Съедобные очистки, укол самому себе и другие идеи

MaximСтиль жизни

Идея

Съедобные очистки

Кажется, что это новое слово в кулинарии, но на самом деле люди ели очистки всегда. Просто обычно это было частью низкокалорийной диеты, после которой уже шел каннибализм. К счастью, мы можем с очистками просто экспериментировать.

Обычно, когда речь идет о приготовлении еды, пишут рецепт по всем правилам: говядина – 500 г, селезенка моржа – 100 мг, керосин – по вкусу, смешать и настоять в прохладной пещере. Но все очистки готовят примерно одинаково, а ингредиенты добавляют по своему усмотрению, говорит Александр Гарбуз, шеф-повар ресторана G'Arbuz. Чаще всего берут картофельные, яблочные, грушевые и морковные шкурки. Исходный продукт надо тщательно вымыть, а чистить так, чтобы оставалось больше мякоти на кожуре. Потом очистки надо обжарить – на растительном масле или, если речь о яблочных, на сливочном. Затем специи: соль, перец и что угодно еще для овощных, сахар и корица для фруктовых. Ставишь в духовку на 120 градусов. Когда бывшие очистки начинают хрустеть, они становятся чипсами. Другая история с огуречными шкурками: их можно положить на ночь в уксус с небольшим добавлением сахара. Маринованную огуречную кожуру утром сворачивают в трубочки и выдают за блюдо азиатской кухни.

Включить голову

В идеале хочется всегда пребывать в светлом уме и твердой памяти. Но бывают ситуации, в которых это почти невозможно. И тогда надо срочно включать голову проверенными научными способами.

Если на тебя давят

Известный психолог Эрик Берн считал, что личность человека делится на условного «взрослого» – рассудительную ее часть, «родителя» – строгую и консервативную и «ребенка» – непосредственную и легкомысленную, напоминает нам психотерапевт, к. м. н. Алексей Паршин. Когда на тебя давят и обвиняют, то обращаются к внутреннему ребенку: он пуглив и податлив. И если ты чувствуешь давление, надо быстро вспомнить, какой сегодня день недели, год и число. Это возвращает тебя в текущую реальность, а в ней как раз обитает твоя субличность взрослого. В этом качестве ты сможешь дать отпор.

Если тебе страшно

Страх почти всегда приводит к неверным решениям, считает психотерапевт Виктория Лабокайте. Тебя просто несет поток пугающих картинок. Чтобы перезагрузить свое эмоциональное состояние, сядь поудобнее и постарайся одновременно сосредоточиться на всех органах чувств – рассматривать узор на обоях, слушать сирену воздушной тревоги, чувствовать, чем пахнет в комнате и шершавые ли подлокотники у кресла. У тебя ничего не получится, потому что мозг не может синхронно обрабатывать все эти сигналы.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Условно-патогенная флора Условно-патогенная флора

Даже сидящие внутри тебя микроорганизмы могут навредить

Maxim
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Дачники идут! Дачники идут!

Составили психологических портрет тех, кто предпочитает курортам свои фазенды

Лиза
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Лиза Шакира: «Умение признавать свой страх очень облегчает любую работу» Лиза Шакира: «Умение признавать свой страх очень облегчает любую работу»

Вдруг все мои достижения, все мои роли — это лишь случайность?

Коллекция. Караван историй
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Как написать в Ватсап без добавления контакта Как написать в Ватсап без добавления контакта

Разберем, написать в Ватсап без добавления номера в телефонную книгу

CHIP
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Зубы динозавров «рассказали», какой была земная атмосфера 70 миллионов лет назад Зубы динозавров «рассказали», какой была земная атмосфера 70 миллионов лет назад

Ученые разработали новый метод изучения древней атмосферы

ТехИнсайдер
Устричный гриб, его собратья и однофамильцы Устричный гриб, его собратья и однофамильцы

Где растёт вёшенка и кто её лесные «однофамильцы»

Наука и жизнь
Владимир Потанин: «Деньги — это просто строительный материал» Владимир Потанин: «Деньги — это просто строительный материал»

Владимир Потанин о жизни, главных качествах бизнесмена и жадности

Men Today
Поп-культура Поп-культура

От биологии до поп-культуры: почему женские ягодицы стали фетишем?

Men Today
«Налоговая лазейка» и верные клиенты: как Джеффри Эпштейн сделал свое состояние «Налоговая лазейка» и верные клиенты: как Джеффри Эпштейн сделал свое состояние

Хотите узнать способ, благодаря которому Джеффри Эпштейннакопил свое состояние?

Forbes
«Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова «Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова

Каким был путь в искусстве Карла Брюллова и как его показывают в музеях

Forbes
Матери шимпанзе научили потомков общению Матери шимпанзе научили потомков общению

Этологи обнаружили, что коммуникация шимпанзе формируется под влиянием матери

N+1
Рассказ солдата Рассказ солдата

Воспоминания Георгия Немчинова о войне на передовой

Знание – сила
Обязательно к посещению: лучшие страны для путешествий в Азии Обязательно к посещению: лучшие страны для путешествий в Азии

Рассказываем об азиатских странах, в которых вам точно нужно побывать

ТехИнсайдер
Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели

Тренды и стартапы в HotelTech-индустрии, которое меняет пользовательский опыт

Inc.
Когда ещё был лес… Когда ещё был лес…

Рассказ Саши Тэмлейн «Когда ещё был лес…»

Наука и жизнь
Торговые войны на металлическом фундаменте Торговые войны на металлическом фундаменте

Мировой рынок металлов переживает историческую трансформацию

Ведомости
Новые горизонты Новые горизонты

Комфортные и надежные: эти машины идеально подходят для путешествий по России

Men Today
Музыка-антистресс: спонтанность, глубина и другие причины понять и полюбить джаз Музыка-антистресс: спонтанность, глубина и другие причины понять и полюбить джаз

Почему джаз становится все более актуальным и как его «распробовать» новичку

Forbes
Алексей Смертин: Трактор на поле, философ в пустыне Алексей Смертин: Трактор на поле, философ в пустыне

Алексей Смертин пробежал ультрамарафон по Сахаре

Men Today
Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах

Почему бы не заняться разбором гардероба прямо сейчас?

Правила жизни
Напиши мне, напиши: как сервисы e-mail будут бороться с мессенджерами Напиши мне, напиши: как сервисы e-mail будут бороться с мессенджерами

Как сервисы электронной почты будут удерживать пользователей?

Forbes
Каннибалы 5600 лет назад съели в Атапуэрке 11 человек Каннибалы 5600 лет назад съели в Атапуэрке 11 человек

Ученые проанализировали многочисленные человеческие кости из пещеры Эль-Мирадор

N+1
Открыть в приложении