Рассказываем, как правильно ухаживать за холодильником

ЛизаДом

Дед мороз и лето

Гидрометцентр предвещает нам очень жаркое лето. А значит, холодильник станет главным предметом на кухне. Как помочь ему справиться с задачей?

Летняя жара, радуя отпускников, доставляет немало проблем тем, кто остался в городе. В частности, вопрос сохранности и свежести продуктов становится в этот период особенно актуальным. Как правильно подготовить свой холодильник к высоким температурам?

Боевая готовность

1. Разморозить и вымыть.

Периодически это нужно делать даже с продвинутыми саморазмораживающимися моделями No frost. Очищенный от наледи холодильник будет лучше морозить и при этом потреблять гораздо меньше электроэнергии. Не забудь пылесосом освободить от пыли конденсатор (решетку) на задней стенке холодильника. Чем больше там пыли, тем больше расход электричества, особенно летом. Совет: после разморозки включать холодильник лучше вечером, когда жара спадает. Тогда он быстрее охладится до нужной температуры.

2. Прочистить сливной канал.

В холодильниках с «плачущей» стенкой капли влаги, стекая, попадают в сливной канал, а затем – в сосуд над компрессором, из которого испаряются. Этот канал часто засоряется мелкими кусочками пищи. В результате блокируется система оттаивания, что приводит к застою воды, появлению неприятного запаха и общему ухудшению работы холодильника. Прочищать сливной канал можно ершиком или пластиковым стержнем – они бывают в комплекте деталей. Или можно подобрать подходящий аналог.

3. Купить антибактериальные коврики.

Эти приспособления благодаря ячейкам помогают воздуху свободно циркулировать между продуктами и поверхностями полок. В результате продукты дольше остаются свежими.

4. Проверить правильность расположения агрегата.

Холодильник не должен стоять возле источников тепла (например, вплотную к плите), и на него не должны попадать прямые солнечные лучи. Если переставить прибор с солнечной стороны на теневую невозможно, стоит позаботиться о плотных шторах, защищающих от жарких лучей, или жалюзи.

5. Не оставлять продукты в холодильнике во время отпуска.

Желательно просто разморозить его, вымыть, высушить и оставить с приоткрытой дверцей. А лучше, если в холодильнике есть опция «Отпуск». Она позволяет поставить агрегат на такой режим, когда в полную силу работает только морозилка, а пустое холодильное отделение дожидается тебя при температуре 15 градусов – чтобы не образовался неприятный запах.

«Умные» новинки

Если ты собираешься заменить старый холодильник на новый, стоит узнать, чем нас стремятся удивить производители.

Динамическое охлаждение.

Самые современные холодильники оснащены системой, в которую входят датчики температуры и вентилятор, формирующий поток охлажденного воздуха. Она реагирует на нарушения температурного режима (например, ты открыла дверцу) и быстро восстанавливает нужную температуру воздуха. Все отделения охлаждаются независимо друг от друга, что предотвращает смешивание запахов. Еще одна новинка – технология DoorCooling+. Она создает поток холодного воздуха из верхней части холодильника, своего рода температурную завесу, которая защищает хранящиеся внутри продукты от нагрева, когда дверца открывается.

Зона свежести.

Это отделение (обычно в нижней части холодильной камеры), в котором можно установить температурный режим чуть выше нуля и режим влажности воздуха. Срок хранения охлажденного мяса, свежей рыбы, овощей здесь увеличивается в несколько раз.

Быстрая заморозка.

Многие продукты при таком способе заморозки лучше сохраняют вкусовые качества. Подобная функция в морозильном отделении будет полезна для тех, кто занимается сезонными заготовками.

При покупке проверь

  • конструкцию дверцы холодильной камеры. Она должна закрываться плотно, плавно и легко, от одного прикосновения, чтобы не нужно было ею «хлопать»;
  • ручка дверцы должна быть удобной, даже когда у тебя заняты руки – чтобы дверцу можно было открыть и закрыть локтем;
  • чем шире полки в боковом отделении дверцы, тем лучше. В идеале они должны быть достаточной ширины, чтобы вмещать большие бутылки и пакеты, например, с соком;
  • полки должны легко перемещаться внутри холодильной камеры, чтобы при необходимости их можно было переставить для размещения посуды любого размера. Чем больше пазов на стенках холодильника, тем лучше;
  • желательно наличие нескольких источников света, которые давали бы равномерное освещение, чтобы все продукты были хорошо видны, даже если одна или две лампы будут загорожены непрозрачными предметами.

