Экспресс-рецепт

Лиза

Кухня / Готовим вместе / Экспресс-рецепт

Шницели с салатом

  • 40 мин
  • 480 ккал

На 4 порции: • 4 маленьких кабачка или цукини • сок 1 лимона • 300 г редиса • 4 стебля зеленого лука • 50 г листового салата • 10 ст. л. оливкового масла • 600 г мякоти свинины • соль •молотый черный перец

Приготовление:

1 Кабачки вымыть, обсушить и нарезать длинными ломтиками. Сбрызнуть 2 ст. л. сока лимона. Редис вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Салат порвать.

2 В сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и слегка подрумянить со всех сторон ломтики кабачков. Затем выложить их на тарелку и дать хорошо остыть.

3 Для заправки 5 ст. л. оливкового масла слегка взбить с оставшимся соком лимона, посолить и поперчить. Кабачки, редис, лук и салат соединить, полить приготовленным соусом и осторожно перемешать.

4 Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Каждый отбить, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на оставшемся оливковом масле. Подать вместе с приготовленным ранее салатом.

Пиши нам

lisa-konkurs@burda.ru Пришли рецепт любимого блюда, его цветное фото, а также свой портрет. Мы рассмотрим каждое письмо! Самые удачные рецепты будут опубликованы в этой рубрике. Почтовый адрес на с. 50.

Рулетики из кабачков

Этот рецепт нам прислала Екатерина Бузько из города Чехов

На 4 порции: •2 кабачка •4 ст. л. растительного масла •по 100 г ветчины и сыра •2 зубка чеснока •100 мл сливок •1 ст. л. панировочных сухарей •соль

Приготовление:

1 Кабачки нарезать вдоль пластинами. Посолить и обжарить на масле. Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, перемешать. Небольшое количество получившейся смеси положить на край каждой пластины из кабачков, свернуть рулетиками скрепить шпажками.

2 Для соуса чеснок очистить и измельчить. Перемешать со сливками, сухарями, немного посолить. Рулетики из кабачков поместить вертикально в форму для запекания, полить получившимся соусом и запекать 10 мин при 180°.

Приятные мелочи и практические подсказки

Благодаря содержанию энзимов средства для посудомоечных машин Paclan Brileo высокоэффективны уже при 45°, что гарантирует идеальную чистоту посуды на быстрых программах и незначительный расход электроэнергии.

Стильный дизайн и особая эргономичность посуды Allure из высококачественного алюминия с внутренним антипригарным покрытием придутся по вкусу каждой хозяйке. Стоит проверить на практике.

Новая модель шашлычницы SC-KG226T99 от Scarlett позволит тебе устроить пикник для близких в любое время года и в любую погоду. Очень удобно!

Укрепить ногти и зубы, сделать волосы здоровыми и блестящими поможет шоколадный напиток «Кальцеформин», обогащенный органическим кальцием и «умными пептидами». Заботься о красоте со вкусом!

Фото: пиар-службы компаний «Паклан», «Скарлетт», «Аллюр», «Санбиофарм»; Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Легенда Сибири Легенда Сибири

Словно драгоценную чашу держит Бурятия священный Байкал

Лиза
Ложные вампиры обнялись и поделились друг с другом пищей Ложные вампиры обнялись и поделились друг с другом пищей

Социальное поведение ложныех вампиров оказалось неожиданно сложным

N+1
Бессмертие Петра Великого Бессмертие Петра Великого

Петр I был державным романтиком, «петербургским мечтателем»

Дилетант
Простой шаг, который сделает еду, разогретую в микроволновке, по-настоящему вкусной Простой шаг, который сделает еду, разогретую в микроволновке, по-настоящему вкусной

Зачем менять уровень мощности СВЧ-печи?

VOICE
Вечная молодость: 7 легендарных внедорожников, которые выпускались более 20 лет Вечная молодость: 7 легендарных внедорожников, которые выпускались более 20 лет

Автотитаны, которые десятилетиями остаются на конвейере

4x4 Club
В сосновом бору В сосновом бору

Настоящий гимн природе в интерьере загородного дома в пригороде Новосибирска

SALON-Interior
Почему свистит ремень генератора и как его проверить Почему свистит ремень генератора и как его проверить

Свистит ремень генератора: что делать и как проверить

РБК
Список уловок телефонных мошенников: разбираем самые частые способы обмана Список уловок телефонных мошенников: разбираем самые частые способы обмана

