Немцы педантично работают, веселятся с размахом и едят со вкусом

ЛизаПутешествия

Вкусный гид по Германии

Немцы педантично работают, веселятся с размахом и едят со вкусом. Всех гостей они будут рады видеть за одним длинным столом!

С тем, что хлеб всему голова, наверняка согласятся в Германии. Здесь более 500 видов хлеба, и он может полноценно заменить трапезу. В полдник, бротцайт (буквально «хлебное время»), принято перекусывать разными снеками. А вместо ужина – абендброт («вечерний хлеб»), во время которого тебе могут предложить бутерброды вместо сытной рульки, о которой ты грезила весь день.

Зная такую любовь жителей Германии к хлебу, легко объясняется и их слабость к пиву. Этот пенный напиток здесь действительно льется рекой, особенно в регионе Бавария, где проходит знаменитый Октоберфест. Но поглощать пиво в одиночку считается почти дурным тоном. Это напиток коллективный. Не зря же в пивных двориках установлены длинные столы, за которыми вместе сидят друзья, коллеги и незнакомые люди. Все веселятся, салютуют стаканами и громко выкрикивают самый популярный тост – Prost! К пиву часто подают разные виды колбасок и крендель-брецель (да-да, опять хлеб!). При желании на него можно намазать обацду – что-то вроде пасты из камамбера, сливочного масла, специй и зелени. Получается вкусно!

1Лабскаус

Традиционное блюдо моряков. Говяжью солонину вместе со свеклой и корнишонами пропускают через мясорубку, а затем тушат в бульоне. Подают с яичницей и кусочком селедки. Чем-то напоминает винегрет.

2Клопсы

Родом из Восточной Пруссии, в состав которой раньше входил город Кёнинсберг (сейчас это Калининград). Кёнинсбергские клопсы прославил Иммануил Кант. Нежные тефтели подают с соусом из каперсов.

3Колбаски

Пожалуй, главное блюдо немецкой кухни. В каждом регионе есть свои виды колбасок. Карривурст (с карри) едят в Берлине, вайсвурст (белые) – в Мюнхене. Самые универсальные – братвурст в натуральной оболочке.

4Рулька

Айсбайн переводится как «ледяная нога». Все потому, что раньше рульку готовили зимой, а ее хрустящая корочка блестела, словно она покрыта льдом. Гарнир к рульке – кислая капуста или картофельный салат.

5Штоллен

Любимое рождественское лакомство в Германии. Хотя продают его для туристов круглый год. Традиционная начинка рулета – изюм и цукаты, хотя популярны также варианты с маком.

6«Черный лес»

Шварцвальдский вишневый торт – это три слоя шоколадного бисквита, пропитанные ликером, а также украшенные сливками и вишенками. Своим видом торт напоминает густые леса региона Шварцвальд. Отсюда и название.

Важно!

Часы работы ресторанов. Кафе обычно начинают работать около 8:00 и закрываются в 20:00/21:00. У ресторанов же действует немного другой график: 11:00–23:00. Четко выраженного времени для завтрака, обеда и ужина нет. Ужин бывает достаточно рано – около 19.00.

Чаевые. В ресторанах принято оставлять 5–10% от суммы счета. В кафе округляют сумму до целого значения либо просто кладут мелочь.

Наш спецпроект Путешествуй с «Лизой». Что попробовать в отпуске?

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Увольняют? Не сдавайся без боя! Увольняют? Не сдавайся без боя!

Самые распространенные ситуации и лучшие способы самозащиты

Лиза
Топ-9 продуктов для роста волос на голове (+ список нужных добавок и привычек) Топ-9 продуктов для роста волос на голове (+ список нужных добавок и привычек)

Объясняем, как растут волосы и какие привычки помогают им расти быстрее

Playboy
Рисовая диета Рисовая диета

На сытных и вкусных блюдах из риса можно эффективно худеть

Лиза
Как одеваются итальянки в 40, 50 и 60 лет —секреты стиля в любом возрасте Как одеваются итальянки в 40, 50 и 60 лет —секреты стиля в любом возрасте

Fashion-секреты главных итальянских звезд в нашем материале

Cosmopolitan
Анализ «на глисты» Анализ «на глисты»

Иногда выяснить, не поселился ли в нас нахлебник, бывает необходимо

Здоровье
Кто стоял за нашумевшим портретом, написанным ИИ. Интервью с Пьером Фотрелем Кто стоял за нашумевшим портретом, написанным ИИ. Интервью с Пьером Фотрелем

