Выбираем «живое» масло

Лиза

В курсе дела

Выбираем «живое» масло

Как купить действительно вкусное и полезное нерафинированное растительное масло: советы экспертов

Подсолнечное масло есть в арсенале каждой хозяйки: рафинированное – для жарки, нерафинированное (или «живое») – для заправки салатов. Второе для многих особенно важно в преддверии Великого поста, когда оно заменяет в рационе молочные жиры. Как выбрать качественное масло и как его правильно хранить?

На что смотрим при покупке

Цвет Нерафинированное подсолнечное масло должно быть слегка мутным – из-за осадка, в котором содержатся полезные для организма фосфолипиды, каратиноиды и воск. Темный цвет – тоже признак качества. Иногда масло обрабатывают водой (гидратация), оно становится светлее, но теряет многие полезные свойства. Срок годности Обращай внимание на дату изготовления. Самое качественное масло производится сразу после сбора урожая – в августе-сентябре. По ГОСТу срок его годности – 4 месяца.

Хранение Главный враг нерафинированного подсолнечного масла – свет, как солнечный, так и электрический. Если не хранить закрытую бутылку в темном месте при комнатной температуре, масло будет горчить. При покупке в магазине не бери масло с полок, которые слишком ярко освещены, – оно может быть уже прогорклым. Открытую бутылку нужно держать только в холодильнике, причем не более пяти недель.

Хитрости продавцов

«Без консервантов и красителей». Эта надпись – просто маркетинговая уловка. В масло нельзя добавить краситель. И в консервантах оно не нуждается, в масле не живут микробы.

«Первый отжим». Это тоже торговая хитрость – нерафинированное масло бывает только первого отжима и никакого другого.

«Содержит витамин E». Любое подсолнечное масло содержит этот витамин, так же как и витамины А, D и F и полезные микроэлементы.

Топ–3 от Роскачества

Лучшее российское нерафинированное подсолнечное масло – полезное и ароматное:

1. Обладатели Знака качества – «Дары Кубани», «Слобода».

2. Масло повышенного качества — «Золотая семечка».

Это не должно смущать

Елена Саратцева,
заместитель руководителя
Роскачества

Надпись «Вымороженное» на бутылке нерафинированного растительного масла может насторожить. На самом деле это говорит лишь о способе производства продукта – его медленно охлаждают при слабом перемешивании. На вкусовых качествах масла это почти не отражается, оно просто не так сильно пахнет. Зато становится прозрачнее и дольше хранится.

Актуально

Кто заплатит за воду на 50% больше

Уже в феврале в каждую третью российскую квартиру придет платежка, где стоимость воды будет выше прошлогодней на 50%. Это коснется тех, кто так и не установил в своем доме счетчики расхода горячей и холодной воды – кроме жильцов ветхих, аварийных и подлежащих сносу домов. Обязанность устанавливать счетчики ложится на жителей квартир. Это обойдется в среднем в 4 тыс. руб. за оба прибора учета.

Как проверить коллектора

Начал действовать закон о коллекторской деятельности. Теперь требовать возврата долгов могут лишь те компании, которые зарегистрированы в госреестре Федеральной службой судебных приставов (ФССП). Проверить законность действий коллектора ты можешь на сайте fssprus.ru. Если не найдешь там в списке (в рубрике «Сервисы») то агентство, с которым имеешь дело, смело обращайся в ФССП с жалобой.

Цифра недели

64% россиян регулярно покупают растительное масло. Кроме него, в пятерке самых нужных продуктов – хлеб, крупа, мясо, молоко.

Источник – Росстат

Фото: Роскачество; mars58/Fotolia.com; Legion-Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дорогая читательница! Дорогая читательница!

Иногда то, что нам действительно полезно и нужно, оказывается вполне доступно

Лиза
Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине

О чем не стоит рассказывать даже маме?