Список из самых распространенных атак телефонных мошенников

Maxim
Одежда и надежды Одежда и надежды

Красивые книги о моде

Weekend
Дэвид Хокни: большой всплеск Дэвид Хокни: большой всплеск

В 88 лет Дэвид Хокни сумел остаться актуальным в XXI веке

Монокль
Стресс на работе: как распознать и что делать Стресс на работе: как распознать и что делать

Основные факторы возникновения стресса на работе и его влияние на организм

Inc.
От Чувака до Гарфилда: 13 киногероев, которые сделали лень культовой От Чувака до Гарфилда: 13 киногероев, которые сделали лень культовой

Киногерои, чье бездействие стало зеркалом тревог и надежд целых поколений

Правила жизни
История культового символа Лондона: почему телефонные будки красного цвета История культового символа Лондона: почему телефонные будки красного цвета

Почему телефонные будки Лондона окрашены именно в яркий красный цвет?

ТехИнсайдер
Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников Цифровой «наставник»: почему бизнесу выгоднее обучать, а не увольнять сотрудников

Переквалификация превращается в главный инструмент устойчивости компаний

Forbes
Как правильно зарядить телефон: простые правила, которые сберегут его аккумулятор Как правильно зарядить телефон: простые правила, которые сберегут его аккумулятор

Что влияет на срок службы аккумулятора и как правильно заряжать телефон

CHIP
Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба

Малые города: зачем бизнесу заходить на такие территории и как с этим работать?

Inc.
Мускулы крылатой машины – система управления Мускулы крылатой машины – система управления

Как пилот заставляет слушаться машину в десятки тонн, контролируя ее в воздухе?

Наука и техника
Комфорт под ногами Комфорт под ногами

Как не ошибиться с выбором напольного покрытия

Лиза
Искусство момента и вечности Искусство момента и вечности

Книги об истории и философии искусства, о вдохновленных и вдохновлявшем

Weekend
Дарья Донина: «Парфюмерию считали мещанской блажью» Дарья Донина: «Парфюмерию считали мещанской блажью»

Как исследовали ароматы прошлого и что смотреть на выставке, посвященной запахам

Ведомости
Вадим Балашов, «Твоя Полка»: «Стараемся не стать той самой советской комиссионкой» Вадим Балашов, «Твоя Полка»: «Стараемся не стать той самой советской комиссионкой»

Вадим Балашов рассказал, как зарабатывать на сдаче в аренду полок в магазине

Forbes
Древние люди 700 000 лет глотали зерна, пока не научились их разжевывать Древние люди 700 000 лет глотали зерна, пока не научились их разжевывать

Первые доказательства: диета может возникать раньше физической адаптации

ТехИнсайдер
Японские ученые создали суперклей для морских глубин Японские ученые создали суперклей для морских глубин

Ученые создали гидрогель, который способен удержать резиновую уточку на скале

ТехИнсайдер
Такие разные кошки: чем отличаются леопарды и ягуары Такие разные кошки: чем отличаются леопарды и ягуары

Неудивительно, что леопарда и ягуара часто путают. Но различия все же есть

ТехИнсайдер
Биологи прочитали геном вымерших японских морских львов Биологи прочитали геном вымерших японских морских львов

Генетики проанализировали ДНК вымерших японских морских львов

N+1
Фармкомпании поддержали врачей Фармкомпании поддержали врачей

Международные фармкомпании почти на четверть нарастили выплаты медорганизациям

Ведомости
Безопасно ли ходить, ездить и плавать под ЛЭП: спрашивают многие, знают единицы Безопасно ли ходить, ездить и плавать под ЛЭП: спрашивают многие, знают единицы

Есть ли риск поражения молнией и могут ли навредить электромагнитные поля от ЛЭП

ТехИнсайдер
Культ кумари: почему в Непале поклоняются девочкам и за что критикуют эту традицию Культ кумари: почему в Непале поклоняются девочкам и за что критикуют эту традицию

Почему правозащитники выступают за отказ от традиций культа кумари

Forbes
Лариса Гузеева Лариса Гузеева

Лариса Гузеева о триумфальном возвращении в кино и тестировании партнеров

Собака.ru
Хоббиномика: походы как способ перезагрузиться, вспомнить детство и победить страхи Хоббиномика: походы как способ перезагрузиться, вспомнить детство и победить страхи

Поход: сколько стоит ночевка в лесу и как избежать бытового дискомфорта в пути?

Forbes
Открыть в приложении