Батист Луазо – о том, как производится коньяк

EsquireРепортаж

Как правильно пить коньяк, которому 100 лет?

Esquire встретился с Батистом Луазо, мастером погреба одного из крупнейших коньячных домов, и узнал, как производится продукт на века.

Батист Луазо

В чем основная магия коньяка, который считается одним из самых дорогих?

Это связь двух факторов. В первую очередь это сила маленькой области Гранд Шампань в регионе Коньяк. Можно почувствовать терруар, квинтэссенцию того, что мы производим на этой территории. Второй фактор – время. Когда вы пьете настоящий, хороший коньяк, вы осознаете, что напиток производится несколькими поколениями мастеров. И виноград растет веками, и спирты выдерживались столетие. Правда ведь, чувствуется противоположность тому, как мы живем сейчас? Мы спешим, у нас нет времени насладиться моментом. С хорошим коньяком мы возвращаемся к самим себе.

Как вы видите себе человека, который сегодня покупает люксовый коньяк?

Конечно, не так много людей могут себе его позволить. И потребители в России, Азии и США отличаются друг от друга. Но объединяет их одно: они все понимают, что платят за ценность, и что внутри каждой бутылки – редкий продукт, которого в мире немного. Его «люксовость» проявляется именно в том, что для производства используются ценные спирты с многолетней историей. Кстати, у нас нет задачи как можно быстрее продать бутылки. Уважение – вот главное слово в отношениях между нами, клиентами и самим продуктом.

Мужчины обычно любят крепкие напитки. Как можно подготовить себя к употреблению дорогих напитков и в частности коньяка, с чего стоит начинать?

Достаточно посмотреть на бутылку – хрустальный декантер, вдохновленный металлической флягой XVI века, найденной на поле битвы при Жарнаке. Он произведен французскими мастерами в нашем коньячном доме LOUIS XIII. Кроме того, те, кто любят хороший коньяк, как правило, предпочитают и хорошее вино, и они уже подготовлены к тому, чтобы различать нюансы вкусов и улавливать тонкости. Так что это вопрос тренировки: важно тренировать собственные рецепторы, пробовать что-то новое и стараться развивать, улучшать вкус.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Ползут, чтоб вновь родиться в Вифлееме»: заглавное эссе из книги Джоан Дидион, звезды американской «Ползут, чтоб вновь родиться в Вифлееме»: заглавное эссе из книги Джоан Дидион, звезды американской

Книга «Ползут, чтоб вновь родиться в Вифлееме» Джоан Дидион

Esquire
Россия, вперед! Россия, вперед!

В чем болеть за любимую команду на чемпионате мира по футболу в этом году

OK!
Художник Татьяна Андреева: «Меня интересует волновая природа всего» Художник Татьяна Андреева: «Меня интересует волновая природа всего»

Татьяна Андреева о том, как поймать неуловимое и о новом большом проекте

РБК
Включить яркость Включить яркость

Цветная квартира в Киеве

SALON-Interior
От Чувака до Гарфилда: 13 киногероев, которые сделали лень культовой От Чувака до Гарфилда: 13 киногероев, которые сделали лень культовой

Киногерои, чье бездействие стало зеркалом тревог и надежд целых поколений

Правила жизни
Убийственная игра: самый драматичный финал чемпионатов мира Убийственная игра: самый драматичный финал чемпионатов мира

Отрывок из книги телекомментатора Георгия Черданцева «Истории чемпионатов мира»

Forbes
Сможет ли человечество пережить расширение Вселенной: мнение ученых Сможет ли человечество пережить расширение Вселенной: мнение ученых

Как избежать вымирания в беззвездной пустоте космической бездны

Популярная механика
Портреты маслом Портреты маслом

Собственная галерея героев прекрасного уголка Италии — Умбрии

Вокруг света
5 упражнений, которые приведут тело в тонус всего за 10 дней 5 упражнений, которые приведут тело в тонус всего за 10 дней

