Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом»

ЛизаСтиль жизни

Не выливай, пригодится!

Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом». Почему и где ее можно еще использовать, расскажем подробнее

Текст: Дарья Курносенкова

1Соус

В процессе варки макарон выделяет крахмал, который, по сути, выступает как загуститель. Словом, такая вода – идеальная консистенция для приготовления соусов. К пасте подходят: томатный соус, сливочный, песто. Чтобы не пришлось выливать воду, купи специальные щипцы для спагетти, мелкие макароны можно доставать шумовкой или варить блюдо в кастрюле со встроенным дуршлагом. Кстати, для приготовления соусов подойдет еще вода, в которой варились бобовые или рис.

2Тесто

Русские повара придумали лайфхак для приготовления блинов: вместо обычной воды в тесто добавляют крахмалистую жидкость. Блинчики, замешенные на такой основе, получаются нежными, тонкими и не прилипают к сковородке. Из них легко делать разные конвертики с мясной, грибной или сладкой начинкой. А вообще, воду из-под пасты можно добавлять в любое тесто для придания густоты и эластичности.

3Бобы

Горох, фасоль, нут предварительно замачивают, чтобы они стали мягкими, быстрее разваривались. И если оставить их в жидкости из-под макарон, процесс готовки пойдет быстрее. Мучную воду также добавляют при приготовлении хумуса, гороховой каши, супа-пюре для получения кремовой текстуры.

4Посуда

Мучную воду можно использовать в качестве эковарианта геля для мытья посуды. Крахмал справляется с жиром и нагаром лучше, чем покупные средства. Сразу после варки залей сковороду, затем промой под краном. Не затягивай, иначе крахмал застынет коркой на поверхности посуды.

5Удобрение

Как и в воде после варки яиц, в этой жидкости содержатся полезные вещества и минералы, которые так необходимы комнатным цветам. Дождись, когда вода остынет, полей домашнюю оранжерею. Повторяй процедуру два раза в неделю, можно смешивать с другими удобрениями. Убедись, что вода не сильно соленая.

6Спа-уход

Многие бьюти-блогеры советуют использовать воду из-под макарон в качестве ополаскивателя для волос. Говорят, что шевелюра становится, как в рекламе, мягкой и шелковистой. Также отвар устраняет жирный блеск, нормализует работу сальных желез, сужает расширенные поры на лице. Некоторые хозяйки этой водой снимают усталость ног – опускают стопы в теплую ванночку. Отеки и «гудение» проходят уже через 10 минут.

Совет! Как запастись «жидким золотом» впрок, если макароны ты готовишь не каждый день? Замораживай воду в формочках для льда, затем складывай в контейнер. При необходимости всегда можно достать несколько кубиков. При добавлении в супы или горячие соусы можно не размораживать.

Фото: StockFood/Rose, Ludger/Fotodom.ru; PR.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

5 неявных привычек, убивающих женственность день за днем 5 неявных привычек, убивающих женственность день за днем

Проверь, нет ли у тебя привычек, из-за которых можно перестать быть желанной

Лиза
Борьба за наследство Борьба за наследство

Диадохи: наследники Александра Македонского, развалившие его империю

Дилетант
Ольга Журавлева: История пряхи, хобби которой стало философией жизни Ольга Журавлева: История пряхи, хобби которой стало философией жизни

Ольга Журавлева живёт во Владимире и возрождает старинное ремесло — прядение

Домашний Очаг
Инвесторы стали избирательнее и осторожнее Инвесторы стали избирательнее и осторожнее

Агробизнес продолжает планировать инвестиции в развитие

Агроинвестор
Осознать себя как ценность Осознать себя как ценность

Как начать уважать и ценить себя?

Psychologies
Вера Васильева: «Я ничего специально не делаю, живу как хочется» Вера Васильева: «Я ничего специально не делаю, живу как хочется»

Ее взлет в кино был ярким и мощным, а годы в профессии — разными, трудными...

Караван историй
Ребятам о зверятах Ребятам о зверятах

Росина Сефиен вышла на дейтинг-охоту и вернулась со славными трофеями

VOICE
Бесплатные приложения для планирования: какое выбрать Бесплатные приложения для планирования: какое выбрать

Бесплатные приложения-планировщики: чем отличаются и какое стоит попробовать?

Inc.
Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол

Саша Золотовицкий — о том, в чем разница между абсурдом и безумием в театре

Ведомости
Диета одного дня Диета одного дня

Сутки в неделю без животных продуктов – в чем польза

Лиза
В своем праве В своем праве

Как вернуть деньги за некачественный товар или услугу

Лиза
Кто живет на чердаке Кто живет на чердаке

Как оформить квартиру в стиле лофт, не ломая стены

Лиза
Легенда Сибири Легенда Сибири

Словно драгоценную чашу держит Бурятия священный Байкал

Лиза
Животные Камчатки и трудничество на Валааме: где в России есть волонтерские программы Животные Камчатки и трудничество на Валааме: где в России есть волонтерские программы

Волонтерские программы в России: от Камчатки до Санкт-Петербурга

Forbes
Зеленый доктор Зеленый доктор

Чем больше «травы» – тем меньше вес

Лиза
Без паники Без паники

Как не дать гиперответственности превратить жизнь в постоянный стресс

Лиза
Едем в Гагры? Едем в Гагры?

Самые популярные курорты СССР, где отдыхали наши бабушки и дедушки

Лиза
С любовью к русской песне, фолк-группа «Красива» С любовью к русской песне, фолк-группа «Красива»

О силе традиций, народной музыке, женской дружбе и не только – в нашем интервью

Лиза
Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели

Bed rotting: обычная лень или способ восстановить силы?

Forbes
Грудное молоко помешало бактерии вызвать воспаление в кишечнике новорожденного Грудное молоко помешало бактерии вызвать воспаление в кишечнике новорожденного

Как материнское грудное молоко защает ребенка от дисбиоза и воспаления кишечника

N+1
VOX VOX

VOX — культовое место тихой роскоши, где встречаются знаменитости

Собака.ru
Твоя принцесса в другом замке: самые безумные фанатские теории о Супер Марио Твоя принцесса в другом замке: самые безумные фанатские теории о Супер Марио

Весь мир — театр, а Марио — коммунист: самые нелепые теории о мире Супер Марио

Правила жизни
Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

N+1
Тело знает всё Тело знает всё

Ида Галич — о том, почему важно слушать свое тело и как это делать

Новый очаг
В Монголии раскопали принесенных в жертву древних комолых коров или быков В Монголии раскопали принесенных в жертву древних комолых коров или быков

Как обнаружили свидетельства того, что в Монголии разводили безрогих быков

N+1
Я хочу сыграть в кешбэк Я хочу сыграть в кешбэк

Как банки влияют на поведение своих клиентов через кэшбек и игровые механики

Монокль
Сделать посетителя немного исследователем Сделать посетителя немного исследователем

Что отличает современные музеи? Открытость и исследовательский подход

Знание – сила
Червивое яблоко Червивое яблоко

Все оказалось просто. Иллюзорно просто. И это усыпило внимание большинства

Правила жизни
В школы вернут лучшие традиции и будут отчислять за плохое поведение В школы вернут лучшие традиции и будут отчислять за плохое поведение

Интегральные оценки и оценки за поведение вновь появятся в образовании

Монокль
Девочки на подступах к сорока Девочки на подступах к сорока

Переосмысление британских мелодрам в ромкоре «Это слишком»

Weekend
Открыть в приложении