Немцы педантично работают, веселятся с размахом и едят со вкусом

ЛизаПутешествия

Вкусный гид по Германии

Немцы педантично работают, веселятся с размахом и едят со вкусом. Всех гостей они будут рады видеть за одним длинным столом!

С тем, что хлеб всему голова, наверняка согласятся в Германии. Здесь более 500 видов хлеба, и он может полноценно заменить трапезу. В полдник, бротцайт (буквально «хлебное время»), принято перекусывать разными снеками. А вместо ужина – абендброт («вечерний хлеб»), во время которого тебе могут предложить бутерброды вместо сытной рульки, о которой ты грезила весь день.

Зная такую любовь жителей Германии к хлебу, легко объясняется и их слабость к пиву. Этот пенный напиток здесь действительно льется рекой, особенно в регионе Бавария, где проходит знаменитый Октоберфест. Но поглощать пиво в одиночку считается почти дурным тоном. Это напиток коллективный. Не зря же в пивных двориках установлены длинные столы, за которыми вместе сидят друзья, коллеги и незнакомые люди. Все веселятся, салютуют стаканами и громко выкрикивают самый популярный тост – Prost! К пиву часто подают разные виды колбасок и крендель-брецель (да-да, опять хлеб!). При желании на него можно намазать обацду – что-то вроде пасты из камамбера, сливочного масла, специй и зелени. Получается вкусно!

1Лабскаус

Традиционное блюдо моряков. Говяжью солонину вместе со свеклой и корнишонами пропускают через мясорубку, а затем тушат в бульоне. Подают с яичницей и кусочком селедки. Чем-то напоминает винегрет.

2Клопсы

Родом из Восточной Пруссии, в состав которой раньше входил город Кёнинсберг (сейчас это Калининград). Кёнинсбергские клопсы прославил Иммануил Кант. Нежные тефтели подают с соусом из каперсов.

3Колбаски

Пожалуй, главное блюдо немецкой кухни. В каждом регионе есть свои виды колбасок. Карривурст (с карри) едят в Берлине, вайсвурст (белые) – в Мюнхене. Самые универсальные – братвурст в натуральной оболочке.

4Рулька

Айсбайн переводится как «ледяная нога». Все потому, что раньше рульку готовили зимой, а ее хрустящая корочка блестела, словно она покрыта льдом. Гарнир к рульке – кислая капуста или картофельный салат.

5Штоллен

Любимое рождественское лакомство в Германии. Хотя продают его для туристов круглый год. Традиционная начинка рулета – изюм и цукаты, хотя популярны также варианты с маком.

6«Черный лес»

Шварцвальдский вишневый торт – это три слоя шоколадного бисквита, пропитанные ликером, а также украшенные сливками и вишенками. Своим видом торт напоминает густые леса региона Шварцвальд. Отсюда и название.

Важно!

Часы работы ресторанов. Кафе обычно начинают работать около 8:00 и закрываются в 20:00/21:00. У ресторанов же действует немного другой график: 11:00–23:00. Четко выраженного времени для завтрака, обеда и ужина нет. Ужин бывает достаточно рано – около 19.00.

Чаевые. В ресторанах принято оставлять 5–10% от суммы счета. В кафе округляют сумму до целого значения либо просто кладут мелочь.

Наш спецпроект Путешествуй с «Лизой». Что попробовать в отпуске?

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

В поисках идеала В поисках идеала

Как найти работу, которая не только приносит доход, но и радость?

Лиза
Фонарик Джека: тыква на Хэллоуин своими руками Фонарик Джека: тыква на Хэллоуин своими руками

В канун Дня Всех Святых тыква превращается в символ зловещего праздника!

Cosmopolitan
Безвредной дозы не бывает Безвредной дозы не бывает

Сколько допустимо пить алкогольных напитков, чтобы не навредить здоровью?

Лиза
«Рана еще болит»: принц Гарри сделал душещипательное признание о принцессе Диане «Рана еще болит»: принц Гарри сделал душещипательное признание о принцессе Диане

Принц Гарри признался, что до сих пор переживает гибель мамы

Cosmopolitan
Дженнифер Энистон призналась, как сумела добиться «тела мечты» Дженнифер Энистон призналась, как сумела добиться «тела мечты»

Звезда сериала «Друзья» рассказала, что помогло ей преодолеть комплексы

Cosmopolitan
Спокойной ночи! Секреты хорошего сна Спокойной ночи! Секреты хорошего сна

Как восстановить полноценный ночной отдых без таблеток

Psychologies
В августе 1974-го: Восхождение на Эльбрус В августе 1974-го: Восхождение на Эльбрус

Восхождение УАЗа на Эльбрус

4x4 Club
Cумка, квартира или безбедная старость: как заработать и на то, и на другое Cумка, квартира или безбедная старость: как заработать и на то, и на другое

Может ли женщина заработать на недвижимость самостоятельно?

