Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Как танцевальные движения придают тебе ловкости и укрепляют организм?

Как Париж выстраивает стратегическое партнерство с государствами Средней Азии

Язык и стиль президента США в «Твиттере и в дипломатии»

Памятка на случай, если кража автомобиля уже произошла и пора действовать

Каким фруктам не место в холодильнике

Самые опасные места океанов, как смогли их покорить. Беседа с Федором Конюховым

Влияет ли пол на музыкальные предпочтения?

В чем причины отеков лодыжек и стоп в жару

Загородный подмосковный дом с интерьером вне времени

Зачем клубам – даже очень популярным – нужен редизайн эмблемы

Как «Тихий Дон» ругала и хвалила советская, эмигрантская и западная критика

Художник Саша Браулов о вышивке как методе и силе доброты

Книги, которыми (возможно) вдохновлялись Сэм Альтман, Стив Джобс и Билл Гейтс

Несколько дримкаров, прошедших кастинги в популярные фильмы

Как экономить на поездках в метро в разных городах России

Династия Михалковых: от успеха в кино до признания в ресторанном бизнесе

25 лет на сцене — певица Слава по праву может гордиться этим достижением

Как Дэвид Линч снова доказал, что сериалы могут быть настоящим киноискусством

Почему женщины соглашаются становиться вторыми женами и какие риски несут

Как следует воспринимать хулигана сегодня и почему он все еще соль земли

Причины повышенной тревожности и как с ней справиться

Как восемь гигаватт «погасили» электрическую сеть Пиренейского полуострова

Как реализуется федеральная программа «Борьба с сахарным диабетом»

Сверкающее вау: новейшие супергерои модной индустрии!

8 советов, которые помогут подобрать правильную обувь для тренировок

Какие партнерства садовых растений обладают удивительными способностями?

О том, как надо кормить кошек и собак в соответствии с их видовыми особенностями

Стоит ли покупать смартфоны с изогнутыми экранами?

Ископаемого водорода хватит, чтобы обеспечить Землю энергией на 170 тысяч лет

Моя кульминационная точка «случилась» в день, когда мне исполнилось 50