Стиль жизни

Лучшие рестораны этой недели

В ресторане Bottarga в любое блюдо можно добавить боттаргу – прессованную сушеную икру

Выбор недели: Bottarga

Настя Нова, соосновательница FoodyFit: «В ресторане я выбрала стол рядом с камином: меня радовали огонь, вкусная еда и компания шефа Александра Стахеева. Да, мне повезло украсть его на полчаса – возможность обсудить составы блюд для меня бесценна. А еще мне приготовили сет-меню! Первым было севиче из сибаса: рыба, маринованная в белом вине и зеленом масле, подается с цедрой лимона, листьями салата и сушеными маслинами. Затем – осьминог с хумусом и фенхелем. Соусы к нему просите отдельно. Жареные кальмары понравятся даже тем, кто их не любит: их дольки обжаривают с чесноком и сливочным маслом с перцем чили. Ризотто с кальмарами и чернилами каракатицы лучше брать на обед – оно очень сытное: с боттаргой, сливочным маслом и пармезаном. Но, думаю, ради такого вкуса многие согласятся и ужин пропустить! Пасту с боттаргой вы наверняка еще не пробовали: здесь как с оперой – или любовь, или нет. А вот котлета из креветок со сливочно-томатным соусом очень понравится

Стиль жизни

Выбор недели: Bottarga

Рекомендуемые статьи

Александр Цой покажет, как «Кино» могло бы звучать на современной сцене

Мы стремимся донести до коллег точку зрения, однако нас не слышат. Что делать?

11 марта прошел торжественный гала-ужин журнала ОK!

Какие финансовые инструменты появились в борьбе за климат

Неужели пептиды действительно способны подарить нам вечную молодость?

Судя по всему, в природе зимующие матки шмелей успешно переживают наводнения

10 важных шагов женщин в истории кино, без которых оно развивалось бы иначе

Как отмыть засохшую в краске кисть разными способами

Какие фильмы по играм могут выйти в обозримом будущем?

Как подключить ноутбук или компьютер к телевизору по HDMI

О первой форме энергии и, пожалуй, самой активной из них — стихии Огня.

Рододендрон – чудо дальневосточной природы и символ Приморья

Почему стоит смотреть новый фильм японского режиссера Рюсукэ Хамагути

Октановое число в немалой степени определяет эффективность работы двигателя

Хореограф-постановщик Денис Тагинцев — о том, что такое танец

Почти половина представителей поколений Z и Y тревожатся по поводу своих доходов

Памяти Генриха Зиновьевича Иоффе

В любви соцсети могут не только помочь, но и навредить

О чем все время поют птицы? Зачем они это делают?

Что посмотреть в Кировской области, куда обязательно сходить в ее столице?

Александра Урсуляк, дочь актрисы и режиссера, не слишком любит беседы о династии

Для некоторых людей татуировки — это способ преодоления травмы

Какой ваш любимый снэк?

Подборка современных книг, которые оперируют мифами разных народов

Действительно ли избегание работы у зумеров кроется в нежелании трудиться?

Люди со всей страны исследуют и восстанавливают Балтийскую крепость XVII века

Откуда берутся бородавки и причем тут жабы?

Пара из сверхмассивной черной дыры и черной дыры промежуточной массы

Сексолог — о проблемах, с которыми люди сталкиваются в интимных отношениях

Растет численность квалифицированного персонала из стран ближнего зарубежья