Какой кофе самый вредный для Земли: ученые посчитали углеродный след напитков Starbucks
Кружка кофе с утра для многих из нас уже не просто ритуал, а необходимость. Ученые уже не раз изучали этот напиток с точки зрения его влияния на организм, однако мало кто задумывался, как производство кофе влияет на состояние планеты. Авторы нового исследования изучили этот вопрос и узнали, какой напиток самый «опасный» для окружающей среды.
Каждый из нас может влиять на климатическую ситуацию на планете. Не можете купить электромобиль? Начните с кофе!
Ежегодно в мире производится более 9 миллиардов килограмм кофе, а выручка от продаж в 2019 году превысила 55 миллиардов долларов. К сожалению, за этими цифрами стоит огромное количество ресурсов, которые необходимы для выращивания самих зерен. По оценкам экспертов, 25% вырубки лесов только в Перу связано с производством кофе.
Автор нового исследования Марк Маслин отмечает, что при нынешних темпах производство кофе утроится в ближайшие 30 лет, что сильно скажется на и без того перегруженных тропических средах.