Кофе в парфюмерии: один живучий миф и 6 уютных ароматов

Поговорим про очень приятный аромат, который разбудит утром и взбодрит вечером

Women’s HealthМода

Кофе в парфюмерии: один живучий миф и 6 уютных ароматов

Поговорим про очень приятный аромат, который разбудит утром и взбодрит ближе к вечеру.

Марина Сютаева

7c4d24cd710f454cb32887b208c93256.width-800.jpg
Аромат Black Opium Eau de Toilette с нотами кофе, груши, черной смородины, Yves Saint Laurent 

Чем пахнет кофе

Легче сказать, чем кофе не пахнет. Цитрусовые тона – есть. Цветочные — в наличии. Шоколад и карамель — тоже. Кожа, табак, дым? Да, да и да. Причем это далеко не все нюансы. Зеленые кофейные зерна по части аромата ничем не примечательны, характерный сложный запах они приобретают после обжарки. По разным оценкам, в кофе от 1000 до 5000 летучих соединений. 

Благодаря такому богатству кофейный запах может стать пособием по улучшению ольфакторной памяти, то есть памяти на ароматы. Кстати, работники отрасли – бариста, обжарщики, дегустаторы — для тренировки носа даже покупают специальные наборы. Так, в Le Nez Du Café, который разработал французский энолог Жан Ленуа, 36 оттенков аромата кофе, от лакричного до огуречного. В обучающем сете Aroma KitT100 корейского института Scentone — целых сто.

d624787f910449a9ba764519d7cd59f9.width-800.jpg
Аромат Coffee Break с нотами кофе, молока и лаванды, Replica, Maison Margiela 

Нота кофе в парфюмерии

«Некоторые материалы попали в парфюмерию через флейвористов – специалистов, которые занимаются разработкой вкусоароматических композиций для продуктов питания. Кофе в их числе, — говорит парфюмерный химик Матвей Юдов. — 

Традиционными методами – экстракцией, дистилляцией — из кофе нельзя получить качественное парфюмерное сырье. Запах кофе формируется большим количеством ингредиентов, многие из них присутствуют в следовых количествах, порядка части на миллион. Но при этом обладают интенсивным запахом, поэтому сильно влияют на общий аромат».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Что делать, чтобы руки были худыми и подтянутыми Что делать, чтобы руки были худыми и подтянутыми

Разбираемся, как именно нужно тренировать руки

Women’s Health, ноябрь'19
Вокруг света из-за 90 дней: кому выгодны новые правила налогового резидентства Вокруг света из-за 90 дней: кому выгодны новые правила налогового резидентства

Минфин предложил сократить срок минимального пребывания в России

Forbes, октябрь'19
Стилисты из 27 стран изменили фото мужчины и женщины, чтобы сделать их в тренде Стилисты из 27 стран изменили фото мужчины и женщины, чтобы сделать их в тренде

Ты когда-нибудь задумывалась, как бы ты выглядела, если бы жила в другой стране?

Cosmopolitan, октябрь'19
Как в кино из детства: 9 нарядов из фильмов девяностых, которые сегодня в моде Как в кино из детства: 9 нарядов из фильмов девяностых, которые сегодня в моде

Многие из культовых образов фильмов девяностых сегодня на самом пике моды

Cosmopolitan, октябрь'19
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies, ноябрь'19
Идеи, теории и полимеры Идеи, теории и полимеры

А. А. Берлин — один из создателей научной школы по химической физике полимеров

Наука и жизнь, октябрь'19
Держать фасон Держать фасон

Эдит Куснирович — одна из ключевых фигур в компании Bosco di Ciliegi

OK!, октябрь'19
Поп культура Поп культура

Новый хит московских клиник — инъекции для увеличения объема и омоложения ягодиц

Vogue, ноябрь'19
Кто получит Нобелевскую премию по литературе в этом году Кто получит Нобелевскую премию по литературе в этом году

Букмекеры ставят на писательницу из России, а Джордж Мартин закрывает шорт-лист

GQ, октябрь'19
(Не) только шелковое сердце (Не) только шелковое сердце

Как не закрыться и снова поверить в светлые чувства?

