Сытные блюда на каждый день

Лиза

Кухня / Вкусно и просто

Любимая паста

Сытные блюда на каждый день

Пенне с овощами и беконом

35 мин 450 ккал

На 4 порции: 

•500 г савойской капусты или брокколи •1 небольшая луковица •2 зубка чеснока •1 стручок сладкого перца •2 ст. л. оливкового масла •500 г пенне •150 г бекона •4 ст. л. оливкового масла •100 г наструганного твердого сыра •соль •молотый черный перец

Приготовление:

1. Капусту нарезать, залить кипящей подсоленной водой и варить 3 мин. Брокколи разделить на соцветия и отварить.

2. Лук с чесноком порубить. Стручок перца, удалив семена, нарезать полосками.

3. В сковороде нагреть масло и подрумянить лук с чесноком. Добавить сладкий перец и готовить, помешивая, 5 мин. Положить капусту, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне еще 5 мин.

4. Пенне варить в подсоленной воде в течение 10 мин, откинуть на дуршлаг. Бекон нарезать тонкими полосками.

5. Приготовленную пасту с беконом подмешать к капусте с овощами. Приправить по вкусу и держать на огне 5 мин. Перед подачей посыпать сыром.

Салат с фузилли

40 мин 430 ккал

На 4 порции:

•4 яйца •400 г фузилли •1 ст. л. оливкового масла •150 г ветчины •3 соленых огурца •2 стручка сладкого перца •150 г консервированной кукурузы •2 яблока •4 ст. л. майонеза •3 ст. л. сметаны •соль •молотый черный перец

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, осторожно очистить и каждое разрезать на четвертинки.

2. Фузилли отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Перемешать с маслом.

3. Ветчину и огурцы нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать на половинки и вырезать плодоножку с семенами. Мякоть нарезать полосками. Кукурузу откинуть на сито.

4. Яблоки разрезать на половинки, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками.

5. Для соуса майонез перемешать со сметаной, посолить и поперчить. Перемешать с ингредиентами салата. Можно посыпать тертым сыром.

Тортелли с сыром

60 мин 490 ккал

На 4 порции:

•4 веточки шалфея •30–40 г кедровых орешков •400 г сливочного сыра •сок и цедра 1/2 лимона •50 г тертого сыра с острым вкусом •500 г теста для пельменей или равиоли •8 свиных отбивных (по 150 г) •70 г сливочного масла •соль •молотый черный перец

Приготовление:

1. Листочки шалфея оборвать. Половину измельчить в блендере вместе с орешками.

2. Сливочный сыр размять, соединить с цедрой и соком лимона, твердым сыром, орешками с шалфеем. Приправить.

3. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать квадраты. Распределить по ним приготовленную начинку. Квадраты сложить пополам и скрепить края.

4. Получившиеся тортелли отварить в подсоленной воде. Выложить на дуршлаг.

5. Отбивные с оставшимся шалфеем обжарить на сливочном масле. Приправить и подать на стол с тортелли.

Запеканка из равиоли

50 мин 480 ккал

На 4 порции:

•500 г равиоли •1 луковица •1 зубок чеснока •2 ст. л. растительного масла •850 г консервированных томатов •500 г шпината •50 г твердого сыра •4 веточки базилика •250 г маскарпоне •100 мл молока •130 г моцареллы • соль •молотый черный перец

Приготовление:

1. Равиоли варить в кипящей подсоленной воде 5 мин после всплытия на поверхность, затем откинуть на дуршлаг.

2. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. В сковороде нагреть 1 ст. л. масла и слегка подрумянить овощи. Добавить томаты без кожицы, тушить 7 мин и снять с огня. Посолить и поперчить. Выложить в форму для выпекания.

3. Духовку нагреть до 180°. Шпинат слегка прогреть на 1 ст. л. масла. Посолить и поперчить. Вместе с равиоли распределить по томатам в форме.

4. Сыр натереть. Равиоли со шпинатом и томатами посыпать сыром с базиликом.

5. Maскарпоне перемешать вилкой с молоком и залить равиоли с овощами. Моцареллу разломать и распределить сверху. Выпекать около 25 мин.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Haval F7x. Безжалостный пожиратель УАЗов Haval F7x. Безжалостный пожиратель УАЗов

У китайских производителей на нашем рынке количество проданных машин все растёт

4x4 Club
Через санкции к росту Через санкции к росту

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
15 уроков периода высоких ставок глазами банкира 15 уроков периода высоких ставок глазами банкира

Что мы поняли за годы высоких ставок?

Ведомости
Нестор Энгельке Нестор Энгельке

Нестор Энгельке внес топоропись в энциклопедию современного искусства

Собака.ru
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Наука и техника
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Сделать посетителя немного исследователем Сделать посетителя немного исследователем

Что отличает современные музеи? Открытость и исследовательский подход

Знание – сила
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Архив богини Фауны Архив богини Фауны

Зоологический музей Московского университета – «отражение самой природы»

Знание – сила
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Музей как увлечение Музей как увлечение

Единственный в своем роде: музей при Институте космических исследований РАН

Знание – сила
Главное – остаться незамеченным Главное – остаться незамеченным

В чем состоит военная (а возможно, и не только) хитрость стелс-технологии?

Наука и техника
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Эра литий-ионных аккумуляторов Эра литий-ионных аккумуляторов

Почему ученые трудятся над тем, чтобы повысить безопасность батареек

Наука и техника
Узорочье древних славянок Узорочье древних славянок

Древняя мода: как выглядела одежда на Руси до XIII века

Знание – сила
Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый» Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый»

Денис Власенко о «супергеройских» ролях и о том, каково это в возрастном гриме

Ведомости
«Пишите… А. Куприн» «Пишите… А. Куприн»

Эмиграция сложилась для Куприна не просто трудно, а скорее — трагически

Дилетант
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Передвижники и императорская власть Передвижники и императорская власть

Как передвижники получили признание императора Александра III

Знание – сила
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Москва на экране Москва на экране

Почему регионы готовы доплачивать за съемки фильмов на своей территории

Эксперт
Американские горки Американские горки

Группа БКС возобновила торги американскими бумагами через свой инвестбанк

Ведомости
Земля на стыке гипотез Земля на стыке гипотез

Земля в процессе своего развития расширялась или сжималась?

Знание – сила
Инфляция в белых халатах Инфляция в белых халатах

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Ведомости
Открыть в приложении