Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Актрисы из самого обсуждаемого сериала 2020‑го дают интервью Glamour

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

Дочка Джонни Деппа и Ванессы Паради Лили-Роуз Депп взяла от них все лучшее

Эта ванная — пример идеального премиального минимализма

Полны белка и клетчатки: чем полезны грибы и как их готовить?

Репортаж из столичного метро: чем живут музыканты под землей

«Он, как волшебник, прилетал ненадолго со съемок, а внизу его уже ждала машина»

Треть преподаваемых в школах РФ языков находится под угрозой исчезновения

Работают ли патчи от прыщей или это просто маркетинг?

«Пляжное тела»: почему оно есть у всех и в то же время не существует

Почему в профессии балерины так важны верные партнеры и любовь к своему делу

Как меняются животные и растения в городах

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s: инструкция по применению

Как ИИ становится цифровым воспитателем

Как действовать, если вода в значимых количествах попала в бензобак?

Верфь Bilgin Yachts продолжает успешную серию 50‑метровых яхт Bilgin 163

Почему дети начинают тревожиться, и чем тут могут помочь взрослые?

Как в нефтегазовой отрасли сформировать независимую производственную систему

Нейросети: какие риски скрываются за удобствами искусственного интеллекта?

Актриса Марина Александрова — о сериалах, театре и work-life балансе

Почему растет выручка нефтесервисных компаний

Как России укрепить позиции на африканском континенте

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

7 вещей, которые нельзя делать после ссоры с любимым

Режиссер Александр Сокуров — о новом фильме, истории и ошибках

Каким было образование в Российской империи начала XX века?

Книга «Дом моей матери» читается как личное расследование: отрывок

Тренер ПХК ЦСКА Игорь Никитин — о подготовке команды к сезону и личной жизни

Проекты по добыче редких металлов должны быть запущены в ближайшие пять лет

Хроническую боль можно избежать, если "перепрограммировать" мозг