Чистые активы
В период беременности и после рождения дочери редактор отдела красоты Рузанна Жиембетова сделала ставку на органическое питание – но в процессе не раз столкнулась с мнением, что это бесполезная трата средств. Так появилась идея вместе с экспертами разобраться в том, зачем на самом деле нужны «чистые» продукты и нужны ли они вообще.
Органический сертификат позволяет нам быть уверенными, что продукт выращен без искусственных удобрений, пестицидов и стимуляторов роста, – говорит кандидат медицинских наук Кирилл Маслиев. – Но тут важно понимать: пока у нас нет данных, доказывающих, что такой рацион гарантирует более крепкое здоровье ребенка». Так, еще несколько лет назад педиатр Джоэл Фурман и педиатр-эндокринолог Джанет Сильверстайн писали в американском журнале Pediatrics следующее. Согласно результатам их клинических исследований, органическое питание снижает количество попадающих в организм человека пестицидов, которые могут провоцировать заболевания. Однако при этом полученные ими данные не подтверждают значимых преимуществ или недостатков органических продуктов в сравнении с обычными. По мере того как растет экоосознанность, увеличивается и количество подобных публикаций. И хотя окончательного ответа они не дают, но оптимизм определенно внушают. Любопытное свежее исследование появилось в сентябрьском номере журнала Environmental Pollution. По данным 33 ученых из 16 университетов, среди которых Barcelona Institute for Global Health (ISGlobal) и MRC Centre for Environment and Health,