Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу

GQСтиль жизни

Бремя снастей человеческих

Первооткрыватель японской кухни в Риге Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу.

Лосось в The Catch имеет сертификат Label Rouge, что подтверждает его превосходство над другими хладнокровными собратьями.

Двадцать лет назад 23‑летнего выпускника дюссельдорфской гимназии Александра Слобина суши интересовали меньше всего. «Я ждал места в университете на факультете экономики, — вспоминает он. — В это время мой

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Открытие года: Покрас Лампас Открытие года: Покрас Лампас
Знаменитости

Покрас Лампас — художник, расписавший площадь перед «РЖД Ареной»

GQ
Будь в форме Будь в форме
Здоровье

Мы собрали семь причин, из-за которых вы никак не можете обрести фигуру мечты

Moodboard
Конец кумира Конец кумира
Репортаж

Героя нашего времени больше не нужно ждать — он не появится никогда

GQ
Нажми на кнопку: фильмы по мотивам азиатских игр Нажми на кнопку: фильмы по мотивам азиатских игр
События

Гид по экранизациям азиатских видеоигр

Правила жизни
Одна на всех Одна на всех
История

Женщины на войне — тема отдельная и не менее тяжелая, чем сама война

Добрые советы
От синтеза клетки до зрелого цветка От синтеза клетки до зрелого цветка
Бизнес

Как выращиваются орхидеи рода фаленопсис на базе тепличного комбината

Агроинвестор
Быстрее, выше, сильнее, престижнее Быстрее, выше, сильнее, престижнее
Спорт

Как спорт из развлечения аристократов превратился в социальный лифт

Forbes Life
Минус вайб Минус вайб
Hi-Tech

Чем опасно доверять написание кода нейросетям?

N+1
Что делать и куда жаловаться, если вас сбил электросамокат Что делать и куда жаловаться, если вас сбил электросамокат
Авто

Как действовать в случае ДТП с электросамокатом

РБК
Изогнутый экран смартфона — это удобно? Изогнутый экран смартфона — это удобно?
Hi-Tech

Стоит ли покупать смартфоны с изогнутыми экранами?

CHIP
Пресноводные русалки Пресноводные русалки
Природа

Когда-то давно, 200 тысяч лет назад, в Евразии появился необыкновенный зверь

Знание – сила
Нейросети в поисках персонала: как компании используют искусственный интеллект в рекрутинге уже сейчас Нейросети в поисках персонала: как компании используют искусственный интеллект в рекрутинге уже сейчас
Hi-Tech

Как рекрутеры используют нейросети — кейсы из России

ТехИнсайдер
Электрическое движение Электрическое движение
Hi-Tech

Электродвижение в яхтинге: путь к экологичной навигации

Y Magazine
Катамараны Bering Катамараны Bering
Стиль жизни

Зачем Bering Yachts строит экспедиционные катамараны из алюминиевого сплава

Y Magazine
Сев в условиях нехватки влаги Сев в условиях нехватки влаги
Бизнес

Почему сокращаются посевы зерновых культур

Агроинвестор
Древнему жителю Китаю ампутировали ногу в наказание Древнему жителю Китаю ампутировали ногу в наказание
Наука

Ампутацию считают древнейшей хирургической операцией

N+1
«Азбука» для «Магнита» «Азбука» для «Магнита»
Бизнес

Фокус инвесторов «Магнита» остается на финансовых результатах

Ведомости
Подводный флот Ирана Подводный флот Ирана
Общество

Главная сила ВМС Ирана — подводные лодки

Наука и техника
Прохладная экономика Прохладная экономика
Бизнес

Слабая экономическая активность: аргумент в пользу смягчения монетарной политики

Ведомости
Заменили отцов на заводах Заменили отцов на заводах
История

Юные герои тыла: как дети работали на заводах во время Великой Отечественной

Ведомости
О любви и Дягилеве О любви и Дягилеве
Репортаж

Красота, грация, любовь — что вы увидите в Денисе Родькине и Элеоноре Севенард

Moodboard
Мифы и научные данные о животных-долгожителях Мифы и научные данные о животных-долгожителях
Природа

От чего зависит скорость старения у разных животных?

Наука и техника
Янская стоянка. Палеолитический человек за полярным кругом Янская стоянка. Палеолитический человек за полярным кругом
Наука

Янская стоянка — самые северные следы Homo sapiens в Арктике

Наука и техника
Небо и море люблю одинаково… Небо и море люблю одинаково…
История

Боевой и жизненный путь генерал-майора авиации Ивана Васильевича Рожкова

Знание – сила
Древние и красивые: 5 важных археологических памятников Древние и красивые: 5 важных археологических памятников
Путешествия

Самые впечатляющие и ценнейшие археологические памятники

ТехИнсайдер
От дебюта Тарковского до номинанта «Оскара»: классика о Великой Отечественной От дебюта Тарковского до номинанта «Оскара»: классика о Великой Отечественной
История

Подборка пяти великих фильмов о Великой Отечественной

Ведомости
Цирцея и Фея Моргана: как героини древних мифов вдохновляют современных писательниц Цирцея и Фея Моргана: как героини древних мифов вдохновляют современных писательниц
События

Шесть современных произведений, которые переосмысляют легендарные сюжеты

Forbes
В Германии, в Германии, проклятой стороне В Германии, в Германии, проклятой стороне
История

Как советского солдата удержали от мести при штурме Германии

Монокль
«Любовь к Родине. Куда она может исчезнуть?» «Любовь к Родине. Куда она может исчезнуть?»
История

Борис Николаев о военных кампаниях на Северном Кавказе, службе в спецназе и вере

Монокль
Победа и Наука. Взгляд из Сибири Победа и Наука. Взгляд из Сибири
Наука

Война стала высшей точкой слияния науки и государства

Знание – сила
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении