Со сладким перцем

Лиза

Кухня|Вкусно и просто

Со сладким перцем

Добавь красок в ежедневное меню!

Куриное филе в кокосовом соусе

  • 50 мин
  • 380 ккал

На 4 порции: •1 стручок желтого сладкого перца •2 стручка красного сладкого перца •1 стебель лука-порея •2 зубчика чеснока •1 небольшой манго •500 г куриного филе •2 ст. л. растительного масла •1 ч. л. молотой паприки •4 ст. л. кетчупа •400 мл кокосового молока •1 лайм •2 ст. л. рубленой петрушки •соль •молотый перец чили

Приготовление:

1 Стручки сладкого перца разрезать на половинки и удалить плодоножки с семенами. Мякоть нарезать ломтиками.

2 Лук-порей нарезать колечками, чеснок порубить. Манго разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Мякоть очистить и нарезать кубиками. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

3 На сковороде нагреть половину масла, подрумянить сладкий перец, лук и чеснок. Выложить на тарелку, посолить и посыпать паприкой. В сковороду добавить оставшееся масло, положить куриное филе, манго, перемешать и обжаривать 5 мин.

4 Подмешать остальные овощи, добавить кетчуп, кокосовое молоко. Тушить 5 мин. Посолить и поперчить. На стол подать с дольками лайма, посыпав петрушкой.

Закуска по-гречески

  • 80 мин
  • 450 ккал

На 4 порции: •100 г риса •4 крупных стручка сладкого перца •4 веточки петрушки •2 луковицы •2 ст. л. оливкового масла •600 г рубленого мяса •1 яйцо •70 г маслин •200 г моцареллы •500 г помидоров •соль •молотый перец чили

Приготовление:

1 Рис отварить до полуготовности. Стручки перца разрезать на половинки, удалить семена. 2 Петрушку мелко нарезать, лук порубить. На сковороде нагреть оливковое масло и слегка подрумянить лук.

3 Духовку нагреть до 180°. Рис, мясо, лук, петрушку и яйцо перемешать. Посолить и поперчить. Получившимся фаршем наполнить стручки перца. Сверху распределить маслины и разломанную моцареллу. Запекать около 30 мин.

4 Помидоры очистить и измельчить в блендере. Получившееся пюре посолить, поперчить и варить 10 мин. Получившийся соус подать отдельно к фаршированному перцу.

Салат с моцареллой

  • 30 мин
  • 280 ккал

На 4 порции: •3 ст. л. семян подсолнечника •4 ст. л. сока лимона •5 ст. л. оливкового масла •1 тонкий стебель лука-порея •4 стручка сладкого перца •1 огурец •2 веточки базилика •250 г моцареллы •соль •молотый черный перец

Приготовление:

1 Семена подсолнечника подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.

2 Для соуса сок лимона и оливковое масло слегка взбить. Немного посолить и поперчить. Можно добавить щепотку сахара.

3 Лук-порей вымыть, обсушить и нарезать колечками. Перемешать с приготовленным ранее соусом. Стручки сладкого перца вымыть и обсушить.

Каждый разрезать пополам и удалить плодоножки с семенами. Мякоть нарезать тонкой соломкой.

4 Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками или ломтиками. Веточки базилика вымыть, хорошо обсушить и оборвать листочки.

5 Лук в соусе, сладкий перец, огурец и базилик соединить и перемешать с моцареллой. Посыпать семечками и сразу подать на стол.

Запеканка из блинчиков

  • 50 мин
  • 450 ккал

На 4 порции: •200 г муки •400 мл молока •2 крупных яйца •5–7 ст. л. растительного масла •2 стручка сладкого перца •400 г консервированных помидоров •200 мл сливок (жирность 20%) •30 г тертого сыра •соль •молотый перец

Приготовление:

1 Для теста муку, молоко, яйца, щепотку соли, 1 ст. л. масла взбить миксером.

2 Стручки сладкого перца, удалив семена, нарезать небольшими полосками. Подрумянить на 2 ст. л. растительного масла. На оставшемся масле из приготовленного теста испечь несколько блинчиков. По каждому распределить полоски перца и свернуть трубочкой.

3 Помидоры без кожицы и сливки измельчить в блендере. Посолить и поперчить. Перелить в форму для запекания. Можно посыпать рубленой зеленью. Блинчики разрезать на половинки и поместить в форму с соусом. Посыпать сыром. Запекать 20 мин при 190°.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дорожки на даче Дорожки на даче

Как экономно обустроить тропинки на садовом участке

Лиза
Простой шаг, который сделает еду, разогретую в микроволновке, по-настоящему вкусной Простой шаг, который сделает еду, разогретую в микроволновке, по-настоящему вкусной

Зачем менять уровень мощности СВЧ-печи?

