Эта солнечная страна таит в себе много гастрономических открытий

ЛизаСтиль жизни

Вкусный гид по Испании

Хамон, паэлья и... всё?! А вот и нет, эта солнечная страна таит в себе много гастрономических открытий. Главное – не бояться пробовать новое.

Наш спецпроект путешествуй с «Лизой». Что попробовать в отпуске?

В Испании говорят: «Полный живот – радостное сердце». Поэтому, наверное, здесь уделяют столько внимание еде. Утро начинается с легкого завтрака – кофе с чем-нибудь сладким. Потом кто-то может устроить себе ланч, но в основном все нагуливают аппетит перед обедом. Местные его никогда не пропускают, ведь они хорошо знают, что приличные рестораны (не фастфуд) работают несколько часов. После 16.00 начинается сиеста, большинство заведений закрываются, и ты рискуешь остаться голодной. Придется ждать ужина, ждать долго: испанцы привыкли ужинать поздно по нашим меркам. Все подтягиваются только к 21.00. А многие и вовсе предпочитают не сидеть за столиками в ресторанах, а ходить по тапас-барам. Такое местное развлечение. За вечер испанцы успевают посетить 2–3 заведения и попробовать несколько видов закусок. Другое популярное место для трапезы – рынки, где открыты кафе, и многое из того, что продают на прилавках, при тебе же и готовят. Два самых популярных рынка в стране – San Miguel в Мадриде и Boqueria в Барселоне.

Важно!

ЧАСЫ РАБОТЫ РЕСТОРАНОВ. Обеденное время: с 13.00 до 16.00. Ужин начинается примерно в 20.30 и часто затягивается до полуночи.

ЧАЕВЫЕ. Плата за обслуживание часто уже включена в счет. Но испанцы обычно округляют сумму до целого значения. Если понравились и еда, и сервис, то при чеке в 30 евро в порядке вещей накинуть 1 евро. Если ужин обошелся в 90 евро и более, то можно оставить 5–10 евро. В барах чаевые не дают.

1 Тапас

Мини-закуски, которые иногда подают бесплатно к алкогольным напиткам. Но чаще они идут как отдельные блюда. Видов тапас огромное количество – от простых оливок до омлета с картошкой.

2 Осьминог по-галисийски

Специалитет региона Галисия и один из самых популярных видов тапас. Осьминога мелко режут, варят и приправляют паприкой, оливковым маслом и крупной солью.

3 Паэлья

Родина этого блюда – город Валенсия. Признак идеальной паэльи – корочка карамелизованного риса на дне огромной сковородки.

L‘Estimat – ресторан в Валенсии на берегу моря. Паэлья – от 14 евро.

4 Туррон

Самая известная испанская сладость. В составе классического варианта: мед, сахар, яичный белок и жареный миндаль. Хотя есть масса вариантов. Сами испанцы едят туррон только на Рождество, а туристы раскупают его на вкусные сувениры круглый год.

5 Чуррос

Трубочки из заварного теста, обжаренные в масле, едят на завтрак. Лакомство макают в горячий шоколад, а запивают водой (стакан воды бесплатно).

Кафе San Gines – старейшее в Мадриде. Порция чуррос (6 шт.) с чашкой шоколада – ок. 4 евро.

6 Хамон

Символ испанской кухни. Строго говоря, этот вяленый окорок делится на два вида: серрано (serrano) и иберико (ibеrico). Первый получается из белых свиней, второй – из редких черных пород. Поэтому хамон иберико стоит намного дороже.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Феминизм: право на любовь к себе? Феминизм: право на любовь к себе?

Без малого 200 лет прошло с тех пор, как женщины заявили о своих правах

Psychologies
6 известных людей, которым можно позвонить 6 известных людей, которым можно позвонить

Теперь ты знаешь, чей номер набрать тоскливым осенним вечером

Maxim
Толпой и еще толпее Толпой и еще толпее

Почему люди, собравшиеся большими группами, начинают вести себя странно?

Maxim
Психологические факты, которые изменят вашу жизнь Психологические факты, которые изменят вашу жизнь

Знания об устройстве мозга помогут изменить жизнь к лучшему

Psychologies
Агентство, студия, фриланс: какого подрядчика выбрать и как ему платить Агентство, студия, фриланс: какого подрядчика выбрать и как ему платить

Агентство, микроагентство, фриланс — чем они отличаются

Inc.
Праздник-проказник Праздник-проказник

Детям праздник нужен для того, чтобы в этот день делать всё, что душе угодно

ПУСК
Когда смешно, уже не страшно Когда смешно, уже не страшно

Елена Новикова – о жизни за 50, отношениях с телом, детьми и своими страхами

Домашний Очаг
Что нужно знать о победе российской команды Team Spirit на чемпионате мира по Dota 2 Что нужно знать о победе российской команды Team Spirit на чемпионате мира по Dota 2

