Местная кухня Мюнхена заслуживает не меньше внимания, чем музеи

ЛизаПутешествия

Сытная история

Отложим диету на потом! Мы едем в Мюнхен – столицу региона Бавария. Местная кухня заслуживает не меньше внимания, чем музеи, соборы и замки

Лучший ракурс города открывается со смотровой площадки на Петерскирхе

Немецкая кухня, в отличие от французской, не так изысканна. Зато порции большие – можно брать блюдо на двоих и экономить. О пользе рулек и сосисок говорить тоже не приходится. Диетологи видят их в ночных кошмарах. Но отказываться – преступление, решили мы. Это почти, как проигнорировать смотровую площадку на Петерскирхе, откуда открывается лучший вид на Мюнхен.

Завтрак

Вайсвурст. Готовят
из телячьего фарша,
свиного сала и специй

Утро в Баварии начинается с сосисок. Но не тех, к которым мы привыкли. Они здесь белые, большие и называются колбасками вайсвурст. Варят их в горячей (но не кипящей воде!). Оболочку есть не принято: сосиску берут руками и содержимое высасывают или вытягивают зубами. Все в рамках приличия! Подают вайсвурст со сладкой горчицей и только до полудня. Позже это блюдо можно найти разве что в ресторанах, ориентированных на туристов. В уважающих себя заведениях официанты смотрели на нас косо, когда на ужин мы требовали белые колбаски.

► Цена ок. 5,80 евро за парочку колбасок.

Первое правило в путешествии – «слиться» с местными жителями. Поэтому я купила традиционную шляпу и отправилась в пивной сад Мюнхена, чтобы за общим длинным столом пробовать сосиски

Обед

Брецель – символ Баварии.
Он всегда присутствует
на обеденном столе

На беглый осмотр центра города хватило полдня. Успели и подняться на Петерскирхе, и посмотреть представление, которое дают куранты на Новой Ратуше. Дальше по списку – обед. Так как погода была замечательной, перекусить отправились в один из пивных садиков Мюнхена. В городе их больше 100. Самый старый расположен в Английском парке, а центральный – на Виктуалиен-маркте. Прямо под открытым небом на площади стоят ряды длинных лавочек и столов, а вокруг кафе. В меню здешних заведений: сосиски разных видов, тушеная капуста на гарнир, морепродукты (от бельгийской гастрономической сети) и, конечно, крендели-брецели с пенным напитком. Брецель – это не только идеальная закуска к пиву. Его можно разрезать пополам и намазать маслом, положить туда ветчину и взять, скажем, на работу. Хлеб отлично сочетается и с обацдой – что-то вроде пасты из сыра камамбер, сливочного масла, специй и зелени. Очень вкусно!

► Цена за брецель – в среднем от 1 до 1,5 евро.

Пивной сад в Английском саду разместился вокруг старинной Китайской башни

Ужин

Вечером в ход идет уже тяжелая артиллерия в виде свиной рульки. Съесть ее в одиночку мало кому под силу (уж точно не хрупкой барышне!) – нужна помощь надежного и голодного друга. Ведь на блюде, помимо мяса, наверняка окажется еще кислая капуста, несколько шариков клецок (размером со среднее яблоко), картофельный салат и, возможно, еще и тушеная свекла. Самое вкусное в рульке – это поджаристая корочка. Вот за нее можно не только душу продать, но и отказаться от диеты – ответственно заявляем!

► Половина рульки – ок. 19 евро (включая гарнир).

Мясо рульки нежное, просто тает во рту

Цена вопроса

► Прямой перелет из Москвы в Мюнхен и обратно – ок. 10 700 руб. В пути – чуть больше 3 часов.

► Виза – для въезда в Германию требуется шенгенская виза (35 евро).

► Проживание – в среднем 4500 руб. на двоих с завтраком (рядом с центром).

► Транспорт. Одна поездка в пределах одной транспортной зоны – 2,90 евро. Проездной на день – 6, 70 евро.

Колбаски бывают разные. Нюрнбергские сосиски намного меньше по размеру и длине, чем их мюнхенские белые «собратья»

Фото: Instagram (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена), Burda Media, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Маргарет Этвуд: да, нет, знаю Маргарет Этвуд: да, нет, знаю

Я верю в то, что у каждого есть силы что-то изменить

Glamour
Родительское собрание Родительское собрание

Известные родители встретились со своими успешными детьми

Esquire
На старт, внимание… На старт, внимание…

Пошаговая инструкция по запуску стартапа мечты!

Cosmopolitan
Как перестать беспокоиться: 12 провальных стратегий Как перестать беспокоиться: 12 провальных стратегий

12 худших способов справиться с тревогой

Psychologies
Космос, глубина и радиация. Экстремальная робототехника Космос, глубина и радиация. Экстремальная робототехника

Машины для работы в самых экстремальных условиях

Популярная механика
Доверять и проверять Доверять и проверять

Эмоции отражают наше отношение к событиям, к самим себе и другим людям

Psychologies
Свобода знаний: что общего у российского образования и «Макдональдса» Свобода знаний: что общего у российского образования и «Макдональдса»

Верно ли, что ослабление контроля над вузами улучшит качество образования

Forbes
Одной ногой уже «там»: 8 причин, почему ты выглядишь на 40 лет старше Одной ногой уже «там»: 8 причин, почему ты выглядишь на 40 лет старше

Чем-то из этого вы обязательно грешите

Playboy
Как перестать заедать стресс? Как перестать заедать стресс?

Как справиться с проблемой заедания стресса

Домашний Очаг
Продавцы счастья. Как компании рекламируют себя на рынке труда Продавцы счастья. Как компании рекламируют себя на рынке труда

Продавцы счастья. Как компании рекламируют себя на рынке труда

Forbes
Шанс для рубля. Смогут ли власти уменьшить роль доллара в экономике Шанс для рубля. Смогут ли власти уменьшить роль доллара в экономике

Правительство хочет увеличить роль рубля в международных расчетах

Forbes
Вопрос времени: почему мужчины не носят юбки? Вопрос времени: почему мужчины не носят юбки?

Одежду теперь не делят на мужскую и женскую — в чем же тогда проблема

Esquire
10 сериалов, которые нужно посмотреть до конца осени 10 сериалов, которые нужно посмотреть до конца осени

Сериал Мишеля Гондри с Джимом Керри в главной роли и многие другие

Esquire
Союз нерушимый. Как сохранить брак при смене гендерных ролей Союз нерушимый. Как сохранить брак при смене гендерных ролей

Если женщина строит бизнес, ей сложно оставаться в рамках своей гендерной роли

Forbes
По домам! По домам!

Об интересных новинках московского девелоперского рынка

AD
Лина Данэм — о любимых телешоу, книгах и о своем новом сериале «Кемпинг» Лина Данэм — о любимых телешоу, книгах и о своем новом сериале «Кемпинг»

Лина Данэм — почему она ненавидит кемпинги, но все равно сняла об этом сериал

Esquire
Торг искусен Торг искусен

Рейтинг ликвидности современных российских художников

Forbes
Призраки замка Нейдпат Призраки замка Нейдпат

«Вокруг света» поехал в Шотландию, чтобы поохотиться на нечистую силу

Вокруг света
Вау-эффект: как произвести впечатление на работодателя Вау-эффект: как произвести впечатление на работодателя

Приемы, которые помогают быстро трудоустроиться

Forbes
Последний пресс-секретарь Бориса Ельцина: «Ельцин ценил тех, кто его не боялся» Последний пресс-секретарь Бориса Ельцина: «Ельцин ценил тех, кто его не боялся»

Дмитрий Якушкин о сути работы у первого лица государства

Forbes
Карта рисков. Что будет волновать инвесторов до конца года Карта рисков. Что будет волновать инвесторов до конца года

Инвесторы больше не рассчитывают, что мировые центробанки будут на их стороне

Forbes
Без паники! Без паники!

Не так давно Эмма Стоун начала сотрудничать с Child Mind Institute

Grazia
Дело молодое Дело молодое

Лили-Роуз Депп стала главной звездой кинофестиваля в Торонто

Grazia
Ну приехали: как тема мигрантов отразилась в моде Ну приехали: как тема мигрантов отразилась в моде

Екатерина Ткаченко живет в Италии. И ей есть что рассказать на тему мигрантов

Cosmopolitan
Не игрушка: Forbes составил рейтинг главных игроков киберспорта Не игрушка: Forbes составил рейтинг главных игроков киберспорта

Умы многих инвесторов и участников рынка начинает занимать новая индустрия

Forbes
14 способов развить эмпатию 14 способов развить эмпатию

Эмпатию, способность сопереживать и понимать чувства другого, можно развить

Psychologies
Без права на улыбку: Бастер Китон — единственный человек, которого боялся Чаплин Без права на улыбку: Бастер Китон — единственный человек, которого боялся Чаплин

4 октября 1895 года родился один из величайших комиков мира — Бастер Китон

Maxim
И снова «смоки»: 3 варианта самого модного макияжа сезона И снова «смоки»: 3 варианта самого модного макияжа сезона

Smoky eyes – классика, проверенная временем

Cosmopolitan
Молодые и дерзкие Молодые и дерзкие

Сравнительный тест Lexus IS 300 и Genesis G70

АвтоМир
Венецианские картины Венецианские картины

Главные находки кинофестиваля в Венеции

GQ
Открыть в приложении