А за окошком месяц май

Что взять с собой на пикник для хорошего отдыха

Текст: Ирина Кузнецова

Майские праздники большинство россиян предпочитает проводить на природе. Даже те, у кого нет дачи, стараются, по возможности, хотя бы раз выехать на пикник. Загородный отдых станет увлекательным приключением для тебя и твоих близких при одном условии – если он будет событием со знаком «плюс», без сюрпризов. А для этого нужно заранее подготовиться и взять с собой все необходимое для вкусного обеда и развлечений. Мы составили список для самых предусмотрительных. Проверь себя, чтобы ничего не забыть.

Продукты

Конечно, многое зависит от того, в какой компании ты поедешь, – от возраста, вкусов и привычек отдыхающих. Но есть и общие советы, они помогут сориентироваться.

ПЕРЕКУС. Возьми простую еду, которая не требует длительного приготовления – крекеры, сухофрукты, орехи, хлеб, сыр и выпечку. Для отдыха на природе лучше выбирать твердые сорта сыра, которые не плавятся на жаре. Добавь запеченную грудинку – тогда получится сделать сэндвичи прямо на месте. Как основу используй ржаной или пшеничный хлеб, или хлебцы. Смажь кусочки хлеба горчицей или соусом, положи ломтик мяса и пару листьев салата. Вместо бутербродов можно приготовить рулеты в лаваше с овощами, рыбой или мясом.
СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Подойдут для легкого обеда на природе, особенно если пикник планируется без костра. Фрукты выбирай крепкие, они лучше сохранятся при перевозке и не испортятся от жары. Хороший вариант – яблоки, виноград, сезонные ягоды.
ЛЕТНИЙ ГАРНИР. Для салата будет достаточно томатов, огурцов, лука и листьев салата. Нарежь их уже на месте и заправь сметаной или греческим йогуртом. Если планируешь запекать на гриле, возьми грибы, баклажаны, болгарский перец и кабачки. Немного морской соли, молотого перца – и гарнир готов.
МЯСО ДЛЯ ШАШЛЫКА. Лучше замариновать его самостоятельно – так ты точно будешь уверена, что за уксусом в маринаде не скрывается несвежий запах подпорченного продукта. Рекомендуем положить контейнер с замаринованными кусочками мяса в охлаждающую сумку, чтобы полуфабрикат лучше сохранился. Если на пикнике будут дети, продумай облегченное меню. Например, шашлык из курицы в йогуртовом соусе. Детям понравится жарить сосиски на костре, поэтому их тоже стоит взять. Еще можно запечь сырые картофелины