Андрей Подшибякин — о сервисах доставки еды, которые нам не нужны

GQРепортаж

Кушать подано

Андрей Подшибякин — о сервисах доставки еды, которые нам не нужны.

Андрей Подшибякин

— Как выбрать сервис доставки еды?

— Вам не нужен сервис доставки еды.

Непонятно, что бы мы делали и о чем бы шутили, если бы не сервисы доставки готовой еды. Разноцветные коробейники на самокатах еще до коронапокалипсиса стали частью городского пейзажа и персонажами сотен мемов из твиттера; за последние полтора года они превратились в культурную и социальную доминанту. Случилось то, что стартаперы определяют отвратительным и плохо поддающимся переводу словом disrupt: жизнь поделилась на до и после момента, когда пара тычков в телефон обеспечивает (почти) моментальную доставку (почти) любого блюда из (почти) любого ресторана. Гастрономическая революция! Доставка дешевле, быстрее, удобнее и разнообразнее любого другого способа утолить голод — а в разгар пандемии еще и безопаснее. В 2020 году в любящей разного рода технологические дизрапты Калифорнии зазвучали голоса в том смысле, что рестораны и вовсе не нужны — вы же не сильно скучаете по видеопрокатам, бомбилам на раздолбанных машинах и карточкам оплаты интернета?.. То-то же!

На самом деле сервисы доставки еды по-настоящему нужны вам в считаных жизненных ситуациях, главная из которых — у вас дома куча пьяных людей, которым срочно нужно съесть пиццу, а лучше три. Это не преувеличение: если верить исследованиям американского рынка доставки, доступным на Statista.com, 77 % пользователей соответствующих сервисов заказывают именно пиццу (потратив на нее только в 2015 году почти десять миллиардов долларов — это примерно равно суммарным кассовым сборам всего кинематографа на территории США за аналогичный период). Дальше с огромным отрывом идут бургеры и китайская еда, следом за ними — куриные крылья и прочий гастрономический мусор. Два процента составляет «прочее» — то есть суши (к ним мы еще вернемся), салаты и другие статистические погрешности. Можно сделать поправку на страновую специфику; добавить шаурму, плов, шашлык и другие ключевые блюда русской повседневной кухни; мысленно заменить слово «китайская» на «паназиатская», но пицца своих лидирующих позиций все равно не уступит. Теперь вспомните, когда вы в последний раз ели пиццу трезвым.

Хорошо, не будем чрезмерно упрощать. Все мы, конечно, понимаем, что в ряде жизненных ситуаций привозная еда необходима и неизбежна. Внезапные гости. Состояние организма, именуемое в некоторых кругах словом «свинячка». Самоизоляция. Просто вечер трудного дня, когда сил нет, а есть хочется. Превратить эти разовые моменты в привычку очень просто — в этом сила многих дьявольских изобретений вроде социальных сетей (отменивших общение) или сериалов (отменивших книги). Со своими нынешними темпами роста, миллиардами инвесторских денег и предиктивными алгоритмами сервисы доставки рано или поздно отменят и еду.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Я – Янковский Я – Янковский

Ивану Янковскому уже пророчат место главного артиста страны

Esquire
Французское влияние в мягком подбрюшье России Французское влияние в мягком подбрюшье России

Как Париж выстраивает стратегическое партнерство с государствами Средней Азии

Монокль
Песня про счастливого Песня про счастливого

Не более полутора минут – столько уйдет на чтение этого рассказа

Esquire
Роли исполняли Роли исполняли

Несколько дримкаров, прошедших кастинги в популярные фильмы

Men Today
Время собирать камни Время собирать камни

Режиссер Тимур Бекмамбетов и его жена Наталия Фишман построили дом на Волге

Tatler
Атмосфера жизни Атмосфера жизни

Загородный подмосковный дом с интерьером вне времени

SALON-Interior
После ограбления сжечь После ограбления сжечь

Как удалось провернуть самое крупное ограбление в истории США?

GQ
Трофейный ресурс Трофейный ресурс

Что получил СССР в качестве компенсации от Германии по итогам войны

Эксперт
Криштиану торжествует Криштиану торжествует

Роналду-человек и Роналду-миф. Биография непревзойденного футболиста

Esquire
«Болезни Империи. Как пытки рабов и зверства во время войн изменили медицину» «Болезни Империи. Как пытки рабов и зверства во время войн изменили медицину»

Почему во время Крымской войны большинство солдат погибало в госпиталях

N+1
А в ресторане А в ресторане

Лев Рубинштейн — о магии приема пищи в общественных местах

GQ
Переходим на летнее время Переходим на летнее время

7 актуальных задач, которые легче решить под ярким солнцем

Лиза
Внимание на экран Внимание на экран

Почему человеческое внимание теперь ценится больше человеческой жизни

Esquire
Михалковы Михалковы

Династия Михалковых: от успеха в кино до признания в ресторанном бизнесе

Караван историй
15 мыслей Юрия Стоянова 15 мыслей Юрия Стоянова

Юрий Стоянов — о кровопийцах, стендаперах, прошлом, будущем и несбыточном

GQ
«Страсть в стоге сена» «Страсть в стоге сена»

Как «Тихий Дон» ругала и хвалила советская, эмигрантская и западная критика

Weekend
15 мыслей Кристиана Лубутена 15 мыслей Кристиана Лубутена

Кристиан Лабутен — о подошвах, деньгах и протестах BLM

GQ
28, Пётр и ослик 28, Пётр и ослик

Рассказ Григория Служителя — про путешествие в прошлое на троллейбусе

Afternoon Seasons of life
Город-сказка, город-мечта Город-сказка, город-мечта

Как поменяются правила жизни в мегаполисах будущего?

GQ
Что делать, если угнали машину: полиция, страховая, кредиторы и эвакуаторы Что делать, если угнали машину: полиция, страховая, кредиторы и эвакуаторы

Памятка на случай, если кража автомобиля уже произошла и пора действовать

ТехИнсайдер
Путешествуем дома Путешествуем дома

Как государства сопротивляются краху туристической отрасли

Forbes
«А он, мятежный, просит бури» «А он, мятежный, просит бури»

Самые опасные места океанов, как смогли их покорить. Беседа с Федором Конюховым

Вокруг света
Бить или не бить Бить или не бить

Татуировки – как выбирать рисунок, у кого его сделать и как от него избавиться

GQ
Незнакомые символы Незнакомые символы

Зачем клубам – даже очень популярным – нужен редизайн эмблемы

Ведомости
Сплю и вижу Сплю и вижу

Учимся понимать и расшифровывать свои ночные грезы

Лиза
Раннее взросление Раннее взросление

История одной семьи, переданная в письмах

Знание – сила
Петербургские часы Петербургские часы

Константин Чайкин поделился воспоминаниями о городе своего детства и юности

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Обратное плацебо: что такое эффект ноцебо и как он мешает нам жить Обратное плацебо: что такое эффект ноцебо и как он мешает нам жить

Чем вреден эффект ноцебо и можно ли от него избавиться?

ТехИнсайдер
Космический аппарат «Вояджер-1» запустил резервные двигатели, отключенные 21 год назад Космический аппарат «Вояджер-1» запустил резервные двигатели, отключенные 21 год назад

Как инженеры запустили движители «Вояджера-1», молчавшие с 2004 года?

ТехИнсайдер
Драйверы от Windows или фирменные: что лучше Драйверы от Windows или фирменные: что лучше

Стоит ли устанавливать фирменные драйверы или можно ограничиться встроенными

CHIP
Открыть в приложении