Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу

GQСтиль жизни

Бремя снастей человеческих

Первооткрыватель японской кухни в Риге Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу.

Лосось в The Catch имеет сертификат Label Rouge, что подтверждает его превосходство над другими хладнокровными собратьями.

Двадцать лет назад 23‑летнего выпускника дюссельдорфской гимназии Александра Слобина суши интересовали меньше всего. «Я ждал места в университете на факультете экономики, — вспоминает он. — В это время мой

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

15 мыслей Тома Стоппарда 15 мыслей Тома Стоппарда
Знаменитости

Рыцарь, британский драматург, автор одной из самых популярных пьес

GQ
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос
Репортаж

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Конец кумира Конец кумира
Репортаж

Героя нашего времени больше не нужно ждать — он не появится никогда

GQ
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?
Бизнес

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Новые надежды Новые надежды
Бизнес

Чем ETF интересны инвесторам

Robb Report
Одежда-антистресс Одежда-антистресс
Мода

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Элитная подача Элитная подача
Спорт

Почему большой теннис уже 20 лет считается в России элитарным спортом?

Forbes Life
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»
События

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Евпатория Евпатория
История

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Роман Михайлов: Страна в то время быстро лепила себя, как из пластилина Роман Михайлов: Страна в то время быстро лепила себя, как из пластилина
Репортаж

Режиссер Роман Михайлов — о снах и сказочных 90-х

Ведомости
«Тест на старика»: а вы сможете его пройти? «Тест на старика»: а вы сможете его пройти?
Здоровье

Если у вас есть пять минут, предлагаем испытать свои силы в тесте на старика

Maxim
Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели
Бизнес

Тренды и стартапы в HotelTech-индустрии, которое меняет пользовательский опыт

Inc.
Поп-культура Поп-культура
18+

От биологии до поп-культуры: почему женские ягодицы стали фетишем?

Men Today
Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков
Культура

Почему на Прекрасной Земле Будущего полностью отсутствуют домашние питомцы

Знание – сила
С любовью к русской песне, фолк-группа «Красива» С любовью к русской песне, фолк-группа «Красива»
Репортаж

О силе традиций, народной музыке, женской дружбе и не только – в нашем интервью

Лиза
«Когда-нибудь, возможно»: как потеря близкого человека меняет отношения в семье «Когда-нибудь, возможно»: как потеря близкого человека меняет отношения в семье
Культура

Отрывок из книги «Когда-нибудь, возможно» — как говорить о потере близкого

Forbes
Приманка для зумера: почему у молодежи меняется мотивация и как с этим работать Приманка для зумера: почему у молодежи меняется мотивация и как с этим работать
Бизнес

Как работодателям правильно воспринимать новые тенденции мотивации сотрудников

Forbes
Чем закусывать Jagermeister Чем закусывать Jagermeister
18+

Копченое, кислое и сладкое — чем закусывать немецкую знаменитую настойку?

Maxim
Кто живет на чердаке Кто живет на чердаке
Hi-Tech

Как оформить квартиру в стиле лофт, не ломая стены

Лиза
В зоне степей и полупустынь В зоне степей и полупустынь
Природа

Сергей Богун о проблемах защиты редких степных видов

Знание – сила
«Жизнь на каторге несладка»: мемуары женщин, которые прошли через ГУЛАГ «Жизнь на каторге несладка»: мемуары женщин, которые прошли через ГУЛАГ
События

Forbes Woman рассказывает о пяти книгах женщин — заключенных сталинских лагерей

Forbes
У истоков времени: старейшие часовые заводы мира, которые существуют до сих пор У истоков времени: старейшие часовые заводы мира, которые существуют до сих пор
История

Самые известные и самые опытные часовые заводы мира

ТехИнсайдер
Бесплатные приложения для планирования: какое выбрать Бесплатные приложения для планирования: какое выбрать
Hi-Tech

Бесплатные приложения-планировщики: чем отличаются и какое стоит попробовать?

Inc.
«Так ты „Опель“ или нет?» Три загадки самого первого автомобиля «Москвич» «Так ты „Опель“ или нет?» Три загадки самого первого автомобиля «Москвич»
Авто

История знаменитой модели «Москвич-400» полна парадоксов и вопросов

ТехИнсайдер
Найден способ омолодить стареющие клетки мозга Найден способ омолодить стареющие клетки мозга
Наука

Обратить старость вспять реально, причем на это понадобится всего один день

ТехИнсайдер
Обязательно к посещению: лучшие страны для путешествий в Азии Обязательно к посещению: лучшие страны для путешествий в Азии
Путешествия

Рассказываем об азиатских странах, в которых вам точно нужно побывать

ТехИнсайдер
Что такое DDoS-атака и как она работает Что такое DDoS-атака и как она работает
Hi-Tech

Объясняем, что такое DDoS и как оно работает

ТехИнсайдер
Выдр уличили в охоте на пингвинов Выдр уличили в охоте на пингвинов
Наука

Ученые зафиксировали нападения выдр на пингвинов в ЮАР

N+1
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории
Культура

Сказочная повесть — фантастика с просветительской задачей

Наука и жизнь
Масляное коварство Масляное коварство
Дом

Как масло для дерева может стать причиной пожара?

Наука и жизнь
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении