Со сладким перцем

Лиза

Кухня|Вкусно и просто

Со сладким перцем

Добавь красок в ежедневное меню!

Куриное филе в кокосовом соусе

  • 50 мин
  • 380 ккал

На 4 порции: •1 стручок желтого сладкого перца •2 стручка красного сладкого перца •1 стебель лука-порея •2 зубчика чеснока •1 небольшой манго •500 г куриного филе •2 ст. л. растительного масла •1 ч. л. молотой паприки •4 ст. л. кетчупа •400 мл кокосового молока •1 лайм •2 ст. л. рубленой петрушки •соль •молотый перец чили

Приготовление:

1 Стручки сладкого перца разрезать на половинки и удалить плодоножки с семенами. Мякоть нарезать ломтиками.

2 Лук-порей нарезать колечками, чеснок порубить. Манго разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Мякоть очистить и нарезать кубиками. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

3 На сковороде нагреть половину масла, подрумянить сладкий перец, лук и чеснок. Выложить на тарелку, посолить и посыпать паприкой. В сковороду добавить оставшееся масло, положить куриное филе, манго, перемешать и обжаривать 5 мин.

4 Подмешать остальные овощи, добавить кетчуп, кокосовое молоко. Тушить 5 мин. Посолить и поперчить. На стол подать с дольками лайма, посыпав петрушкой.

Закуска по-гречески

  • 80 мин
  • 450 ккал

На 4 порции: •100 г риса •4 крупных стручка сладкого перца •4 веточки петрушки •2 луковицы •2 ст. л. оливкового масла •600 г рубленого мяса •1 яйцо •70 г маслин •200 г моцареллы •500 г помидоров •соль •молотый перец чили

Приготовление:

1 Рис отварить до полуготовности. Стручки перца разрезать на половинки, удалить семена. 2 Петрушку мелко нарезать, лук порубить. На сковороде нагреть оливковое масло и слегка подрумянить лук.

3 Духовку нагреть до 180°. Рис, мясо, лук, петрушку и яйцо перемешать. Посолить и поперчить. Получившимся фаршем наполнить стручки перца. Сверху распределить маслины и разломанную моцареллу. Запекать около 30 мин.

4 Помидоры очистить и измельчить в блендере. Получившееся пюре посолить, поперчить и варить 10 мин. Получившийся соус подать отдельно к фаршированному перцу.

Салат с моцареллой

  • 30 мин
  • 280 ккал

На 4 порции: •3 ст. л. семян подсолнечника •4 ст. л. сока лимона •5 ст. л. оливкового масла •1 тонкий стебель лука-порея •4 стручка сладкого перца •1 огурец •2 веточки базилика •250 г моцареллы •соль •молотый черный перец

Приготовление:

1 Семена подсолнечника подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.

2 Для соуса сок лимона и оливковое масло слегка взбить. Немного посолить и поперчить. Можно добавить щепотку сахара.

3 Лук-порей вымыть, обсушить и нарезать колечками. Перемешать с приготовленным ранее соусом. Стручки сладкого перца вымыть и обсушить.

Каждый разрезать пополам и удалить плодоножки с семенами. Мякоть нарезать тонкой соломкой.

4 Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками или ломтиками. Веточки базилика вымыть, хорошо обсушить и оборвать листочки.

5 Лук в соусе, сладкий перец, огурец и базилик соединить и перемешать с моцареллой. Посыпать семечками и сразу подать на стол.

Запеканка из блинчиков

  • 50 мин
  • 450 ккал

На 4 порции: •200 г муки •400 мл молока •2 крупных яйца •5–7 ст. л. растительного масла •2 стручка сладкого перца •400 г консервированных помидоров •200 мл сливок (жирность 20%) •30 г тертого сыра •соль •молотый перец

Приготовление:

1 Для теста муку, молоко, яйца, щепотку соли, 1 ст. л. масла взбить миксером.

2 Стручки сладкого перца, удалив семена, нарезать небольшими полосками. Подрумянить на 2 ст. л. растительного масла. На оставшемся масле из приготовленного теста испечь несколько блинчиков. По каждому распределить полоски перца и свернуть трубочкой.

3 Помидоры без кожицы и сливки измельчить в блендере. Посолить и поперчить. Перелить в форму для запекания. Можно посыпать рубленой зеленью. Блинчики разрезать на половинки и поместить в форму с соусом. Посыпать сыром. Запекать 20 мин при 190°.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сказка джунглей Сказка джунглей

Как создать в своей квартире тропическую атмосферу

Лиза
Глаз-синхротрон Глаз-синхротрон

О том, как научить искусственный интеллект понимать, а не угадывать химию

Наука и жизнь
Конкурсы интересные Конкурсы интересные

Как развлекали себя и окружающих на банкете или празднестве в прошлом?

