Какие коктейли можно смешать дома
Актуальный вопрос для тех, кто не может даже неделю прожить без похода в бар.
Наши читатели (да и что уж там, даже коллеги) атаковали нас вопросами о том, какие коктейли и как можно смешать дома. Мы удивились, потому что нашей лени хватает только на откручивание крышки пино нуара 2016 года, но на всякий случай подсуетились, вдруг скоро и нам надоест пить вино.
Так как единственные советы в области миксологии, которые мы могли бы дать, – это не смешивать красное с белым в одном бокале и не запивать текилу водкой, мы обратились к профессионалам – команде самого титулованного в Восточной Европе бара El Copitas (27-я строчка в рейтинге 50 лучших баров мира).
Тем, кто живет в Питере, повезло, им основатели заведения – Николай Киселев, Артем Перук и Игорь Зернов – лично доставят коктейли, которые смешивают в El Copitas Paloma Cantina.
Шеф-бартендер El Copitas Евгения Зарукина составила рецепты простых коктейлей, которые вы сможете смешать дома, даже если у вас нет шейкера, джигера и стрейнера. Вам всего лишь понадобятся алкоголь, лед и базовые ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Если вдруг вы не нашли в этом материале идеальный рецепт коктейля, можете написать в инстаграме в директ бара El Copitas, какой алкоголь у вас есть дома, и ребята придумают, что вам делать с этим джентльменским набором.
В качестве проверенной и удобной единицы измерения можете использовать стопку, если у вас нет никакого мерного стакана. Как правило, одна стопка – это 50 миллилитров. Если у вас маленький шотик или рюмка, она может быть объемом 30 миллилитров.