VOICE
Сын Людмилы Касаткиной и Сергея Колосова: «В работе папа даже родную жену не щадил» Сын Людмилы Касаткиной и Сергея Колосова: «В работе папа даже родную жену не щадил»

Думаю, и встреча их тоже была предопределена

Коллекция. Караван историй
Что такое ИИ-агент, и чем он отличается от обычной нейросети? Что такое ИИ-агент, и чем он отличается от обычной нейросети?

ИИ-агенты сильно упростят нам жизнь — если, конечно, научатся корректно работать

CHIP
Доставка опережает Доставка опережает

Из-за чего этот труд курьеров перестает быть высокооплачиваемым

Ведомости
Список уловок телефонных мошенников: разбираем самые частые способы обмана Список уловок телефонных мошенников: разбираем самые частые способы обмана

Список из самых распространенных атак телефонных мошенников

Maxim
Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников

Переквалификация превращается в главный инструмент устойчивости компаний

Forbes
Одежда и надежды Одежда и надежды

Красивые книги о моде

Weekend
Дэвид Хокни: большой всплеск Дэвид Хокни: большой всплеск

В 88 лет Дэвид Хокни сумел остаться актуальным в XXI веке

Монокль
Почему свистит ремень генератора и как его проверить Почему свистит ремень генератора и как его проверить

Свистит ремень генератора: что делать и как проверить

РБК
Жизнь без гаджетов Жизнь без гаджетов

Как прекратить сидеть в телефоне: 9 шагов к цифровой свободе

Лиза
Стресс на работе: как распознать и что делать Стресс на работе: как распознать и что делать

Основные факторы возникновения стресса на работе и его влияние на организм

Inc.
История культового символа Лондона: почему телефонные будки красного цвета История культового символа Лондона: почему телефонные будки красного цвета

Почему телефонные будки Лондона окрашены именно в яркий красный цвет?

ТехИнсайдер
Вечная молодость: 7 легендарных внедорожников, которые выпускались более 20 лет Вечная молодость: 7 легендарных внедорожников, которые выпускались более 20 лет

Автотитаны, которые десятилетиями остаются на конвейере

4x4 Club
План города-сада План города-сада

Как «Росатом» готовит город-сад в Казахстане на берегу Балхаша

Ведомости
Эти ошибки допускают все, и только 35% людей пользуются беспроводными наушниками правильно Эти ошибки допускают все, и только 35% людей пользуются беспроводными наушниками правильно

Ошибки, которые ухудшают качество звука и срок службы наушников

ТехИнсайдер
Нефть, газ и будущее Нефть, газ и будущее

Стремление заглянуть в будущее — неотъемлемая часть человеческой натуры.

Ведомости
Быстрее, выше, сильнее: как спорт становится одержимостью и действительно ли фитнес-культура мешает нам полноценно жить Быстрее, выше, сильнее: как спорт становится одержимостью и действительно ли фитнес-культура мешает нам полноценно жить

Как часто мы злоупотребляем спортом и злоупотребляем ли вообще

Правила жизни
Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций

Социальное дистанцирование не защищает от инфекций. А что защищает?

ТехИнсайдер
Культ кумари: почему в Непале поклоняются девочкам и за что критикуют эту традицию Культ кумари: почему в Непале поклоняются девочкам и за что критикуют эту традицию

Почему правозащитники выступают за отказ от традиций культа кумари

Forbes
Кетчуп и зубная щетка: неожиданные вещи, которые изобрели китайцы Кетчуп и зубная щетка: неожиданные вещи, которые изобрели китайцы

На самом деле китайцы изобрели множество привычных нам вещей

ТехИнсайдер
Маньяк ждет казни, пришельцы в Англии и другие романы августа Маньяк ждет казни, пришельцы в Англии и другие романы августа

Четыре романа, в которые можно окунуться с головой

Ведомости
Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»… Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»…

Беседа с Константином Кедровым о немецком философе Гегеле

Знание – сила
Где дружба — система, а помощь — профессия! Где дружба — система, а помощь — профессия!

Зачем успешным людям идти в благотворительность?

Men Today
Неуютные дни Неуютные дни

Три книги о семьях, которые несчастливы по-своему

Weekend
Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол

Саша Золотовицкий — о том, в чем разница между абсурдом и безумием в театре

Ведомости
Почему Хэнк Муди — главный антигерой поколения? Почему Хэнк Муди — главный антигерой поколения?

Кого и зачем сыграл Дэвид Духовны в «Californication»

Weekend
Почему в некоторых озерах вода розового цвета? Почему в некоторых озерах вода розового цвета?

Почему по всему миру можно найти розовые озера?

ТехИнсайдер
Исследование выявило белок, замедляющий старение с помощью регуляции РНК Исследование выявило белок, замедляющий старение с помощью регуляции РНК

Белок PELOTA играет центральную роль в замедлении старения и продлении жизни

ТехИнсайдер
Разработаны методы генного редактирование смертельно опасных заболеваний мозга Разработаны методы генного редактирование смертельно опасных заболеваний мозга

Ученые успешно применили технологии генного редактирования для коррекции мутаций

ТехИнсайдер
Открыть в приложении