До отпуска меньше двух недель, и ты практически готова

Cosmopolitan
Самые быстрые в Советском Союзе: советская «Формула» Самые быстрые в Советском Союзе: советская «Формула»

Аппарат, который впервые в истории должен был достичь сверхзвуковой скорости

Популярная механика
«Русские — норм». Юрий Сапрыкин о главном открытии чемпионата мира по футболу «Русские — норм». Юрий Сапрыкин о главном открытии чемпионата мира по футболу

Почему история об открытости и дружелюбии востребованной в российском обществе

Esquire

15 июля в Москве завершился чемпионат мира по футболу

Esquire
Фестиваль-путешествие лаборатории «Человек мира» Фестиваль-путешествие лаборатории «Человек мира»

Фестиваль-путешествие лаборатории «Человека Мира»

Cosmopolitan
Муж в дверь, а жена зверь Муж в дверь, а жена зверь

На экраны выходит фильм «Зверь»

СНОБ
Фиолетовая пудра. Кайли Дженнер может стать самым молодым миллиардером в истории Фиолетовая пудра. Кайли Дженнер может стать самым молодым миллиардером в истории

Сестра Ким Кардашьян заработала на продаже косметики $900 млн

Forbes
Путин заявил, что не одобряет повышение пенсионного возраста Путин заявил, что не одобряет повышение пенсионного возраста

Владимир Путин заявил, что его не устраивают варианты пенсионной реформы

Forbes
Genesis G70 Genesis G70

Genesis G70. Смелость берет города, а иногда еще верх над стереотипами

Quattroruote
Голодные игры Голодные игры

Действительно ли модное сегодня лечебное голодание — панацея от всех недугов?

Добрые советы
Тайная кнопка: всегда ли влиять на других плохо? Тайная кнопка: всегда ли влиять на других плохо?

Всегда ли влиять на других плохо? И как защититься, если потребуется?

Psychologies
В прокате «Паранормальное» — еще один интеллектуальный ужастик, который захватит ваше воображение В прокате «Паранормальное» — еще один интеллектуальный ужастик, который захватит ваше воображение

Два брата попадают в лагерь странных и улыбчивых отшельников

Esquire
Богатые тоже платят Богатые тоже платят

История клана Гетти

GQ
Экскурсия по уникальной студии «Матч ТВ» специально для «Популярной механики» Экскурсия по уникальной студии «Матч ТВ» специально для «Популярной механики»

Уникальная студия национального спортивного телеканала «Матч ТВ»

Популярная механика
Как отличать интеллектуальное кино от подделки Как отличать интеллектуальное кино от подделки

Признаки интеллектуального кино

Maxim
Рекорды скорости на автомобиле: иллюстрированный справочник 1922-1947 Рекорды скорости на автомобиле: иллюстрированный справочник 1922-1947

Рекорды скорости на автомобиле 1922-1947

Популярная механика
Сюрпризы от ФНС. Будут ли облагаться налогом переводы на карту Сюрпризы от ФНС. Будут ли облагаться налогом переводы на карту

Когда переводы денег с карты на карту не влекут возникновение НДФЛ

Forbes
Звезды отметили победу России над Испанией и выход в 1/4 финала ЧМ-2018 Звезды отметили победу России над Испанией и выход в 1/4 финала ЧМ-2018

14 июня в России стартовал Чемпионат мира по футболу FIFA 2018

Cosmopolitan
Скрытые функции в Android и iOS Скрытые функции в Android и iOS

Как ускорить работу смартфона с помощью инструментов для разработчиков

CHIP
Зарплата есть, мужа нет Зарплата есть, мужа нет

Стереотипы о слабых женщинах постепенно уходят в прошлое

Лиза
Идеальный «шторм» Идеальный «шторм»

Компания Майкла Боттчера сумела возродить игорный бизнес в странах бывшего СССР

Forbes
Нечто среднее Нечто среднее

Готовим ребенка к средней школе

Добрые советы
Открыть в приложении