Дачные трудности

Знакомая каждому российскому дачнику проблема – скачки напряжения – погубила не один холодильник. Как защитить бытовую технику от этой напасти? Прежде всего при выборе холодильника для дачи лучше отдавать предпочтение моделям с механическим управлением. Они менее капризны. У холодильников с электронным управлением при перепадах напряжения может выйти из строя электронный модуль. Кроме того, не помешает пригласить электрика для установки стабилизатора напряжения – это недешевое устройство защитит от скачков все бытовые приборы в доме, что в результате сэкономит деньги. Вариант попроще – установка реле контроля напряжения, оно просто отключает электричество, если напряжение скачет выше или ниже нормы. Еще одна важная деталь – включать холодильник нужно в отдельную розетку, которую не стоит использовать для других электроприборов.

Все по полочкам

Как правильно хранить продукты

Во всех моделях холодильников работает правило: чем ближе к морозилке, тем холоднее. В двухкамерных холодильниках самая низкая температура – на нижней полке, в однокамерных – на верхней. От этого и зависит распределение продуктов.

Двухкамерный холодильник

Верхняя полка: молоко, йогурты, кефир, сыр с коротким сроком хранения, открытые банки с домашними заготовками. Средние полки: готовые блюда из мяса, курицы, рыбы, сосиски, сардельки, колбасы, яйца, супы, готовые салаты. Нижняя полка: охлажденное мясо, птица, фарш, свежая рыба, контейнеры для хранения овощей и фруктов. Дверца: соусы, сок в пакетах, минеральная вода, плавленный сыр, твердые сыры, масло, маргарин, небольшие консервы. Морозилка: на верхней полке – замороженные овощи, ягоды, фрукты, грибы. На средней – пельмени и другие полуфабрикаты. На нижней, самой холодной – мясо, птица, мороженое.

В чем держать

Пищевая пленка: овощи, фрукты, сыр, копчености, мясо, рыба.

Фольга: готовая еда, жирные блюда.

Бумага: кондитерские изделия, творог, масло.

Вакуумные контейнеры: нарезки, готовые блюда, свежее мясо, рыба, полуфабрикаты, колбаса, сыр. Лучше, если контейнеры будут прямоугольными, это экономит место в холодильнике.

Ошибки при хранении

Держать яйца в дверце. Этот нежный продукт очень плохо переносит колебания температуры, которые неизбежны при открывании дверцы. Хранить яйца лучше в пластиковом контейнере у задней стенки холодильника.

Мыть овощи. Если положить овощи или фрукты в пластиковый ящик холодильника даже слегка влажными – получишь парниковый эффект, который способствует образованию плесени. Нужно просто вынуть овощи из пакета, просушить, если необходимо, и положить в нижний ящик. Имей в виду: помидоры, недозревшие авокадо, бананы, киви и другие экзотические фрукты не любят холод. Свои вкусовые качества и полезные свойства они лучше сохраняют при комнатной температуре.

Оставлять открытыми блюда и продукты. Мало того, что открытые продукты и недоеденные блюда впитывают запахи друг друга, так некоторые из них, например, лук, впитывают еще и бактерии. Все, что лежит в холодильнике, должно быть упаковано (за исключением овощей, если они не надрезаны).

Фото: Samsung; Miele

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты

Исследования выявили ряд интересных фактов, связанных с кофеином

Psychologies
Почему оппозиция не смогла ничего противопоставить «путинским поправкам» Почему оппозиция не смогла ничего противопоставить «путинским поправкам»

Почему «конституционный вопрос» не заводит противников Владимира Путина

СНОБ
Будущее пятого поколения Будущее пятого поколения

Время 4G на исходе. 5G серьезно изменит нашу жизнь

Популярная механика
История пластических операций: от Древнего Египта до наших дней История пластических операций: от Древнего Египта до наших дней

Как развивалась эстетическая хирургия?

