Forbes

К новогоднему столу. Почему в России выросли цены на красную икру

Резкий рост оптовых цен на красную икру в России является сезонным и не свидетельствует о дефиците продукции в канун Нового года. Об этом заявил в пятницу, 17 ноября, глава Росрыболовства Илья Шестаков.

«Повышение цены на красную икру связано со спекулитивным настроем рынка и не зависит от результатов путины, которую нельзя в целом назвать провальной», — приводит его слова агентство «Интерфакс».

Глава Росрыболовства сообщил, что в этом году на Дальнем Востоке в целом было добыто 350 000 т рыбы.  На Камчатке было выловлено 241 000 т лосося. По словам Шестакова, это средний уровень за последние 5-7 лет.

Шестаков рассказал, что рост цен на икру во многом зависит от перенастройки связей между рыбопромышленниками, переработчиками и торговыми компаниями. И выразил уверенность, что уже в ближайшее время цена на красную икру зафиксируется, а после Нового года пойдет на понижение.

Информация о резком росте цен на красную икру появилась осенью 2017 года. Летом-осенью 2017 года оптовые цены на красную икру выросли на 54%, сообщила 13 октября газета «Известия» со ссылкой на данные Рыбного союза. Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков сообщил изданию, что рост оптовых цен на красную икру связан с увеличением экспорта, из-за