Кто же написал картину: алгоритм ИИ или арт-группа Obvious

РБК
Держать фасон Держать фасон

Эдит Куснирович — одна из ключевых фигур в компании Bosco di Ciliegi

OK!
«Чувствую себя раненой, но не побежденной»: рассказ о раке груди от первого лица «Чувствую себя раненой, но не побежденной»: рассказ о раке груди от первого лица

Арин Фаррингтон о раке молочной железы

Vogue
DANTES: «Я понял, что сцена меня не отпускает, и нужно вернуться» DANTES: «Я понял, что сцена меня не отпускает, и нужно вернуться»

В интервью Cosmo DANTES рассказал о новом этапе в карьере

Cosmopolitan
Решиться на перемены и сделать шаг к мечте Решиться на перемены и сделать шаг к мечте

Почему мы так боимся встретиться с неизвестностью и сделать решительный шаг

Psychologies
Багрец и золото Багрец и золото

Осенний Сочи достоин самой горячей любви

Лиза
Почему бумажная упаковка губит планету не меньше пластиковой: исследование Greenpeace Почему бумажная упаковка губит планету не меньше пластиковой: исследование Greenpeace

Почему переход с пластика на бумагу не спасет планету, а наоборот

Esquire
Названы 50 лучших баров мира. Среди них — бар из Санкт-Петербурга Названы 50 лучших баров мира. Среди них — бар из Санкт-Петербурга

Список лучших баров мира World's 50 Best Bars

Forbes
Гид по зимним курткам: что выбрать и с чем носить Гид по зимним курткам: что выбрать и с чем носить

Зима близко

Maxim
6 технологических новинок техновыставки IFA, за которыми будущее 6 технологических новинок техновыставки IFA, за которыми будущее

Ну наконец-то человечество создало шкаф, который сам ухаживает за одеждой

Playboy
«Серебряная птица» третьего рейха: на ракете в Нью-Йорк «Серебряная птица» третьего рейха: на ракете в Нью-Йорк

Настоящие чудеса техники, на десятилетия опередившие свое время

Популярная механика
Роскошь передвижения Роскошь передвижения

Автомобиль как объект коллекционирования и инвестиционный актив

Forbes
#профессия: режиссер дубляжа — о том, как озвучивают голливудских звезд #профессия: режиссер дубляжа — о том, как озвучивают голливудских звезд

Актер и режиссер дубляжа Евгений Хазов раскрывает секреты своей профессии

РБК
С чистого листа С чистого листа

Ани Лорак — настоящая дива нашего шоу-бизнеса

OK!
Офисный надзор Офисный надзор

Как организовать рабочее пространство, чтобы меньше уставать за день

StarHit
Телевизор, который способен вас удивить: тестируем Panasonic TX-55GXW904 Телевизор, который способен вас удивить: тестируем Panasonic TX-55GXW904

Panasonic TX-55GXW904 понравился очень хорошим оснащением

CHIP
Минимализм или классика: какой интерьер выбрать для «вечного» ремонта Минимализм или классика: какой интерьер выбрать для «вечного» ремонта

Какой интерьер сделать в квартире, чтобы ремонт не пришлось скоро обновлять

Forbes
Приложения принимаются Приложения принимаются

На что способны приложения для смартфонов, когда речь идет о моде?

Grazia
Главную ошибку Бочкаревой в скандале с Главную ошибку Бочкаревой в скандале с

Наталья Бочкарева стала главной звездой криминальной хроники

Cosmopolitan
Пунш на любой случай: 8 лучших безалкогольных рецептов Пунш на любой случай: 8 лучших безалкогольных рецептов

Напиток, который должен уметь готовить любой король вечеринок!

Playboy
Почему порноиндустрия – злейший враг феминизма? Почему порноиндустрия – злейший враг феминизма?

Порноиндустрия прекрасно доказывает отсутствие равных прав у мужчин и женщин

GQ
Главные обновления iOS 13: айфоны теперь на темной стороне Главные обновления iOS 13: айфоны теперь на темной стороне

С iOS 13 появились некоторые долгожданные функции даже для старых iPhone

CHIP
Новые правила ОСАГО: как теперь ездить Новые правила ОСАГО: как теперь ездить

В ГИБДД объяснили, будут ли штрафовать водителей без бумажного полиса

РБК
Супружеский долг. Бизнес по выдаче «свадебных кредитов» в США растет на 144% в год Супружеский долг. Бизнес по выдаче «свадебных кредитов» в США растет на 144% в год

Большинство клиентов, получающих свадебные кредиты, — миллениалы

Forbes
В Гоголь-центре прошли специальные праздничные В Гоголь-центре прошли специальные праздничные

Самому эпатажному и авантюрному персонажу Александра Цыпкина стукнуло 3 года

Cosmopolitan
Открыть в приложении