Популярная механика
10 примет времени, изменивших наш быт 10 примет времени, изменивших наш быт

Forbes представляет 10 самых ярких примет нашего времени

Forbes
Только плохие руководители ждут, что их сотрудники будут постоянно заняты работой Только плохие руководители ждут, что их сотрудники будут постоянно заняты работой

В современном мире важно уметь правильно распределять собственные усилия

Inc.
Входная группа Входная группа

Как сделать прихожую уютной, вместительной и максимально безопасной

Лиза
Открыть магазин крафтового чая: сколько нужно вложений, как удерживать клиентов и сколько можно на этом заработать Открыть магазин крафтового чая: сколько нужно вложений, как удерживать клиентов и сколько можно на этом заработать

Своим опытом поделились владельцы магазинов бутикового чая

VC.RU
Дом культур Дом культур

В разные годы парижский отель Lutetia спасал Шарля де Голля от немецкой армии

GQ
Хинь да зрятина Хинь да зрятина

Горький в повести «В людях» заставляет ощутить беспросветную тщетность жизни

Наука и жизнь
Лайфхаки для хозяйки Лайфхаки для хозяйки

Как быстро и легко все отмыть, отчистить, отстирать и приготовить

Лиза
Елена Проклова, Наталья Селезнева и еще 8 советских актрис в купальниках Елена Проклова, Наталья Селезнева и еще 8 советских актрис в купальниках

Мы решили вспомнить самые яркие образы советских актрис в купальниках

Cosmopolitan
Сон под контролем Сон под контролем

Зачем нужны осознанные сновидения и как их вызвать

Лиза
Иностранные ремейки советских фильмов Иностранные ремейки советских фильмов

На основе этих советских фильмов свои картины снимали зарубежные режиссеры

Культура.РФ
Как вернуться в тренировочный режим и не наделать ошибок — фитнес-план на неделю Как вернуться в тренировочный режим и не наделать ошибок — фитнес-план на неделю

Как восстановить спортивный режим и заново полюбить тренировки?

Cosmopolitan
Химики подтвердили возможность одновременного появления ДНК и РНК на заре жизни Химики подтвердили возможность одновременного появления ДНК и РНК на заре жизни

Нуклеиновые кислоты обоих типов образовывались в одно и то же время

N+1
Учимся на каникулах: главное — не забывать про отдых Учимся на каникулах: главное — не забывать про отдых

Как пробудить в ребенке любознательность и любовь к учебе?

Psychologies
Города в жизни Александра Вертинского Города в жизни Александра Вертинского

Где Вертинского арестовала полиция, на какой сцене прошел его последний концерт?

Культура.РФ
Как полотна Рубенса, Ван Дейка и Йорданса оказались в маленьком уральском городе Как полотна Рубенса, Ван Дейка и Йорданса оказались в маленьком уральском городе

Какие редкости хранятся в маленьком городке Ирбит

Культура.РФ
Родион Шишков Родион Шишков

Экономист и бывший топ-менеджер «Почты России» создал наш ответ Uber

Собака.ru
Как говорить с детьми о новом партнере Как говорить с детьми о новом партнере

Когда и как представить друг другу самых важных людей в вашей жизни?

Psychologies
Пейте на здоровье! Пейте на здоровье!

Глобальный тренд на здоровый образ жизни затрагивает в том числе и мир напитков

Bones
Девяностые, двадцатые и эталон сильной женщины: 7 культовых образов Анджелины Джоли на экране Девяностые, двадцатые и эталон сильной женщины: 7 культовых образов Анджелины Джоли на экране

Кинообразы оскароносной актрисы Анджелины Джоли, влияющие на моду до сих пор

Esquire
Почему пришло время свержения памятников Почему пришло время свержения памятников

Любые памятники могут в определенное время начать мозолить глаза

СНОБ
Договор на берегу: 5 советов, как подготовиться к декрету Договор на берегу: 5 советов, как подготовиться к декрету

План по подготовке к декрету с точки зрения финансовой безопасности

Forbes
Маска, я тебя знаю: история противогаза Маска, я тебя знаю: история противогаза

Первая мировая породила не только химическое оружие, но и защиту от него

Популярная механика
Алиса Лобанова Алиса Лобанова

Алиса Лобанова владеет крупнейшей сетью магазинов детских игрушек в России

Собака.ru
В зеркале чужих взглядов В зеркале чужих взглядов

Мы все нуждаемся в оценках окружающих, в их реакциях на наши слова и поступки

Psychologies
Дамы-этнографы царской России Дамы-этнографы царской России

В эпоху турнюров и корсетов они пускались в рискованные экспедиции

Культура.РФ
Креветки-щелкуны отличились самым быстрым зрением среди водных животных Креветки-щелкуны отличились самым быстрым зрением среди водных животных

Скорость зрения стреляющих креветок оказалась рекордной среди водных животных

N+1
Открыть в приложении