Вокруг света
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

Ведомости
Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались

Зачем вообще была придумана практика перевода часов на зимнее время?

ТехИнсайдер
Команда спасателей Команда спасателей

Справляемся с отпускными кризисными бьюти-ситуациями

Moodboard
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Китайские церемонии и арабская дипломатия. Как незнание культуры другой страны может разрушить бизнес Китайские церемонии и арабская дипломатия. Как незнание культуры другой страны может разрушить бизнес

Как не оказаться на грани банкротства из-за культурных различий и стереотипов

Inc.
Круизы: новая глава Круизы: новая глава

Rei — проект 196‑метровой круизной яхты от конгломерата Viken Group

Y Magazine
Тело, страхи и перверсии: Дэвид Кроненберг в пяти фильмах Тело, страхи и перверсии: Дэвид Кроненберг в пяти фильмах

Работы, которые помогут лучше понять Дэвида Кроненберга

Правила жизни
В России художник — пророк В России художник — пророк

Что и как видит художник и зачем вообще нужны искусствоведы

Монокль
Реки крови и гречишный шоколад: как выигрывать конкурентную борьбу на «алых» рынках Реки крови и гречишный шоколад: как выигрывать конкурентную борьбу на «алых» рынках

Как российская компания может добавить значимых отличий своему ассортименту

Forbes
Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных

Лучшие читалки для компьютера из бесплатных программ

CHIP
У Татьяны Замировской вышла книга «Свечи апокалипсиса». MAXIM публикует эксклюзивный отрывок У Татьяны Замировской вышла книга «Свечи апокалипсиса». MAXIM публикует эксклюзивный отрывок

Книга про самый дорогогой свечной бутик в Нью-Йорке основана на реальном опыте

Maxim
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
Зоологи подтвердили крайнюю редкость рака у черепах Зоологи подтвердили крайнюю редкость рака у черепах

Почему злокачественные опухоли редко встречаются у черепах

N+1
Люди, традиции, поговорки и преступления Люди, традиции, поговорки и преступления

Из чего Льюис Кэрролл создал «Алису в Стране чудес»

Weekend
От золота к бриллиантам От золота к бриллиантам

Суперъяхта Diamond Binta — первая яхта, построенная на платформе T580

Y Magazine
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
«Бархатный молоток»: как Эстер Петерсон боролась с зарплатным неравенством «Бархатный молоток»: как Эстер Петерсон боролась с зарплатным неравенством

Как Эстер Петерсон стала главной союзницей работающих американок

Forbes
8 вещей, которые нельзя хранить под кроватью 8 вещей, которые нельзя хранить под кроватью

Есть вещи, которые лучше держать подальше от подкроватья

VOICE
В палеолитическом пещерном святилище впервые нашли голубые краски В палеолитическом пещерном святилище впервые нашли голубые краски

Люди эпохи верхнего палеолита пользовались красками голубых оттенков

N+1
В ожидании Меркурия В ожидании Меркурия

Меркурий единственная планета Солнечной системы без атмосферы с магнитным полем

Наука и жизнь
Третий межзвездный объект оказался слабоактивной кометой Третий межзвездный объект оказался слабоактивной кометой

Астрономы подтвердили обнаружение третьего межзвездного объекта

N+1
Великий миф о поливитаминах: как таблетки могут нанести вред вашей иммунной системе Великий миф о поливитаминах: как таблетки могут нанести вред вашей иммунной системе

Ошибочное мнение о витаминах, повышающих иммунитет

ТехИнсайдер
Крупным франшизам запрещают быть эксклюзивными Крупным франшизам запрещают быть эксклюзивными

Суд признал права франчайзи продавать не только товары франчайзера

Forbes
Как получить максимум пользы для здоровья от велосипеда: 10 самых мудрых (и простых) правил Как получить максимум пользы для здоровья от велосипеда: 10 самых мудрых (и простых) правил

Десять универсальных законов, помогающих всем освоить велосипед

ТехИнсайдер
Зазеркалье времени: лучшие экранизации «Алисы в Стране чудес» — от немого кино до голливудского фэнтези Зазеркалье времени: лучшие экранизации «Алисы в Стране чудес» — от немого кино до голливудского фэнтези

Самые значимые экранизации «Алисы»: как каждая из них отражает свое время

Правила жизни
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Открыть в приложении