Зимний гриль
Закрываем холодный сезон снежным пикником в саду своего загородного дома
Заканчивается зима и нужно проводить ее достойно. Отличный способ попрощаться с холодным сезоном – устроить барбекю для родных и друзей в своем заснеженном (или не очень) саду. Сегодня все больше людей предпочитают проводить свой досуг на природе в любое время года, вне зависимости от погоды. Главное, правильно организовать мангальную и обеденную зоны, чтобы зимняя вечеринка прошла не только весело, но и с комфортом.
Выбор места
При планировании барбекю на природе учитывай климатические особенности своего региона. Оборудуя площадку, подумай о следующих факторах:
ВЕТЕР. Если в твоей местности часто бывает ветрено, выбери для мангала и обеденного стола участок за домом или забором – за любой естественной преградой. Если есть возможность, позаботься о защитных экранах из плотной ткани или пленки. Их можно закрепить прямо на деревьях;
ОСАДКИ. Имей в виду: дождь или снег в такое время очень вероятны. Решить проблему помогут устойчивый навес или большой шатер;
БЕЗОПАСНОСТЬ. Существуют общие правила, согласно которым мангальная зона должна располагаться на расстоянии не менее 5 м от легко воспламеняющихся объектов – деревьев или дома.
Правильный мангал
В холодное время года очень важно подобрать подходящий мангал. Лучше, если это будет модель с крышкой, такая конструкция позволит удерживать тепло и равномерно прожарить мясо. Кстати, при готовке как можно реже открывай крышку гриля, из-за этого он быстро остывает. Большое значение имеет материал, из которого изготовлен мангал. Наиболее устойчивы к влажности и морозам следующие конструкции:
- из материала с антикоррозийным покрытием;
- из жаропрочного кирпича;
- из керамики, способной выдержать перепады температур.
Перед готовкой мангал необходимо хорошенько прогреть – как минимум, в течение 10–15 минут.
Подходящая мебель
Лучше всего для зимней вечеринки подойдут пластиковые столы и стулья или мебель из металла с антикоррозийным покрытием. Чтобы гостям за уличным столом было комфортно, положи на стулья большие мягкие подушки, приготовь шерстяные пледы и, если это беседка или шатер, поставь обогреватели (газовые, электрические или инфракрасные). Если ты установила тканевые или полиэтиленовые экраны для дополнительной защиты от холодного воздуха, они же сработают и на удержание тепла.
Да будет свет!
Продумай правильное освещение, зимой рано темнеет. Одной лампы будет недостаточно – понадобится комбинированный свет, чтобы гостям было удобно и уютно. Все источники света должны быть защищены от влаги, и лучше, если они будут энергосберегающими. Используй следующие виды освещения:
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГИРЛЯНДЫ. Их мягкий, рассеянный свет создаст волшебную атмосферу зимней сказки;
ПРОЖЕКТОРЫ. Они понадобятся в местах наибольшей активности: у самого мангала, у стола и т. п.
ДЕКОРАТИВНЫЕ ФОНАРИ. Их можно использовать как для украшения мангальной площадки, так и для освещения уютных уголков, где можно уединиться и приятно поболтать.
Что под ногами
Нежелательно, чтобы гости топтались в холодной луже. Хорошо, если на твоем участке есть асфальтированная или покрытая плиткой площадка. Тогда нужно ее просто заранее очистить. Если обеденную зону придется оборудовать прямо на земле, стоит купить специальный настил, который собирается, как пазл.
Полезный совет. Не забудь о согревающих напитках – глинтвейне или чае с пряностями
Фото: Living4media/Fotodom.ru
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl