Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом»

ЛизаСтиль жизни

Не выливай, пригодится!

Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом». Почему и где ее можно еще использовать, расскажем подробнее

Текст: Дарья Курносенкова

1Соус

В процессе варки макарон выделяет крахмал, который, по сути, выступает как загуститель. Словом, такая вода – идеальная консистенция для приготовления соусов. К пасте подходят: томатный соус, сливочный, песто. Чтобы не пришлось выливать воду, купи специальные щипцы для спагетти, мелкие макароны можно доставать шумовкой или варить блюдо в кастрюле со встроенным дуршлагом. Кстати, для приготовления соусов подойдет еще вода, в которой варились бобовые или рис.

2Тесто

Русские повара придумали лайфхак для приготовления блинов: вместо обычной воды в тесто добавляют крахмалистую жидкость. Блинчики, замешенные на такой основе, получаются нежными, тонкими и не прилипают к сковородке. Из них легко делать разные конвертики с мясной, грибной или сладкой начинкой. А вообще, воду из-под пасты можно добавлять в любое тесто для придания густоты и эластичности.

3Бобы

Горох, фасоль, нут предварительно замачивают, чтобы они стали мягкими, быстрее разваривались. И если оставить их в жидкости из-под макарон, процесс готовки пойдет быстрее. Мучную воду также добавляют при приготовлении хумуса, гороховой каши, супа-пюре для получения кремовой текстуры.

4Посуда

Мучную воду можно использовать в качестве эковарианта геля для мытья посуды. Крахмал справляется с жиром и нагаром лучше, чем покупные средства. Сразу после варки залей сковороду, затем промой под краном. Не затягивай, иначе крахмал застынет коркой на поверхности посуды.

5Удобрение

Как и в воде после варки яиц, в этой жидкости содержатся полезные вещества и минералы, которые так необходимы комнатным цветам. Дождись, когда вода остынет, полей домашнюю оранжерею. Повторяй процедуру два раза в неделю, можно смешивать с другими удобрениями. Убедись, что вода не сильно соленая.

6Спа-уход

Многие бьюти-блогеры советуют использовать воду из-под макарон в качестве ополаскивателя для волос. Говорят, что шевелюра становится, как в рекламе, мягкой и шелковистой. Также отвар устраняет жирный блеск, нормализует работу сальных желез, сужает расширенные поры на лице. Некоторые хозяйки этой водой снимают усталость ног – опускают стопы в теплую ванночку. Отеки и «гудение» проходят уже через 10 минут.

Совет! Как запастись «жидким золотом» впрок, если макароны ты готовишь не каждый день? Замораживай воду в формочках для льда, затем складывай в контейнер. При необходимости всегда можно достать несколько кубиков. При добавлении в супы или горячие соусы можно не размораживать.

Фото: StockFood/Rose, Ludger/Fotodom.ru; PR.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

5 неявных привычек, убивающих женственность день за днем 5 неявных привычек, убивающих женственность день за днем

Проверь, нет ли у тебя привычек, из-за которых можно перестать быть желанной

Лиза
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
Урок для родителей Урок для родителей

Школа меняет жизнь не только детей. К чему надо готовиться взрослым?

Лиза
Круизы: новая глава Круизы: новая глава

Rei — проект 196‑метровой круизной яхты от конгломерата Viken Group

Y Magazine
Опасная пауза Опасная пауза

С чем связаны сбои менструации, приливы и нарушения сна

Лиза
«Медицина стала точной наукой» «Медицина стала точной наукой»

Революция в изучении человека и новые методы терапии рака: мнение профессора РАН

Монокль
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Кабачки Кабачки

Куда девать кабачки летом?

Здоровье
«Это просто лютеиновая фаза»: как на самочувствие женщин влияет менструальный цикл «Это просто лютеиновая фаза»: как на самочувствие женщин влияет менструальный цикл

Что на самом деле происходит с женским организмом во время цикла?

Forbes
Все не просто так: почему теннисный мяч ярко-желтого цвета? Все не просто так: почему теннисный мяч ярко-желтого цвета?

Почему в итоге ярко-желтый окрас стал «официальным» для теннисного мяча?

ТехИнсайдер
Михаил Дегтярев: Фонд – это инструмент нашего президента Михаил Дегтярев: Фонд – это инструмент нашего президента

О создании Российского спортивного фонда и трудностях, которые он решит

Ведомости
Добро пожаловать на борт! Добро пожаловать на борт!

О чем нужно помнить, собираясь в аэропорт

Лиза
Пластик, металл, стекло: какая посуда подходит для микроволновки Пластик, металл, стекло: какая посуда подходит для микроволновки

Какая посуда безопасна для микроволновки, а от какой лучше отказаться?

CHIP
В центре нашей Галактики обнаружены загадочные обьекты. Они могут раскрыть главную тайну Вселенной В центре нашей Галактики обнаружены загадочные обьекты. Они могут раскрыть главную тайну Вселенной

Новый способ пролить свет на загадку темной материи

Inc.
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Самовыражение в наклейке Самовыражение в наклейке

Платёжные стикеры популярны, но теряют шансы на рост

Ведомости
Исследование: мозг пользователей TikTok работает иначе в рискованных ситуациях Исследование: мозг пользователей TikTok работает иначе в рискованных ситуациях

У пользователей TikTok и Reels возрастает склонность к импульсивным решениям

Inc.
Дорожки на даче Дорожки на даче

Как экономно обустроить тропинки на садовом участке

Лиза
Любовь победит Любовь победит

Регина Тодоренко и Влад Топалов — о работе над проектом «Ставка на любовь»

OK!
Посвящено Беатриче Посвящено Беатриче

Данте обнаружил, осознал, как мало он знает

Наука и жизнь
Высшее образование помогает или мешает браку? Ответ оказался сложнее, чем мы думали Высшее образование помогает или мешает браку? Ответ оказался сложнее, чем мы думали

Почему рост образованности сопровождается снижением числа браков?

Inc.
Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма

Россияне открывают Алтай и Калининград... но не везде к этому готовы

Maxim
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
Зоологи подтвердили крайнюю редкость рака у черепах Зоологи подтвердили крайнюю редкость рака у черепах

Почему злокачественные опухоли редко встречаются у черепах

N+1
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
Покладистая жена и муж из деревни: как и зачем в Китае рекламируют русских женщин Покладистая жена и муж из деревни: как и зачем в Китае рекламируют русских женщин

Зачем китайцев все чаще стали подталкивать к бракам с иностранками

Forbes
Интерес над деньгами Интерес над деньгами

Финансовая составляющая – главная мотивация при трудоустройстве у 40% студентов

Ведомости
В ожидании Меркурия В ожидании Меркурия

Меркурий единственная планета Солнечной системы без атмосферы с магнитным полем

Наука и жизнь
Открыть в приложении