«Мама, я это не ем!»: пищевая неофобия у детей
Часто ребенок наотрез отказывается пробовать печень или рыбу, грибы или капусту. Даже не взяв их в рот, он уверен, что вы предлагаете какую-то гадость. В чем же причина такого категоричного отказа и как убедить ребенка попробовать новое? Советы специалиста по питанию доктора Эдварда Абрамсона помогут родителям договориться с маленькими упрямцами.
Рано или поздно каждый родитель сталкивается с ситуацией, когда ребенка приходится умолять попробовать новое блюдо. Специалист по здоровому питанию психотерапевт Эдвард Абрамсон предлагает родителям вооружиться научными данными в заботе о правильном развитии детей.
Что делают родители, чтобы уговорить ребенка попробовать новые продукты? Умоляют: «Ну хоть немножко!» или угрожают: «Если не поешь — останешься без десерта!», сердятся и затем, как правило, сдаются. Иногда их утешает мысль, что это просто очередная фаза развития. Но вдруг отказ ребенка говорит о более серьезной проблеме? Исследования установили связь между пищевой неофобией — отказом пробовать незнакомую еду — и нежеланием есть фрукты, мясо и овощи, отдавая предпочтение крахмалу и снекам.