Forbes
Как воспитать ребенка-оптимиста Как воспитать ребенка-оптимиста

Способны ли мы привить детям позитивное отношение к миру

Psychologies
Бузова и Бородина проведут кастинги в шоу Бузова и Бородина проведут кастинги в шоу

Кастинг в шоу «ТАНЦЫ» на ТНТ пройдет на Дальнем Востоке сразу в двух городах

Cosmopolitan
Ешь молись люби Ешь молись люби

С Сати Казановой мы встретились в небольшом индийском кафе

OK!
Самые запоминающиеся фото об экологических проблемах мира 2019 года Самые запоминающиеся фото об экологических проблемах мира 2019 года

Лучшие работы фотоконкурса Environmental Photographer — 2019

Forbes
Тест планшета Apple iPad Air 2019 LTE: для тех, кто хочет премиум Тест планшета Apple iPad Air 2019 LTE: для тех, кто хочет премиум

Новый планшет iPad Air 3 256 GB LTE

CHIP
На работу как на праздник На работу как на праздник

Актерам и телеведущим приходится осваивать три вида макияжа

OK!
Шёлковый путь Шёлковый путь

Концепцию интерьера автор проекта построила вокруг темы шинуазри

SALON-Interior
«Градусы»: «Свою лучшую песню мы еще не написали» «Градусы»: «Свою лучшую песню мы еще не написали»

Поп-рок-группа «Градусы» прервала молчание

Grazia
«Приезжать отказались». Почему в ГИБДД не хотят оформлять аварии «Приезжать отказались». Почему в ГИБДД не хотят оформлять аварии

Водители жалуются на отказы сотрудников ГИБДД выезжать на оформление аварий

РБК
Мингьюр Ринпоче: «Смело встречая страх будущего, мы преобразуем настоящее» Мингьюр Ринпоче: «Смело встречая страх будущего, мы преобразуем настоящее»

Как принимать повседневные вызовы, сохранять спокойствие и стать свободным

Psychologies
Улыбаться жизни вместе Улыбаться жизни вместе

Кто сказал, что жизнь – это всегда преодоление?

Psychologies
Гай Германика Гай Германика

Встретились с одной из самых обсуждаемых героинь нашего времени

Grazia
Как выбрать тоник для волос и как им пользоваться Как выбрать тоник для волос и как им пользоваться

Рассказываем, какими бывают тоники и как их правильно использовать

Cosmopolitan
Путь от получеловека к человеку Путь от получеловека к человеку

Как Гузель Яхина переосмысляет в литературе травмы страны

Русский репортер
Шепоты и крики: в Москве пройдет фестиваль shnit Шепоты и крики: в Москве пройдет фестиваль shnit

На фестивале короткометражных фильмов покажут больше ста картин

СНОБ
Попали в сети Попали в сети

Крутые редкие марки в крупных косметических торговых сетях

Добрые советы
Сделаем красиво Сделаем красиво

Профессионалы в области красоты и здоровья рассказали о новинках рынка

Домашний Очаг
«Гитлер и Сталин похожи на персонажей компьютерной игры»: как будет устроена опера-буфф «Рабочий и Колхозница» «Гитлер и Сталин похожи на персонажей компьютерной игры»: как будет устроена опера-буфф «Рабочий и Колхозница»

У театрального режиссера Павла Каплевича в «Зарядье» скоро будет премьера

Forbes
Какие наши годы! Какие наши годы!

Мир меняется все быстрее – это касается даже возрастных норм

Grazia
«Мужчина должен»: чем опасен такой подход? «Мужчина должен»: чем опасен такой подход?

Пережив расставание, мы выставляем новому партнеру жесткий список требований

Psychologies
Одна вокруг света. Как почувствовать себя кинозвездой в Судане Одна вокруг света. Как почувствовать себя кинозвездой в Судане

48 серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко и ее собаки Греты

Forbes
Крыло с обратной стреловидностью: все Крыло с обратной стреловидностью: все

Вопрос – зачем нужна обратная стреловидность крыла?

Популярная механика
Открыть в приложении