Cosmopolitan, ноябрь'19
Макей— РБК: Макей— РБК:

Владимир Макей рассказал о планах Минска нормализовать отношения с Вашингтоном

РБК, октябрь'19
Фитнес. Персонализация Фитнес. Персонализация

Подберите вид фитнеса, исходя из своего психотипа

Худеем правильно, октябрь'19
«Идет быстрый процесс разрушения созданного за 15 лет»: как Россия создает аналог «Википедии» «Идет быстрый процесс разрушения созданного за 15 лет»: как Россия создает аналог «Википедии»

В России уже пять лет пытаются создать русский аналог «Википедии»

Forbes, октябрь'19
Тринадцатиполосный суслик ничего не пьет 8 месяцев в году: но как? Тринадцатиполосный суслик ничего не пьет 8 месяцев в году: но как?

Ученые узнали, как работает организм необычного грызуна

National Geographic, октябрь'19
Данила Козловский привез из Грузии «девчонку», которую увидел на обочине Данила Козловский привез из Грузии «девчонку», которую увидел на обочине

Данила Козловский умилил поклонников рассказом о путешествии в Грузию

Cosmopolitan, октябрь'19
В Гоголь-центре прошли специальные праздничные В Гоголь-центре прошли специальные праздничные

Самому эпатажному и авантюрному персонажу Александра Цыпкина стукнуло 3 года

Cosmopolitan, октябрь'19
Не пьет, не хамит и не спит: универсальные роботы-охранники Не пьет, не хамит и не спит: универсальные роботы-охранники

Россию можно назвать мировой столицей частных охранных предприятий

Популярная механика, октябрь'19
«Его простота разрушала все барьеры»: каким человеком был Алексей Леонов «Его простота разрушала все барьеры»: каким человеком был Алексей Леонов

На 86-м году жизни умер советский космонавт Алексей Леонов

Forbes, октябрь'19
Падение стены и объединение Германии: действующие лица Падение стены и объединение Германии: действующие лица

В Берлине в 1989 году удалось избежать, казалось бы, неизбежного кровопролития

Дилетант, ноябрь'19
Экономия, ЗОЖ и виртуальный шопинг Экономия, ЗОЖ и виртуальный шопинг

Современные потребители стремятся к экономии, пользе и удобству

Эксперт, октябрь'19
Максим Аверин, Анна Якунина: Максим Аверин, Анна Якунина:

Отношения Максима Аверина и Анны Якуниной — дважды аномалия

Караван историй, ноябрь'19
Кого нам подарила украинская «Фабрика звезд»: от Тодоренко до Барских Кого нам подарила украинская «Фабрика звезд»: от Тодоренко до Барских

Однажды они «круто попали на ТВ» и покорили своим талантом миллионы слушателей

Cosmopolitan, октябрь'19
Почему вам все время хочется есть? Почему вам все время хочется есть?

Можно убеждать окружающих, что вы «на массе», но лучше разобраться, что не так

GQ, октябрь'19
Действующие лица Действующие лица

Подняв тему новых норм, GRAZIA задумалась об их непосредственных законодателях

Grazia, октябрь'19

Вот что рассказала о своем опыте наша героиня

Cosmopolitan, октябрь'19
Жизнь помотала: как одевались звезды в свой сложный период и после него Жизнь помотала: как одевались звезды в свой сложный период и после него

Как стиль селебрити отражал этапы жизни звезд с нелегкой судьбой

Cosmopolitan, октябрь'19
Под водой? Над водой? Под водой? Над водой?

Поговорим о мостах и тоннелях, служащих переправами между близкими частями суши

Популярная механика, ноябрь'19
«Гитлер и Сталин похожи на персонажей компьютерной игры»: как будет устроена опера-буфф «Рабочий и Колхозница» «Гитлер и Сталин похожи на персонажей компьютерной игры»: как будет устроена опера-буфф «Рабочий и Колхозница»

У театрального режиссера Павла Каплевича в «Зарядье» скоро будет премьера

Forbes, октябрь'19
150 км/ч без мотора и тормозов: все, что мы знаем о буерном спорте 150 км/ч без мотора и тормозов: все, что мы знаем о буерном спорте

О буерном спорте нам расскажет чемпион Европы и России Александр Востроносов

Men’s Health, октябрь'19
Имперские амбиции Имперские амбиции

Креативного директора Gucci Алессандро Микеле все дороги вели в Рим

Vogue, ноябрь'19