Почему победа Team Spirit — знаковое событие в истории российского киберспорта

GQ
«Трудно передать атмосферу, когда видишь Землю». Юлия Пересильд — о космическом полете «Трудно передать атмосферу, когда видишь Землю». Юлия Пересильд — о космическом полете

Актриса Юлия Пересильд — о подготовке к полету в космос и работе на МКС

Playboy
Он не влюбленный, он маньяк! 5 сериалов, которые научат тебя разбираться в людях Он не влюбленный, он маньяк! 5 сериалов, которые научат тебя разбираться в людях

Сериалы, в которых под маской милого принца прятался опасный маньяк

Cosmopolitan
Антон Васильев. Катя и мужчины, которые ее любили... Антон Васильев. Катя и мужчины, которые ее любили...

Брат актрисы Екатерины Васильевой рассказывает о своей знаменитой семье

Коллекция. Караван историй
Алгоритмическая реклама обещала экономию и прозрачную статистику, но стала жертвой ботов и клик-ферм Алгоритмическая реклама обещала экономию и прозрачную статистику, но стала жертвой ботов и клик-ферм

Что такое автоматизированная реклама, или программатик?

VC.RU
Магазин на ладони. Как ретейл по всему миру стал «умнее» Магазин на ладони. Как ретейл по всему миру стал «умнее»

Какие инновации и тренды влияют на развитие международной розницы

СНОБ
Пиво или сахар назвали причинами распространенности кариеса у средневековых голландцев Пиво или сахар назвали причинами распространенности кариеса у средневековых голландцев

Биоархеологи сравнили зубы жителей деревни Блокхейзен и города Алкмар

N+1
«Не в моем вкусе»: почему нам нравятся одни лица и не нравятся другие «Не в моем вкусе»: почему нам нравятся одни лица и не нравятся другие

Разбираемся в механизмах, которые делают людей привлекательными в наших глазах

Reminder
Эволюционная баллистика мамонтов: от хоботных до голоценового финала Эволюционная баллистика мамонтов: от хоботных до голоценового финала

Наш рассказ о захватывающем пути хоботных во времени и пространстве

Naked Science
Купе на двоих Купе на двоих

Сейди Хаарла, рассказала о любви к поездам, одиночестве и русском языке

Grazia
Правда и мифы о мигрени Правда и мифы о мигрени

С мигренью связано много мифов и заблуждений

Лиза
Стоит ли переплачивать за дорогой корпус для компьютера Стоит ли переплачивать за дорогой корпус для компьютера

В чем преимущества дорогого компьютерного корпуса и стоит ли экономить на нем?

CHIP
Как для советского кино строили соборы и создавали чудовищ Как для советского кино строили соборы и создавали чудовищ

Вспоминаем советское кино с самыми впечатляющими декорациями

Культура.РФ
Вам осталось 300 книг. Начните читать прямо сейчас Вам осталось 300 книг. Начните читать прямо сейчас

Почему нужно променять сериалы и вечеринки на книги

Esquire
Яблочная пастила Яблочная пастила

Антоновку мочат, варят, пекут, жарят, морозят. А мы приготовим из нее пастилу

Weekend
Большое Магелланово Облако полностью поглотило другую галактику Большое Магелланово Облако полностью поглотило другую галактику

Ученые нашли новые сведения о формировании карликовых галактик

National Geographic
Цифровизация и декарбонизация Цифровизация и декарбонизация

Российско-германское экономическое сотрудничество восстанавливается

Эксперт
«Дорогой дневник...» Как записи влияют на здоровье, настроение и память? «Дорогой дневник...» Как записи влияют на здоровье, настроение и память?

Оптимизм, внимательность, улучшение иммунитета и другие эффекты

Reminder
Кира Коваленко Кира Коваленко

Режиссер Кира Коваленко взяла главный приз конкурса авторского кино

Собака.ru
«Мы прекрасно знаем, сколько дипфейков наводнило интернет». Почему «Единая Россия» проголосовала против расследования изнасилований в колониях «Мы прекрасно знаем, сколько дипфейков наводнило интернет». Почему «Единая Россия» проголосовала против расследования изнасилований в колониях

Интервью с зампредседателя комитета ГД по безопасности — о проверке пыток

СНОБ
Почему вятичи ватные? Почему вятичи ватные?

Как полюбить историю и даже получать от неё удовольствие?

ПУСК
Неотменяемость зла Неотменяемость зла

Как кино расследовало преступления Макбетов

Weekend
Как утопия превратилась в фэнтези Как утопия превратилась в фэнтези

Проект Григория Ревзина «Оправдание утопии». Уильям Моррис: «Вести ниоткуда»

Weekend
Открыть в приложении