 лет каналу MTV

Этoй oсенью свoе 20-летие oтмечает культoвый канал MTV Рoссия

Cosmopolitan, сентябрь'18
Уйти в отказ Уйти в отказ

Мы составили список вредных привычек

Men’s Health, ноябрь'18
В два раза древнее самой древней пирамиды: находка при раскопках в Египте В два раза древнее самой древней пирамиды: находка при раскопках в Египте

Археологи обнаружили остатки одного из самых древних поселений в Египте

National Geographic, сентябрь'18
Пора частичной амплитуды Пора частичной амплитуды

Тренировка без амплитуды

Men’s Health, октябрь'18
Горячие деньги. Как вложиться в IPO и не прогадать Горячие деньги. Как вложиться в IPO и не прогадать

Инвестируя в акции, можно получить доходность в десятки процентов

Forbes, сентябрь'18
Как отказаться от фастфуда Как отказаться от фастфуда

Как отказаться от фастфуда

Men’s Health, октябрь'18
«Характер — это мое достоинство» «Характер — это мое достоинство»

Дарья Мороз — о том, как относится к наградам и почему не верит в вечную любовь

OK!, сентябрь'18
Выбрать воду Выбрать воду

Какую воду пить

Maxim, декабрь'18
Старость не в радость. Пенсионная реформа станет ошибкой властей Старость не в радость. Пенсионная реформа станет ошибкой властей

Объявленная пенсионная реформа будет воспринята как несправедливая

Forbes, сентябрь'18
Все пропало Все пропало

Станет ли история с Forex Trend прецедентом в сфере мошенничества на рынке Forex

РБК, ноябрь'18
7 самых невероятных биографий, которые приведут тебя к успеху 7 самых невероятных биографий, которые приведут тебя к успеху

7 самых невероятных биографий, которые приведут тебя к успеху

Playboy, сентябрь'18
10 крупнейших работодателей России среди частных компаний — 2018 10 крупнейших работодателей России среди частных компаний — 2018

В десятке крупнейших частных компаний работает суммарно более 1,1 млн человек

Forbes, сентябрь'18
Одеться как Арнольд Шварценеггер Одеться как Арнольд Шварценеггер

Арнольд Шварценеггер не отказывает себе в мужских игрушках

GQ, сентябрь'18
Деньги крупным кланом Деньги крупным кланом

История семьи, завладевшей экономикой США

GQ, октябрь'18
Старт миссии на остров Диско: очень холодно и очень красиво Старт миссии на остров Диско: очень холодно и очень красиво

Благодаря отопительному котлу в жилище ученых на заполярном острове будет тепло

Популярная механика, сентябрь'18
Крупнейшая ветряная электростанция мира открылась в Великобритании Крупнейшая ветряная электростанция мира открылась в Великобритании

В Англии появилась гигантская прибрежная ветряная электростанция

National Geographic, сентябрь'18
В новой роли В новой роли

Как помочь себе быстрее пережить послеродовую депрессию

StarHit, сентябрь'18
Когда пора? Доходчивый и не слишком заумный гид по зимним шинам Когда пора? Доходчивый и не слишком заумный гид по зимним шинам

Все, что нужно знать о резине, и ничего лишнего

Maxim, сентябрь'18
Глютен: надо ли от него отказываться на самом деле Глютен: надо ли от него отказываться на самом деле

Глютен: надо ли от него отказываться на самом деле

Women’s Health, сентябрь'18
Как найти идеальный бюстгальтер: всё об услуге Bra Fitting от Victoria’s Secret Как найти идеальный бюстгальтер: всё об услуге Bra Fitting от Victoria’s Secret

Идеальный бюстгальтер – это больше, чем элемент гардероба

Cosmopolitan, сентябрь'18
Баста: «Рэп – это новый рок» Баста: «Рэп – это новый рок»

Cosmo поговорил c Бастой о новой картине, будущем рэпа и Земфире

Cosmopolitan, октябрь'18
Как бороться за украинских политзэков Как бороться за украинских политзэков

Дело Павла Волкова раскрывает механизм судебных репрессий

Русский репортер, сентябрь'18
7 фактов об алмазах 7 фактов об алмазах

Все знают, что крупный алмаз стоит больших денег, а мы знаем кое-что еще

Популярная механика, сентябрь'18
Чистый тяжелый металл Чистый тяжелый металл

Как производят слитки драгоценных металлов

Популярная механика, октябрь'18
По уссурийскому счету По уссурийскому счету

ЦИК проверит жалобы на выборы в Приморье

РБК, сентябрь'18
Триумф арки Триумф арки

Арка — выразительная деталь пространства, модный декоративный мотив

SALON-Interior, октябрь'18
Что делать с пробками на Монблане? Что делать с пробками на Монблане?

Доступ к самой высокой вершине Альп будет ограничен.

National Geographic, сентябрь'18
Дом мод Дом мод

Российские топ-модели девяностых — от первого лица

Elle, октябрь'18
Он перо приравнял к штыку Он перо приравнял к штыку

Даниель Дефо первые три десятка лет своей жизни звался Даниелем Фо

Дилетант, октябрь'18