Местная кухня Мюнхена заслуживает не меньше внимания, чем музеи

ЛизаПутешествия

Сытная история

Отложим диету на потом! Мы едем в Мюнхен – столицу региона Бавария. Местная кухня заслуживает не меньше внимания, чем музеи, соборы и замки

Лучший ракурс города открывается со смотровой площадки на Петерскирхе

Немецкая кухня, в отличие от французской, не так изысканна. Зато порции большие – можно брать блюдо на двоих и экономить. О пользе рулек и сосисок говорить тоже не приходится. Диетологи видят их в ночных кошмарах. Но отказываться – преступление, решили мы. Это почти, как проигнорировать смотровую площадку на Петерскирхе, откуда открывается лучший вид на Мюнхен.

Завтрак

Вайсвурст. Готовят
из телячьего фарша,
свиного сала и специй

Утро в Баварии начинается с сосисок. Но не тех, к которым мы привыкли. Они здесь белые, большие и называются колбасками вайсвурст. Варят их в горячей (но не кипящей воде!). Оболочку есть не принято: сосиску берут руками и содержимое высасывают или вытягивают зубами. Все в рамках приличия! Подают вайсвурст со сладкой горчицей и только до полудня. Позже это блюдо можно найти разве что в ресторанах, ориентированных на туристов. В уважающих себя заведениях официанты смотрели на нас косо, когда на ужин мы требовали белые колбаски.

► Цена ок. 5,80 евро за парочку колбасок.

Первое правило в путешествии – «слиться» с местными жителями. Поэтому я купила традиционную шляпу и отправилась в пивной сад Мюнхена, чтобы за общим длинным столом пробовать сосиски

Обед

Брецель – символ Баварии.
Он всегда присутствует
на обеденном столе

На беглый осмотр центра города хватило полдня. Успели и подняться на Петерскирхе, и посмотреть представление, которое дают куранты на Новой Ратуше. Дальше по списку – обед. Так как погода была замечательной, перекусить отправились в один из пивных садиков Мюнхена. В городе их больше 100. Самый старый расположен в Английском парке, а центральный – на Виктуалиен-маркте. Прямо под открытым небом на площади стоят ряды длинных лавочек и столов, а вокруг кафе. В меню здешних заведений: сосиски разных видов, тушеная капуста на гарнир, морепродукты (от бельгийской гастрономической сети) и, конечно, крендели-брецели с пенным напитком. Брецель – это не только идеальная закуска к пиву. Его можно разрезать пополам и намазать маслом, положить туда ветчину и взять, скажем, на работу. Хлеб отлично сочетается и с обацдой – что-то вроде пасты из сыра камамбер, сливочного масла, специй и зелени. Очень вкусно!

► Цена за брецель – в среднем от 1 до 1,5 евро.

Пивной сад в Английском саду разместился вокруг старинной Китайской башни

Ужин

Вечером в ход идет уже тяжелая артиллерия в виде свиной рульки. Съесть ее в одиночку мало кому под силу (уж точно не хрупкой барышне!) – нужна помощь надежного и голодного друга. Ведь на блюде, помимо мяса, наверняка окажется еще кислая капуста, несколько шариков клецок (размером со среднее яблоко), картофельный салат и, возможно, еще и тушеная свекла. Самое вкусное в рульке – это поджаристая корочка. Вот за нее можно не только душу продать, но и отказаться от диеты – ответственно заявляем!

► Половина рульки – ок. 19 евро (включая гарнир).

Мясо рульки нежное, просто тает во рту

Цена вопроса

► Прямой перелет из Москвы в Мюнхен и обратно – ок. 10 700 руб. В пути – чуть больше 3 часов.

► Виза – для въезда в Германию требуется шенгенская виза (35 евро).

► Проживание – в среднем 4500 руб. на двоих с завтраком (рядом с центром).

► Транспорт. Одна поездка в пределах одной транспортной зоны – 2,90 евро. Проездной на день – 6, 70 евро.

Колбаски бывают разные. Нюрнбергские сосиски намного меньше по размеру и длине, чем их мюнхенские белые «собратья»

Фото: Instagram, Burda Media, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Праздник непослушания Праздник непослушания

Хулиганские праздники и фестивали, на которых можно смело забыть все приличия

National Geographic Traveler
Назначения из действующего резерва Назначения из действующего резерва

Липецкая и Курганская области получили новых руководителей

РБК
Обратная сторона счастья Обратная сторона счастья

Готовы ли мы столкнуться с теневой стороной положительных качеств человека?

