Собрали все лучшее в российской ресторанной жизни в уходящем году. Если не успели попробовать – у вас есть для этого все новогодние каникулы

GQ

Лучшие бары, рестораны и другие гастрономические итоги 2017

Лучшие винные бары года

Big Wine Freaks

w800

w800

Московский филиал одного из главных петербургских баров. Здесь хорошо всем: и простым любителям выпить, и винным гикам, знакомым с терминами «колготки» и «литруха», и искателям вечерних приключений, и солидным господам, желающим выкатить дамам бутылку «а-это-точно-самое-дорогое» шампанского. Интерьер томный, закуски с азиатско-кавказским привкусом – идеальные. Учтите только, что это именно закуски, приходить голодным во «фриков» не стоит.

Leo Wine & Kitchen

w800

Лучший винный бар за пределами двух столиц – в Ростове-на-Дону. Еда, разумеется, южная – местное мясо и рыба, грузинские сыры и специи, регулярно доставляемые самолетом из Тбилиси. Выясняется, что вареники и копченый сулугуни, тартар из сердца быка и гусиные потроха с тыквой подходят к бокалу ничуть не хуже, чем равиоли и пекорино. В бокалах, в противовес еде, плещутся преимущественно северные вина – легкие и тонкие, подходящие к местной жаркой погоде.

Simple Wine Bar

w800

Давно обещанный «младший брат» Grand Cru by Adrian Quetglas наконец открылся. Два этажа, бутылки практически по цене полки в магазине, тут же прилавок с книгами, бокалами, декантерами, штопорами и прочим энофильским добром. Меню от су-шефа Адриана Кетгласа, пожалуй, чуть более вычурное, чем стоило бы, но все равно приятно.

Twins Wine Space

w800

Брускетта с икрой морского ежа, трюфелем и маринованной морковью

Винный бар братьев Березуцких на Никольской улице. Березуцкие вполне обоснованно гордятся винными картами и в Twins Garden, и в Wine&Crab, и, что логично, в новом месте дали ему сыграть сольную партию. Сами же ограничиваются скромным – и довольно классическим – набором закусок. Подают равиоли с креветками, буррату с тончайшей корочкой снаружи и сочнейшей, масляной страчателлой внутри, гренки с морским ежом и маринованной морковью и, под красное, своего фирменного тушеного козленка.

«На Вина! К-3»

w800

w800

Еще один великий петербургский винный бар открыл свой филиал – правда, опять-таки в Петербурге, напротив Казанского собора. Атмосфера то ли крафтовой пивной, то ли студенческой столовой, бутерброды с колбасой на закуску, шум, гам, веселье – идеальное заведение, из которого теперь не надо бежать сломя голову, чтобы успеть к разводу мостов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Uhvat – новый ресторан на Трехгорной мануфактуре Uhvat – новый ресторан на Трехгорной мануфактуре

Три дровяные печи, модерновая русская кухня и традиционное вино

GQ
Пьер Лутрель. Смерть — это красиво Пьер Лутрель. Смерть — это красиво

Как жил, убивал и был убит один из самых ярких и жестоких авантюристов Франции

4x4 Club
10 интересных фактов об МГУ 10 интересных фактов об МГУ

Почему Афанасий Фет плевал на двери МГУ?

Культура.РФ
5 способов вкусно приготовить блины 5 способов вкусно приготовить блины

Пусть блины приносят не только калории, но и жизненный опыт

GQ
Русские мемуары: Серебряный век Русские мемуары: Серебряный век

Серебряный век — самая насыщенная эпоха в истории русской словесности

Полка
Ваш выход Ваш выход

Интервью с Еленой Север — соорганизатором и бессменной ведущей Премии BraVo

OK!
Правила жизни Глеба Павловского Правила жизни Глеба Павловского

Правила жизни политтехнолога Глеба Павловского

Esquire
Бумажный антистресс: шесть книг, которые согреют и успокоят Бумажный антистресс: шесть книг, которые согреют и успокоят

Книги, которые помогут дотянуть до весеннего солнца и ободряющего голубого неба

Seasons of life
Питьевой режим при кормлении грудью Питьевой режим при кормлении грудью

Что нужно пить кормящим мамам и в каком количестве?