VOICE
Раскрыть денежный потенциал Раскрыть денежный потенциал

Алексей Ситников – о том, как психология денег влияет на их количество

Psychologies
От вил до мема От вил до мема

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Weekend
Мягкая сила русского стиля Мягкая сила русского стиля

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Монокль
Кладбища кораблей: три самых опасных моря на планете Кладбища кораблей: три самых опасных моря на планете

Штормы и смертельные течения — воды каких морей особенно коварны

ТехИнсайдер
Камни не для всех Камни не для всех

Алмазы подорожают более чем на 50% к 2027 году: надо ли в них инвестировать

Ведомости
Переходи на зеленый Переходи на зеленый

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Лиза
Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры

Какие рекомендации по выбору одежды мировые театры и музеи дают посетителям

Forbes
Ударная волна Ударная волна

Что такое падел и почему его называют «новым гольфом»

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Правила порядка Правила порядка

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Новый очаг
Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку

Как организовать экскурсии по кинопарку, не мешая при этом съемочному процессу

Inc.
Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

РБК
Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много

Почему авиакомпании используют самолеты, которые можно называть пожилыми?

Maxim
Вопрос психологу: что мешает нам экономить и как изменить свое отношение к деньгам Вопрос психологу: что мешает нам экономить и как изменить свое отношение к деньгам

Почему экономия часто кажется наказанием и как можно изменить это восприятие

Правила жизни
В именьи близ столицы В именьи близ столицы

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

Санкт-Петербургский университет
На римском памятнике впервые нашли артефакт из ископаемого трилобита На римском памятнике впервые нашли артефакт из ископаемого трилобита

Как архаичные люди могли использовать окаменелости трилобитов?

N+1
Олег Фомин: «Абдулов говорил коллегам: «Да ладно, расслабьтесь, Фома все придумает» Олег Фомин: «Абдулов говорил коллегам: «Да ладно, расслабьтесь, Фома все придумает»

Я понимал, что надо рыть носом землю, пока есть силы и здоровье

Коллекция. Караван историй
Есть ли у Европы армия Есть ли у Европы армия

О потенциале собственной армии Евросоюза и перспективах ее участия вне НАТО

Монокль
Мы станем родителями Мы станем родителями

Как оригинально сообщить мужу о беременности

Лиза
Узорочье древних славянок Узорочье древних славянок

Древняя мода: как выглядела одежда на Руси до XIII века

Знание – сила
Оригами-робота научили прижимать ноги и ходить по-крабьи Оригами-робота научили прижимать ноги и ходить по-крабьи

Инженер из Германии разработал четвероногого оригами-робота Fold Walker

N+1
Зазеркалье времени: лучшие экранизации «Алисы в Стране чудес» — от немого кино до голливудского фэнтези Зазеркалье времени: лучшие экранизации «Алисы в Стране чудес» — от немого кино до голливудского фэнтези

Самые значимые экранизации «Алисы»: как каждая из них отражает свое время

Правила жизни
Электростимуляция заставила жука-киборга лезть на стену Электростимуляция заставила жука-киборга лезть на стену

Как электрическая стимуляция заставляет двигаться жука-киборга

N+1
А вы терпеливый человек? Выберите гору и узнайте факт о себе А вы терпеливый человек? Выберите гору и узнайте факт о себе

Узнайте, насколько хорошо вы умеете терпеть: просто выберите гору

ТехИнсайдер
Базальты с обратной стороны Луны возникли из истощенной мантии Базальты с обратной стороны Луны возникли из истощенной мантии

Источником базальтов, добытых станцией «Чанъэ-6», была мантия из слоев Луны

N+1
От Трампа до Дидди: как именитые судебные художницы работали на громких процессах От Трампа до Дидди: как именитые судебные художницы работали на громких процессах

Судебные художницы: истоки профессии и самые известные процессы

Forbes
Защищать нельзя загорать Защищать нельзя загорать

Загорать или нет? Вот в чём вопрос

Здоровье
Илья Перфильев: «Фокус на персонал – основа новой философии компании» Илья Перфильев: «Фокус на персонал – основа новой философии компании»

Об актуальных профессиях и работе с молодыми специалистами

Ведомости
Интерес над деньгами Интерес над деньгами

Финансовая составляющая – главная мотивация при трудоустройстве у 40% студентов

Ведомости
Открыть в приложении