Psychologies
«Я становлюсь большим консерватором» «Я становлюсь большим консерватором»

С Лизой Боярской у нас есть традиция: если мы делаем интервью, то рано утром

OK!
Лицом на Восток Лицом на Восток

Султанат Оман – место, где можно окунуться в атмосферу сказок «1001 ночи»

National Geographic Traveler
Звучит как штамп Звучит как штамп

Как прошла тайная свадьба Гвинет Пэлтроу

Grazia
Старинная шкатулка Старинная шкатулка

Архитекторы из “Вольного союза архитекторов” отреставрировали замок во Франции

AD
Cамые красивые декорации на парижских показах весна-лето 2019 Cамые красивые декорации на парижских показах весна-лето 2019

Все, чем запомнилась нам эта Неделя моды

Vogue
Путеводитель по Берлину от Антона Долина Путеводитель по Берлину от Антона Долина

Кинокритик Антон Долин рассказывает о любимых местах Берлина

National Geographic
Сеть знает о вас все: как защитить аккаунты в Интернете Сеть знает о вас все: как защитить аккаунты в Интернете

Сеть знает о вас все: как защитить аккаунты в Интернете

CHIP
Страшно горячо: 5 эротических триллеров для нескучного вечера Страшно горячо: 5 эротических триллеров для нескучного вечера

Фильмы с запутанным сюжетом, напряженной атмосферой и постельными сценами

Playboy
Ориентир-2021 Ориентир-2021

Через два года парламент может стать более диверсифицированным

Эксперт
Реальность страшнее: что рассказали о нашей реальности костюмы на Хэллоуин 2018 Реальность страшнее: что рассказали о нашей реальности костюмы на Хэллоуин 2018

Посмотрим на Хэллоуин с другой стороны

Playboy
Правила жизни Массимо Карреры Правила жизни Массимо Карреры

Правила жизни тренера «Спартака» Массимо Карреры

Esquire
Музыкальный опросник Esquire: отвечает группа «Пасош» Музыкальный опросник Esquire: отвечает группа «Пасош»

Пять ответов на пять вопросов о музыке от группы «Пасош

Esquire
Религиозная война в стиле постмодерн Религиозная война в стиле постмодерн

Как мы все погружаемся в мрачную и поддельную архаику

Русский репортер
Триумф популизма. Станет ли бразильский президент новым Трампом Триумф популизма. Станет ли бразильский президент новым Трампом

Триумф популизма. Станет ли бразильский президент новым Трампом

Forbes
«Я не могу сказать «люблю» «Я не могу сказать «люблю»

Что, если один из партнеров не может признаться в любви?

Psychologies
Главные автомобили 2018 года. Парижская версия Главные автомобили 2018 года. Парижская версия

Forbes Life выбрал самые интересные новинки Парижского автосалона

Forbes
Известные статистические данные, которым нельзя верить Известные статистические данные, которым нельзя верить

По статистике, 76% людей были подменены пришельцами в детстве

Maxim
Наши люди в Голливуде Наши люди в Голливуде

Дом в США по проекту Надежды и Георгия Ананьевых

AD
Второй лишний Второй лишний

Как избавиться от ненужного жира в области подбородка

Лиза
Из варяг в губернаторы: старому поколению управленцев грядет смена Из варяг в губернаторы: старому поколению управленцев грядет смена

Многие главы регионов становятся для власти «проблемными»

Forbes
Apple к Новому Году: как iPad Pro сделали снова великим Apple к Новому Году: как iPad Pro сделали снова великим

Apple в Нью-Йорке провела заключительную в этом году презентацию

Forbes
Тест и обзор Apple iPhone XS 256GB: усовершенствованный iPhone X Тест и обзор Apple iPhone XS 256GB: усовершенствованный iPhone X

В основе Apple iPhone XS лежат те же инновации, что и в iPhone X

CHIP
Третий пол узаконен в Нью-Йорке Третий пол узаконен в Нью-Йорке

Город Нью-Йорк присоединился к числу мест, где третий пол признан официально

National Geographic
Развлечения стали серьезнее Развлечения стали серьезнее

Четыре вопроса об ужесточении контроля в торговых центрах

РБК
Нам нужен свой литий Нам нужен свой литий

Россия импортирует литий, несмотря на то что обладает собственными запасами

Эксперт
«Кем вы видите себя через 5 лет»: что отвечать, если на самом деле никем «Кем вы видите себя через 5 лет»: что отвечать, если на самом деле никем

Как отвечать на один из самых часто задаваемых вопросов при приеме на работу

Playboy
Француз держит у себя 400 рептилий: видео Француз держит у себя 400 рептилий: видео

Француз проводит дни в окружении аллигаторов, змей и других ручных экзотов

National Geographic
Открыть в приложении