9 месяцев
«Мы все — самозванцы. Рождаемся никем и конструируем свою личность» «Мы все — самозванцы. Рождаемся никем и конструируем свою личность»

Настя Травкина — как освободиться от стереотипов и раскрыть свой потенциал

Reminder
Айфон-мастер: решаем 13 проблем, с которыми сталкивается каждый владелец смартфона Apple Айфон-мастер: решаем 13 проблем, с которыми сталкивается каждый владелец смартфона Apple

Ты влюбляешься в него, а в ответ он подсовывает тебе проблему за проблемой!

Maxim
Марта Леман — о важности перемен в управлении и собственном образе Марта Леман — о важности перемен в управлении и собственном образе

Как стать успешным управленцем будущего?

РБК
Шумовка и мертвец в кустах: 15 деталей с картин фламандских художников Шумовка и мертвец в кустах: 15 деталей с картин фламандских художников

Детали с картин фламандских мастеров Северного Возрождения

Arzamas
Кратковременное счастье: перебежчица из КНДР стала звездой в Южной Корее, а затем бесследно пропала Кратковременное счастье: перебежчица из КНДР стала звездой в Южной Корее, а затем бесследно пропала

Она построила новую жизнь на критике режима Ким Чен Ына и исчезла

TJ
Кухня на продаже: как сервис доставки еды из Петербурга резко вырос и едва не обанкротился Кухня на продаже: как сервис доставки еды из Петербурга резко вырос и едва не обанкротился

Как стартап по доставке еды «Готово» столкнулся с внезапным кризисом

Forbes
«Три толстяка»: прекрасный и яростный спектакль Андрея Могучего «Три толстяка»: прекрасный и яростный спектакль Андрея Могучего

В БДТ — премьера седьмого эпизода эпопеи по мотивам сказки Юрия Олеши

Эксперт
Глазом не моргнуть Глазом не моргнуть

Риски, о которых стоит знать до записи на наращивание ресниц

Лиза
Любовь — не чувство, а выбор, и вот почему Любовь — не чувство, а выбор, и вот почему

Любовь — это выбор и действие?

Psychologies
Как перестать бояться и начать активно действовать: 9 проверенных способов Как перестать бояться и начать активно действовать: 9 проверенных способов

Нельзя постоянно жить в рамках нереализованных амбиций

Playboy
Porsche Panamera Turbo S E-Hybrid и Cadillac XT4 Porsche Panamera Turbo S E-Hybrid и Cadillac XT4

Новые седан Panamera от Porsche и внедорожник от Cadillac

Weekend
Женский взгляд Женский взгляд

Знаменитости, которые поддерживают феминизм и помогают женщинам

Grazia
Фридайвинг в Северном Ледовитом океане: экстремальная проверка на прочность Фридайвинг в Северном Ледовитом океане: экстремальная проверка на прочность

Арктический фридайвинг

National Geographic
Авторы расширений для браузеров встраивают чужой код, чтобы заработать — их пользователи становятся частью прокси-сетей Авторы расширений для браузеров встраивают чужой код, чтобы заработать — их пользователи становятся частью прокси-сетей

Всё о расширениях для браузеров

VC.RU
Война языков: английский победит всех? Война языков: английский победит всех?

Современный мир сложно представить без английского языка

Naked Science
Выгорание от видеозвонков. 5 стадий принятия и 4 способа с ним справиться Выгорание от видеозвонков. 5 стадий принятия и 4 способа с ним справиться

Как сделать видеосовещания менее стрессовыми и более эффективными?

Inc.
Из перовскитов и углеродных нанотрубок сделали гнущийся солнечный элемент Из перовскитов и углеродных нанотрубок сделали гнущийся солнечный элемент

Ученые получили гибкий перовскитный солнечный элемент

N+1
Рассказы из книги Анны Аркатовой «Смежные комнаты» Рассказы из книги Анны Аркатовой «Смежные комнаты»

Отрывок из сборника рассказов Анны Аркатовой «Смежные комнаты»

СНОБ
Арсений Тарковский Арсений Тарковский

Поэт Арсений Тарковский глазами Дмитрия Быкова

Дилетант
Яркий цвет, супердлина и блестки: маникюр российских звезд крупным планом Яркий цвет, супердлина и блестки: маникюр российских звезд крупным планом

Наши звезды всегда отличались оригинальным вкусом и чувством стиля

Cosmopolitan
Антонио Бандерас: «Я никогда не витал в облаках» Антонио Бандерас: «Я никогда не витал в облаках»

Антонио Бандерасом — о том, каково это, быть успешным и знаменитым

Maxim
Открыть в приложении