Спасибо, сердце

Те, кто видят в корове только обшивку автомобильного сиденья и филе миньон, нам не товарищи. GQ за ответственное потребление: если уж животное убили, надо съесть его целиком, с потрохами. Вот где их готовят лучше всего.

Подготовил Елисей Краснов

Внутренний мир. Главный герой романа Джеймса Джойса «Улисс» обожал печенку, жареное сердце и даже пупки с орехами. Но выше всего ценил бараньи почки на углях.

«Южане»

Главный в столице храм всестороннего мясоедения. Заказывайте копченое свиное сердце с моченым виноградом, жареные телячьи мозги, бычьи яйца с каштанами и бараньи языки со сладкими помидорами. Главное блюдо — ковбык: свиной желудок, начиненный всевозможными потрохами, последовательно замаринованный,

Спасибо, сердце

«Южане»

Рекомендуемые статьи

Режиссер рассказал GQ о пользе мастурбации и о том, как подружиться с монстрами

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Роль импульсивного эксцентрика, упрямца или злодея Джон Малкович играет хорошо

Кто такая Мэри Уорд и как она связана с первым в мире ДТП

Проверять щитовидку не только удел прекрасной половины человечества

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Львинохвостые макаки – очень капризные и не желающие быть фотомоделями

Как скопировать таблицу в Эксель так, чтобы все осталось на своих местах

История самой старой компании Северной Америки

Тренер ПХК ЦСКА Игорь Никитин — о подготовке команды к сезону и личной жизни

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

AvtoRevizorro раскрыл схему обмана клиентов через благотворительность

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Почему креативная экономика становится движущей силой развития России?

Самка-меланистка совокупилась с пятнистым самцом в одном из национальных парков

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Почему Арктика — самое «горячее» место на планете?

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

Как повысить самооценку и изменить жизнь к лучшему

Ксенонотерапия: что это за метод, безопасен ли он и насколько полезен в лечении?

Остров Валаам – место притяжения паломников, историков и археологов

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

Почему пиджины — интересное лингвистическое явление?

Астрономы подтвердили статус Cloud-9 как кандидата в объекты типа RELHIC

Когда рядом есть люди, которые могут выслушать и понять, это и есть эмпатия

Творчество Аркадия и Бориса Стругацких в контексте развития научных взглядов

Как понять, что морозилка работает неправильно?

Как продлить жизнь растениям в вазе с научной точки зрения?

Лучшие рестораны — новые и возрождённые