Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Любовь — не единственное чувство, которое вынуждает восприятие сбиваться с пути

Как правильно запускать посудомоечную машину первый раз?

Препарат, который заменит собой физкультуру и тренажеры

Какие ошибки в выборе цвета стен способны испортить весь интерьер?

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

Вы просыпаетесь и сразу тянетесь к телефону?

О Валентине Талызиной, актрисе поистине уникальной

Банки будут выдавать кредиты от 50 000 рублей с «периодом охлаждения»

Как технологии двойного назначения помогли послевоенной конверсии

Чем эльфам пришлось бы «пожертвовать» в обмен на вечную жизнь?

Тест: как часто вы точно понимаете, чего на самом деле хотите

Как может выглядеть архитектура XXI века?

Как развиваются связи РФ и КНР и чего ждать в будущем

Что вы знаете о Хидео Кодзиме?

Почему предпринимателей интересовала печорская древесина

Как прекратить сидеть в телефоне: 9 шагов к цифровой свободе

Вирусы дают надежду в лечении самых злокачественных видов рака

Саша Золотовицкий — о том, в чем разница между абсурдом и безумием в театре

Почему снижается частота страховых случаев такси и других видов транспорта

Как йога стала глобальным трендом и частью мягкой силы для современной Индии

Почему джаз становится все более актуальным и как его «распробовать» новичку

Как работает отложенный налог на прибыль

Фильмы Джеймса Ганна от инди-ужасов до супергероев Marvel и DC

Вышел сериал о черном рынке органов «Хирург»

Почему в мире бесконечных возможностей мы все чаще чувствуем тревогу, пустоту?

Бытовые привычки иностранцев, которые нас удивляют

Российский дизайнер Александра Гапанович о моде и поворотных событиях в карьере

Интерьер апартаментов, вдохновленный панорамными видами на живописный парк

Bed rotting: обычная лень или способ восстановить силы?

Искусство правого поворота в венском музее